Ce este Arishta?
- Arishta-Plov
Rețetă pentru feluri de mâncare "Arishta-pilaf":
Miel tăiate în porțiuni, se adaugă sare și se prăjește într-o tigaie in ulei. Adăugați ceapa se prăjește, un pic supa și se fierbe pana cand se inmoaie. De făină, apă și ouă cu sare frământă aluatul de tăiței - Arishta, ușor uscat și se taie în fâșii. Apoi, fidea fiert în apă sărată și de scurgere. Rice pilaf preparate separat, se amestecă cu tăiței și se toarnă ulei. Se serveste pe farfurii, pus pe pilaf Arishta-miel și de udare ulei.
Produse utilizate în rețeta „Arishta-pilaf“:
- miel - sau pui 900g - 800g
- Orez - 400g
- ceapa - 1-2 bucati.
- ulei vegetal - 120 ml
pentru Arishta:
- făină de grâu - 120g
- ou - 1 buc.
- sare.
Feluri de mâncare, cum ar fi drojdie faina si aluat nedospit. Aluatul este rulat la Arishta și se taie în fâșii subțiri. Mai mult de zece feluri de preparate din apishty.
Un Arishta general - acest nume. Ceea ce înseamnă că: războinic Asura Kansy.
Arishta (bucătăria armeană)
Componente: ppm. 600 gr. ulei. 700 gr. zahăr. 200 gr. făină. 1 kg. oua (proteine). 20 buc. ouă (gălbenușul). 10 buc. bate albușuri de ou și gălbenușuri cu zahăr. apoi conectați-le, se adaugă făina cernută și se amestecă bine timp de 20-25 de minute. Rezultate Bucățile de aluat pus pe masa, rola afară și se taie în shortcakes subțiri ca fidea. tăiere se toarnă făină și se prăjește în ulei de fierbere, apoi se bizui pe un ecran pentru a permite uleiului la sticla. tăiței prăjiți înmuiate în sirop, miere de fierbere, se aruncă într-un pat de sită în cruce rânduri în vas și se taie în bucăți în formă de pătrate.
pilaf Arishta, bucătăria azeră.
Timpul de preparare 120 minute.
170 g carne de oaie sau de pui, 80 g orez 35 g de unt topit, 20 g de ceapa, sare.
Pentru Arishta: 50 g făină, 1 ou, sare și apă.
Oaie este tăiată în porțiuni, se adaugă sare și se prăjește într-o tigaie în unt, se adauga ceapa prajita, un pic bulion și tocană pana cand se inmoaie.
De făină, ouă și apă, cu adaos de sare frământat aluat pentru tăiței (Arishta). ușor uscat și se taie în fâșii. Apoi taitei în apă sărată fierte, și aruncă într-o strecurătoare.
Rice pilaf preparate separat, amestecat cu tăiței și stropite cu ulei.
orez Pilaf sortat și înmuiate timp de câteva ore în apă rece, care a fost plasat într-o pungă de tifon cu sare, apoi se spală orezul cu apă caldă, plasate în fierbere sărată apă și se fierbe până la jumătate. Apoi aruncă într-o strecurătoare. Baia de ulei este plasat și încălzit. După aceea, partea de jos a vasului este plasat pita (turtă subțire aluat nedospita pe ouă) și fierte până la jumătate adormit Fig. Dogotovku produc pilaf la foc mic. Apoi, pilaf stropit unt porcos.
Atunci când se aplică o placă de a pune Arishta pilaf, pune mielul pe partea de sus și stropite cu ulei. pilaf Arishta pot fi preparate cu pui.