Sarea este o componentă esențială a aproape toate feluri de mâncare, cunoscut în lumea de gătit. Statutul special al acestui produs este perfect ilustrat în faimoasa poveste a vechiului rege, și trei fiice, dintre care cel mai tânăr este comparată cu dragostea tatălui cu dragostea de sare.
Cu toate acestea, nutriționiști din întreaga lume au dovedit mult timp efectele nocive ale produsului preferat de pe corpul uman. Încearcă să înțelegi, când încă un copil, puteți sare mâncarea și dacă el are o alergie?
Fiecare mama cu mare grijă în alegerea dieta copilului lor iubit. corp Gentle unui copil necesită îngrijire la multe feluri de mâncare. Înainte de a intra în dieta de produse specifice pentru copii, ar trebui să revizuiască cu atenție recomandările experților cu privire la faptul la ce varsta un copil poate fi dat de sare.
proprietăţi utile
Sare conține substanțe care sunt nu numai extrem de utile pentru corpul uman, și vitale. Este o sursă neprețuită de sodiu, prezent în țesuturile osoase, musculare și nervoase. Acest lucru este ușor de explicat compoziția produsului, care include ioni de sodiu și clor.
Clorul, la rândul său, este implicat în asigurarea digestie. Acesta promovează producerea de acid clorhidric în stomac, care nu numai că separă compușii de nutrienți, dar, de asemenea, previne creșterea microorganismelor dăunătoare.
La copii, sarea este responsabil pentru următoarele procese majore:
- Asigurarea funcționării normale a digestiei.
- Prevenirea deshidratare copil ca urmare a menținerii echilibrului apei.
- nutrient celulă Saturation ca urmare a fluxului anumitor procese chimice.
Faptul este cunoscut, atunci când un deficit de sare din medicii de corpul copilului prescrie cursuri de soluții speciale. ioni de sodiu și clor valoroși injectat intravenos copil.
Harm și prudență
Cu toate acestea, toată lumea ar trebui să adere la limite stricte. Cantitatea excesivă de sare poate provoca daune mari la corpul de licitație pentru copii. Mai multe efecte negative majore ale cantități excesive ale acestui produs:
- Creșterea tensiunii arteriale, ceea ce afectează în mod negativ activitatea cardio - sistemului vascular.
- Promovează creșterea apetitului, care nu numai că duce la supraalimentare, dar, de asemenea, la tulburări metabolice.
- Acesta promovează excreția de calciu, ceea ce duce la o slăbire a țesutului osos. Oase fragile nu sunt numai creșterea riscului de fracturi, dar, de asemenea, reduce capacitatea totală de transport a scheletului.
- Impactul negativ asupra sistemului nervos, care se manifestă în nervozitate și iritabilitate;
- Aceasta reține umezeala în celulele țesuturilor, ceea ce creează o povară suplimentară asupra sistemului urinar.
Prima hrănire
Destul de ciudat, dar primul contact cu ionii de sodiu si clor copilului pornind de la primele zile de viață. Clor și sodiu inclus în laptele matern. Laptele matern contine saruri mici, ele sunt prezentate ca soluții de ioni de clor, sodiu și potasiu.
În plus față de un regim alimentar echilibrat, este important să se respecte regimul de hrănire. Cel mai bun este atunci când copilul mănâncă de 5-6 ori pe zi. De preferință, într-un interval de timp prestabilit. La ce oră este selectat modul de alimentare, vă decideți în funcție de preferințele lor individuale.
Norma sare
Consumul de cantitatea optima de nutrienti implică existența unei reglementări de ședere bine definite ale produsului. Acest lucru se aplică la sărurile acestora. Este dovedit faptul că o cantitate mare de ea in dieta aduce prejudicii grave. Experții Leading instalat norma zilnică de sare pentru sugari. Acesta este după cum urmează:
- pentru copii sub 10 luni - nu mai mult de 0,2 grame pe zi;
- pentru copii cu vârsta cuprinsă între 10 luni și un an - nu mai mult de 0,35 grame pe zi.
Studiile au arătat că nevoia de clorură de sodiu 0,5 g / zi per 10 kg greutate corporală.
La vârsta de 1 la 3 ani stabilit rata recomandată de sare - 2 grame pe zi.
Pe baza indicatorilor stabiliți, putem concluziona că sarea nu este necesar să mănânce un copil de până la 10 luni.
Marea întrebare
Efectul negativ clorurii de sodiu asupra corpului poate fi văzut în cazul supraabundență. De ce este că nu vă pot da copiilor de sare sub un an, urmând norma? Faptul că multe dintre obiceiurile, inclusiv preferințele de alimentare, stabilite la varsta foarte frageda.
Învățați un copil la alimente sănătoase ar trebui să fie doar sub un an. Interesant este faptul că bebelușii nu sunt papilele gustative. Puștiul absolut nu face distincție între un gust bogat de alimente. Cu toate acestea, dacă începeți să dea copilul sarea de la o vârstă fragedă, el era obișnuit cu astfel de alimente, și va renunța la putere neutră.
Acesta a fost format în copilărie și a stabilit toate sistemele corpului. Sare de sarcină la sugari poate duce la perturbarea rinichi, cai urinare si a sistemului nervos. De asemenea, nu uitați că pot exista alergic la sare copilul.
sfaturi utile
La ce vârstă și cum să adăugați niște sare la sare mâncarea? Copiii sub vârsta de 10 luni, ar trebui să înceapă să adăugați unele terci de sare și supe. Destul de câteva cristale de sare. Nu orice mama în bucătărie au solzi farmacie. Prin urmare, ghidat de propriile lor papilele gustative.
Alimente pentru copii ar trebui să fie proaspete, și puțin sărat insuficient. Urmați dieta recomandat de medici pentru copii cu vârsta de până la un an. Noi nu ar trebui să se implice în produse mezeluri, sosuri, marinate sau legume murate.
Pentru prepararea hranei pentru copii mai mari de un an, puteți aplica o soluție specială salină preparată după cum urmează:
- Se cântărește adresa 25 de conferințe de sare regulate și se dizolvă în 100 ml de apă pură.
- Se fierbe soluția și se filtrează printr-o sită fină sau tifon.
- Soluția filtrată se toarnă încă 100 ml. apă curată și se fierbe din nou.
- Se adaugă soluția rezultată a fost după cum urmează: 0.5 lingurițe .. soluție per 200 g de orice alimente pentru copii (terci, supa, legume).
Utilizarea unei astfel de soluții este convenabil și practic, dacă aveți nevoie pentru a merge în vacanță.
Alegerea sare „dreapta“
Astăzi, rafturile pot detecta mai multe tipuri de clorură de sodiu:
- Stone. Poate că acest tip de sare este cel mai economic și natural. Este un produs sub formă de cristale mari de culoare gri-alb. În plus față de compușii de bază (ioni de clor și sodiu), acest produs poate cuprinde seleniu, zinc sau iod.
- Iodată. După cum sugerează și numele, acest tip este îmbogățită cu iod. Prin dimensiuni pot fi mari sau mici.
- Sea. Este considerat a fi cel mai util. Acesta conține cantități semnificative de compuși de nutrienți, cum ar fi magneziu, iod, calciu si fier. Sare de mare produsă prin tehnologie specială. Se evaporă din apa de mare. În ciuda o multitudine de compoziție utilă, nu este recomandat copiilor sub 5 ani. sensibile ale corpului unui copil este dificil de asimilat minerale sare de mare.
- Terapeutice sau giponatrievaya. Acesta a primit numele datorită conținutului redus de ioni de sodiu. Mai degrabă rare, utilizarea care i se atribuie un medic.
- Tratate, sau rafinat sare. Produsul obținut prin tratarea termică a produsului major. Acesta poate fi compus din înălbitori, corectori de aromă. Diferite alb saturate. Ca o regulă, are o măcinare foarte fină. In timpul tratamentului, produsul își pierde unele microelementelor valoroase. În plus, aditivi chimici și aditivi - efectele negative cauza asupra organismului. Prin urmare, atunci când se formează dieta copilului ar trebui să se abțină de la un produs, cum ar fi sare de rafinat.
alternative
Pot face o dieta copil mai bogată și mai saturate fără sare?
- La atingerea copilului în vârstă de 9 luni poate fi dată în frunziș proaspete sau sub formă uscată. Marar, patrunjel, usturoi si ceapa face meniu pentru copii gustoase și variate. Desigur, nu se implică, doar suficient pentru a ciupi pentru a adăuga aroma si arome.
- Suc de lămâie, chimen și busuioc poate fi introdus în dieta unui copil care a împlinit vârsta de 1,5 ani.
- O altă opțiune ar putea fi sosurile, care pot fi preparate pe chefir sau iaurt neindulcit.
Surse bogate de sodiu sunt: pâine de secară, carne de vită, brânză, sfecla, roșii, cicoare.
Alimente pentru copii - un element esențial al stării fizice și emoționale a copilului. Vârsta de până la un an necesită o atenție specială atunci când începe să se introducă de aprovizionare specifice trebuie să fie strict în conformitate cu normele. Un meniu bine realizat si o dieta echilibrata sunt cheia pentru dezvoltarea sănătoasă a corpului copilului.
Încercați să înlocuiască sare în produsele sub formă pură, care sunt deja conținute în compoziția valoroase ionii sale de sodiu și clor. La vârsta de la un an la 3 ani vas se adaugă niște sare în conformitate cu norma calculată. Pentru copiii de peste 3 ani de cadru riguros, limitarea aportului de sare nu este. Cu toate acestea, ar trebui să ne amintim că toate lucrurile în moderare.