broaște Catching pentru scopuri culinare
Cererea mare de broaște este în mare parte datorită calității gastronomică excelentă a cărnii lor. Alb și ofertă, este un produs ușor de digerat că gustul și valoarea nutritivă poate concura cu vițel și pui. În produsele alimentare sunt pulpe de pui picioare, jupuit de pe piele. Un număr de țări au fabrici care produc BALTĂ conservate.
În țara noastră, încearcă să creeze ferme pe recoltarea de broaște au fost luate. În prezent, ordinea de zi a pus problema de reproducere artificială.
Prima dificultate cu care se confruntă profesioniștii implicați în rezerve de exploatare de broaște verzi, destul de ciudat, - Taxonomie. Faptul că nu atât de mult timp în urmă sa constatat că, în mod obișnuit în comun pe „lac“ și „iaz“ broaște verzi sunt de fapt o combinație complexă de trei forme: lac - Rana ridibunda, mai fine - R. lessonae și R. esculenta ( acesta din urmă este un hibrid al primelor două). Problema este agravată de faptul că natura populație mixtă distribuite compus din aceste forme în diferite proporții, și chiar experți de multe ori este dificil de a le identifica. Între timp, această problemă nu numai că are o semnificație teoretică, ci și practică, deoarece este doar la un anumit raport al acestor trei forme este atins viabilitatea și fertilitatea populației optime.
O altă problemă - în special broaște biologie: caracteristica principală a ciclului lor de viață - schimba fazele acvatice și terestre.
În fiecare primăvară broaștele vor corpurile de apa ca regulă, la cele în care au eclozat (în unele locuri broasca verde se desfășoară în apele toată viața). Nu orice corp de apă potrivit pentru depunerea icrelor - ar trebui să fie bine încălzită, destul de curat, vegetație bogată, cu apă stătătoare sau curgătoare slab. Uneori, existența întregii populații este asociată numai cu un astfel de lac sau iaz, și distrugerea acesteia - începutul unei broaște de dispariție completă în acest loc.
Chiar procesul de stabilire a ouălor în broaște asociate cu un set destul de complex de răspunsuri comportamentale. Primul care cotet masculii se adună și încep cântece de împerechere, care nu numai că atrag femei, dar, de asemenea, contribuie la maturizarea produselor lor sexuale. Studii Biologice au stabilit că natura cântec feminin poate alege un partener potrivit.
broaște verzi sunt foarte fertile. O femeie mare poate stabili mai mult de 10 mii. Ouă pe sezon. Cu toate acestea, rata mortalității este ridicată și se prăjește. Acest lucru se datorează pierderii de cuiburi în timpul uscării iazuri sau înghețuri târzii, precum și prădători multora vieții acvatice: pește, tritoni, larve de libelule, gândaci de apă, gândaci, amfipode, și păsări de apă. broaștele ei înșiși. Mulți mormolocii sunt uciși în perioada cea mai crucială - în timpul metamorfozei, care necesită cheltuieli enorme de energie a organismului. Cele mai slabe persoanele care nu se ridice în picioare. Publicat în vara broaștelor pe teren (și numărul lor nu depășește 1% din ou de primăvară întârziată) în cantități mari consumate de păsări și mamifere. Multe broaște sunt uciși în timpul primei ierni.
broaște verzi hibernează de obicei, pe partea de jos a iazurilor. Astfel, prin respirație-sânge bogat capilare ale pielii, care absoarbe oxigenul dizolvat în apă.
La maturitate (pubertate apare la 2-3 ani) locuiesc câteva persoane. Șase- opt-centenari sunt extrem de rare.
Inițial alimentat broaște. Mormolocii fragmentat planta agățare cu pietre, plante, se hrănesc cu reziduurile organice se acumulează în rezervoare. Cu toate acestea, transformându-se în broaște, acestea sunt animale de pradă și hrana pentru animale numai asupra organismelor vii în apă și pe uscat. Dieta lor include o varietate de nevertebrate. broaște mari pot deveni chiar și pescuit dăunătorilor cu consumul de puiet de pește. Au existat cazuri de atacuri asupra altor broaște amfibieni, reptile, mamifere mici și pui de.
Din această scurtă trecere în revistă a biologiei broaște devin mai evidente motive pentru reducerea drastică a numărului lor și dificultățile legate de reproducere.
Numărul de broaște verzi care se încadrează, este de remarcat chiar și în regiunea Moscova, în cazul în care acest fenomen nu a atins încă proporții alarmante, dar este marcat de experți. Dar, în multe țări europene, broaște verzi, chiar și a făcut în Cartea Roșie. Consumatorul principal de broaște - Franța a pus în aplicare un control strict asupra pescuitului lor și este aproape complet schimbat la importul acestora din străinătate.
Dar principalul motiv pentru dispariția broaște verzi - nu pescuit, dar poluarea și distrugerea habitatelor lor. În legătură cu dezvoltarea agriculturii și construcții pe scară largă în Europa, reducerea globală a numărului de corpuri de apă adecvate pentru broaște de reproducere.
afectează în special broaște (precum și la păsări) Poluarea chimică: insecte mananca, ele sunt la capătul lanțului alimentar și, prin urmare, se acumulează rapid în corpul de substanțe toxice. În plus, amfibieni sunt extrem de sensibili la instalarea compoziției chimice a apei.
broasca verde într-un grad mai mare decât alte amfibieni sunt asociate cu rezervoare. Prin urmare, acestea sunt mai puțin tipice migrația sezonieră pentru motive de reproducere. Dar ei sunt adesea uciși sub roțile de mașini pe drum care trece în apropierea lacurilor de acumulare. În Europa de Vest, moartea amfibienii pe autostrăzi asemenea proporții, încât sute de entuziaști au luat probleme pentru a ajuta la fiecare primăvară broaște, broaște și tritoni „tranziție“ de drum. Într-un număr de țări în zonele de habitat broasca pe drumurile instalate semne de avertizare.
Este clar că, în condițiile actuale suplimentare amfibii de captură masive în natură în scopuri alimentare sau de cercetare (diverse instituții în fiecare an pentru zeci de mii de experimente folosind broaște) inacceptabile pentru mediu. Prin urmare, există o nevoie urgentă de reproducere artificială a acestora.
Cu toate acestea, soluția la această problemă este legată de mari dificultăți, care sunt determinate de particularitățile biologiei broaște. În primul rând, trebuie să fie rezolvate următoarele probleme:
- asigurarea condițiilor necesare pentru existența broaște în perioada de apă și fazele terestre ale dezvoltării, organizarea cultivării profitabile de insecte, în cantități suficiente pentru a hrăni mii de broaște;
- crearea condițiilor de iarnă (în natură în această perioadă a ucis o mare parte a populației);
- protecție împotriva animalelor de pradă, deoarece acumularea artificială de broaște și larve lor, desigur, le va aduce o varietate de dușmani;
- Organizarea controlului și prevenirea bolilor. Experiența conținutului broaștelor de laborator arată că acestea sunt foarte sensibile la boli infecțioase, probabilitatea care crește cu conținutul în masă a animalelor;
- crearea condițiilor pentru metamorfoza larvar normală.
Pentru a depăși toate aceste dificultăți pot fi doar studiul sistematic al tuturor aspectelor legate de biologie broaște verzi.
creșterea artificială de broaște se poate baza pe metode extensive și intensive. Ambele abordări au argumente pro și contra lor.
Metoda implică în creștere extensivă broaște în condiții cât mai apropiate de natură, care vor depăși multe dintre dificultățile asociate cu crearea habitatului. Broaștele trăiesc în habitate naturale, numai îmbunătățite și protejate de prădători. Ei vor fi capabili să găsească propria lor hrană, recreere, și așa mai departe. D. Dar va fi dificil de a monitoriza în mod eficient starea animalelor. Este practic imposibil de a reduce ratele de mortalitate naturale de mormoloci, deoarece numărul de animale de pradă se hrănesc cu ele (de exemplu, larvele de libelule, amfipodele) este practic imposibil de reglementări artificiale.
Metoda intensiv este că broaștele sunt crescute la o densitate considerabilă sub (laborator) condiții strict controlate. întrebare în special acută de a asigura adulților alimentari, combaterea poluării locurilor de detenție și răspândirea bolii.
Experiența cultivarea artificială a broaștelor în Statele Unite și Franța (încă mici) arată că modul optim - o combinație de metode extensive și intensive.
metode intensive folosite cu succes pentru larve în creștere. Mormolocii conțin la densitate considerabilă în acvariilor, unde nivelul reglementat, compoziția chimică și temperatura apei cu saturare cu oxigen și filtrare. Artificial hrănire diverse de plante și combinate cu aditivi pentru hrana animalelor de vitamine este ieftin și nu face probleme. Atunci când un astfel de conținut este eliminat complet tadpoles cu moartea animalelor de pradă, precum și din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile. Broastele adulte este mai bine să păstreze în zona împrejmuită de habitat natural.
Pentru a crea condiții optime de existență recomandate sape iazuri artificiale, cu zonă de coastă maximă (pe o astfel de delimitare între site-uri de apă și pământ preferă să rămână broaște verzi) și diferite niveluri de apă. În apă puțin adâncă, apa încălzită în puțul broasca va rămâne în perioada activității sexuale. Poate că acest lucru se va întâmpla ovipoziției. Zonele cele mai profunde nu se congela la partea de jos în timpul iernii servesc ca locuri de broaște iernare.
În scopul de a atrage insectele de plantare propuse de plante cu flori și de iluminat de noapte. Desigur, este necesar să se gândească la o sursă mai sigură de produse alimentare. Broastele adulte sunt mult mai ușor de a le proteja de animalele de pradă (șerpi, păsări, mamifere) decât larve. Este suficient pentru a face un paznic de plasă și de a controla numărul de prădători în apropierea fermelor.
Deci, pe drumul complet noi directii economice - comerciale de creștere broaște verzi - sunt acum o mulțime de probleme și dificultăți. Dar noi credem că timpul nu este departe atunci când vor fi înființate ferme experimentale angajate în reproducția broaște verzi.
N. Salomatina, D. Semenov