Niciuna dintre părți nu așteaptă cu nerăbdare acest lucru, ca Anul Nou. Copii vis despre cadouri de Crăciun, adulți - pentru a deveni realitate dorinta de cele mai prețuite și totul familiare și nefamiliare, doresc reciproc fericire, bunătate și fericire în anul următor. Anul Nou - o vacanță mai laică decât religioasă, iar numirea sa ar trebui să fie printre prieteni, printre persoanele apropiate în spirit și a intereselor.
Apoi, după decretul lui Petru I „Cu privire la celebrarea Anului Nou“ pe modelul european, molid devine un simbol al sărbătorii de Anul Nou în Rusia. Conform instrucțiunilor regelui de la Moscova, pentru prima data in care au decorat casele lor, pe ramuri de Anul Nou de pin, molid si ienupăr pe probe care au fost expuse în curtea regală scaune. În Petrovsky decret a fost scris: .. „Într-un străzi mari și carosabilă nobili și case în mod deliberat spirituale și rang lumesc în fața obiectivului de a provoca unele decoratiuni din copac, și ramuri de pin și ienupăr și oamenii slabi pentru fiecare, deși puieții sau ramură la poarta sau pe edificiul său a pus.“.
În decretul nu a fost în mod specific pe pomul de Crăciun și toți copacii. Inițial, au fost decorate cu nuci, bomboane, fructe si legume, chiar și împodobirea bradului de Crăciun a început mult mai târziu, de la mijlocul secolului trecut. lumini de brad imbracate prima aprinse în 1852 în Sankt Petersburg în sala de Ecaterina (acum Moscova) stație. Acest obicei sa născut în rezidenților germani. Germanii au crezut că brad - copac sacru, ramurile care populează un bun „păduri spirit“ - apărătorul adevărului. Ecologizarea în orice moment al anului, aceasta a reprezentat nemurirea, tinerețe veșnică, curaj, loialitate, longevitate și demnitate. Chiar și cocoloașe ei au fost un simbol al focului vieții și a restabili sănătatea.
Seara numit generos Ajunul Anului Nou. O masă festivă bogată, în conformitate cu credința străveche, deoarece asigură bunăstarea pentru întregul an care vine, și a fost considerat cheia pentru averea familiei. Prin urmare, este căutat să decoreze pe toți cei care ar dori să aibă din abundență în economia sa. În carnea de Anul Nou multe servit, cereale și feluri de mâncare coapte, fierte compoturi de fructe, bulionul, jeleuri, bere, plăcinte coapte cu diferite umpluturi.
În centrul de carne de porc masa de vânzare de Anul Nou (de multe ori două sau purcel de lapte de trei săptămâni prăjită pe un scuipat), care, din cauza fertilității sale văzută ca un simbol al frumuseții. Ca și în România, și nu a fost conceptul de „colinde“ în Belarus, care desemnează produse din carne de porc, care au fost pregătite pentru Crăciun sau de Anul Nou. Fiecare proprietar trebuie să stoc pe carne de porc, care alimentează întreaga familie pe tot parcursul „consumator de carne“, înainte de Postul Mare.
A existat, de asemenea, obiceiul ca masa de Anul Nou în abundența sa trebuie să fie egală cu de Crăciun, dar nu ar trebui să fie păsări de curte, păsări de joc, sau iepurele, deoarece a existat o credință că, în acest caz, casa ar fi plecat și rode departe de fericire. În limba română, ucraineni, belaruși, moldovenii funerale fel de mâncare de Anul Nou a fost un dulce terci-kutya și clătite. Porridge fierte din boabe întregi de grâu, și chiar din mai multe tipuri de cereale. La începutul secolului pentru Anul Nou figurine din aluat copt animale: cai, vaci, tauri. Și când a venit casa colindul, cadouri pentru oaspeți aceste cifre, diferite dulciuri și fructe cu coajă lemnoasă.
Se crede de asemenea că Anul Nou ar trebui să fie binevenită într-o nouă rochie și pantofi, iar apoi întregul an va merge la haine noi. De obicei, înainte de Anul Nou a dat toate datoriile, iartă toate infracțiunile, iar cei care au fost la cote, a trebuit să fie reconciliate, așa că am cerut iertare reciproc. Sub noul an au fost aruncate afară din casă toate felurile de mâncare rupte, se spală geamuri și oglinzi.
În vechea Rusie la masa de Anul Nou pregătit antena bizară. În secolul al XIX-lea a fost preparat în case aristocratice la recepție critică. masa foarte elaborată este costisitoare și este necesar de calificare extraordinară a Cook. Judecător pentru tine: mai întâi, trebuie să investească, în loc de cărnoase bucată măsline de semințe de hamsii, măsline - pentru umplere Lark viscerelor care ar trebui să investească într-o potârniche grăsime și fazanul în. Ultimul coajă servit ca un porc.
culinar instanță surpriză bucătar originală franceză dedicată împărătesei Ecaterina II. Apoi secretul de Anul Nou nobilul bogat deparazitati-tratament, dar pentru a fura rețeta misterios din bucătăria lui nu prea dificil. Colecta oaspeții să se prăjească „Împărăteasa“ a fost o chestiune de prestigiu pentru nobilimea. Și ce au fost carnaval! măști de carnaval pentru Anul Nou în România a apărut în secolul al XVII-lea, când a fost construit un bal mascat magnific cu ocazia încheierii păcii cu suedezii. Deci, nu dacă să continue această tradiție, și noi?
