Pentru a se bucura de căpșuni delicioase și suculente, atâta timp cât posibil, trebuie doar să ia o abordare responsabilă pentru pregătirea blocajelor.
Real vară începe numai atunci când primele căpșuni pe piețele emergente. Nu este nimic decât aceste tastier fructe dulci, incalzite de soare, după o iarnă lungă și rece. Prin urmare, în acest moment am de gând un pic nebun și să cumpere cât mai multe cutii de căpșuni ca eu pot transporta. Odată ce întreaga familie pentru a mânca o mulțime de fructe de padure proaspete, am bucura de iaurt de dimineață și prăjituri cu căpșuni suculente, este timpul pentru a face blocaje.
gem de căpșuni - o modalitate foarte bună de a se bucura de gustul minunat de fructe dumneavoastră preferat chiar și atunci când sezonul Berry a trecut. În ciuda faptului că procesul de gătire este destul de simplu de gem dovedit într-adevăr delicios, este important să se evite mai multe greșeli comune.
Prea multe ingrediente
În cazul în care boabele au un număr mare, este dificil să reziste tentației de a le arunca în oală mare, deși căpșuni prescrise necesită două sau chiar de trei ori mai puțin. Puțin probabil pentru a obține aroma dorită, ca rezultat. Mult mai eficient este de a lua două vase, imersate în fiecare dintre ele numărul de căpșuni, care este specificată în rețetă, și gatiti-le în același timp, punând arzătoarele vecine. Astfel veți economisi timp și putere, și va bloca exact așa cum a vrut.
Strawberry - un antidepresiv naturale
„Căpșuni și atât de dulce pentru ceva atât de mult zahăr“
Multe gospodine, începând cu gem de căpșuni de gătit fac o greșeală gravă - a neglijat dreptul de suma de zahăr. Acest lucru se întâmplă mai ales pentru că toate sigur că acest ingredient este un îndulcitor. Dar acest lucru nu este cazul. Zahăr se dizolvă în apă pentru a forma un sirop, gem care ulterior dobândi uniformitate. Sunt de acord, mult mai frumos capac pâine prăjită gem de căpșuni, mai degrabă decât un lichid apos, doar vag seamănă cu gem.
Zahăr în căpșuni conțin mai puțin de lămâie
Refuzul lămâi
Există mai multe motive importante pentru gem de gătit atunci când suc de lămâie utilizare. Mai întâi, acidul citric ajuta la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge. În al doilea rând, lămâi sunt bogate in pectina, care ajuta la ingrosarea blocaje. Prin urmare, în procesul de gătire este de dorit într-o oală stoarce una sau două felii de lămâie mare. Deja felii stoarse poate fi, de asemenea, pus într-un blocaj, doar asigurați-vă că pentru a le prinde înainte de a turna blocajul terminat pe bănci.
gem de lamaie oferă culori vii
O atitudine sceptică a pectinei artificiale
Multe gospodine atitudine mai degrabă negativă față de utilizarea de rețete în cazul în care lista de ingrediente este pectina. Cu toate acestea, ele sunt greșite, deoarece pectina este o necesitate în prepararea de gemuri de înaltă calitate.
După cum se știe, căpșuni nu suficient îmbogățit în această substanță. Prin urmare, pentru a da gemul o consistență groasă frumos în tigaie se adaugă de obicei o felie de felii de lamaie sau mere. Cu toate acestea, acest lucru este de multe ori nu este suficient, și pentru a da densitatea dorită a boabelor pentru a menține focul mult mai mult. Și va lipsi gem luminos de culoare de căpșuni. De asemenea, este important de remarcat faptul că diferite soiuri de fructe de pădure necesită o anumită cantitate de pectină, atunci când gătit gem. Așa că nu trebuie neglijat recomandările în rețetă.
Căpșunile - singura din boabe lume cu semințe pe exterior
„Supradifuzat sau încă?“
Una dintre principalele probleme ale gătit gem este că nu sa dovedit gătită prea mult, dar, în același timp, nu a fost ud. Unii încearcă să păstreze fructe de padure pe foc cel mai scurt timp posibil, să-și păstreze mai multe vitamine, dar a păstrat un blocaj nu va dura mult timp. Pentru a preveni oxidarea boabelor trebuie să le gătească un pic mai mult decât este indicat în rețeta dumneavoastră, atâta timp cât tot aerul este ceea ce doriți într-un mod care rezultă pastă nu vor apărea pe suprafață. Dar, de asemenea, căpșuni și digera, nu merita: un blocaj gros cu boabe întregi arată mult mai bine decât fiertura de culoare nedeterminată.
Luminos căpșunile, cu atât mai multe vitamine în ea