La sfârșitul verii legumele devin mai ieftine, care ne permite să-și diversifice dieta. În plus față de zakatok de iarnă de legume diferite pot găti delicioase și sănătoase feluri de mâncare primele, cum ar fi supa de legume. Supa Reteta cu rosii si ardei simplu, pregătindu-l rapid, iar costul primului curs este minim. supa de legume fierte vă va permite să-și diversifice dieta, ca supa de borș și stătut pentru primăvară-toamnă.
pentru produse supă de legume
În funcție de grosimea supei și bogăția sa, numărul de ingrediente pot fi variate și modificate. Dacă doriți o supă hrănitoare și consistent. se poate găti supă de carne, în plus față de nutrienți crește timpul de preparare a primelor feluri de mâncare. Puteți găti „gol“ supa de unele legume, la fel ca în bugetul familiei nu a afectat și vă permite să găti rapid un fel de mâncare delicios pentru întreaga familie.
Pentru a face supa fara supa, vom avea nevoie de următoarele produse:
- 5-10 cartofi mijlocii (cartof va afecta cantitatea de densitate supă);
- trei sau patru roșii proaspete cărnoase;
- trei sau patru ardei dulci (pentru a face supa mai frumos, puteți alege ardei gras galben sau portocaliu);
- un morcov si o ceapa ceapa;
- cateva linguri de ulei vegetal;
- sare, ardei amestec proaspăt, ierburi (pătrunjel și mărar).
Rețetă pentru gătit supă de legume
Deoarece supa de legume preparată rapid, trebuie mai întâi să coaja legumele și să le taie. Morcovii se taie în fâșii mici și prăjite într-o tigaie, apoi se adaugă la morcovi felii subțiri în inele de ceapa sferturi și, de asemenea prajite. Apoi, într-o tigaie cu zazharki trimisa felii subtiri in jumatate de rondele de ardei gras, el este dat timp să se prăjește și se fierbe timp de ceva timp. Ultima trimis la tigaie taie în felii subțiri de supă de roșii, care dă culoare și acid.
În procesul de prăjire și stewing felii de roșii cu ei slazit pielea subțire, care este, nu foarte frumos, și trebuie să-l dintr-o lingură. Pentru a face supa de legume mai convenabil de a furniza roșii pot fi curățate de piele și apoi se taie. Gustul nu este afectat, iar supa devine mult mai plăcută, pentru că nu au pentru a prinde în mod constant pielea de tomate. Dacă nu vă place și coaja de la piper, acesta poate fi curățat și ardei înainte să le taie, care spori și mai mult confortul de a manca supa.
Zazharki până când supa este gata, felie cartofii în cuburi mici și trimite într-o cratiță. După apă clocotită cu o supă de cartofi lângă sare și focul se reduce. Dacă doriți să faceți mai gros supa, puteți adăuga un pic de faina (hrișcă sau orez), în plus față de mai mulți cartofi. De obicei gatiti supa de legume fara cereale ca supa de orez sau supa de hrișcă ne deranjează în timpul iernii. Fiul cel mic iubește gros primele cursuri și, prin urmare, în supe și borș avem o mulțime de cartofi, care permite de a face vasul mai satisfacatoare.
După ce cartofii din supa de legume este aproape gata, adăugați-l la zazharku de legume și să se fierbe timp de cinci minute la foc mic. Dacă doriți să vă supa de mai multe vitamine, după zazharki adăugați în oală un pic verdeață tocat. Puteți adăuga ierburi proaspete tăiate direct în bol atunci când supa de legume turnat și a servit pe masă. Servim cele mai multe ori crengute de verdeață pe masă, și fiecare gospodărie mănâncă la fel de mult ca el vrea vitamine.