3.9 din 5 total 21 voturi
Sosul de beri - subliniază perfect gustul de carne, dându-i o aromă magică de pâine de secară și de hamei. marinată Bere folosi marinare carne pentru gătit la foc deschis (gratar, gratar. Grille) și pentru gătit pe aragaz sau cuptor.
Salvare carte de bucate
Numărul - 2 kg. carne
Timpul de gătire - 10 minute (6 ore marinare).
ingrediente:
Pregatim marinata după cum urmează:
- ceapa se curata si se taie în inele.
- Se taie carnea în bucăți de 80 - 100 de grame. răspândit într-o tigaie și se toarnă bere 1,5 - 2 ore.
- După aceea îmbinați berea (acestea sunt bine udate de carne în timpul prăjirii). Carnea schimba inelele de ceapă, ardei stropind amestec, oregano, usturoi tocat și se toarnă o soluție de suc de lămâie, muștar și ulei.
- Că astfel nu este complicat marinata de bere.
- Se acoperă cu un capac și se lasă peste noapte într-un loc răcoros. Înainte de prăjire, sosul poate fi drenat și carnea cu sare.
Sosul de carne pe o bere de lumină poate fi folosit cu carne de porc. Berea este recomandabil să se ia un viu și nefiltrată, are gustul cel mai pronunțat. Dar, dacă vă decideți atât marineaza carnea de vită, este necesar să se aleagă doar berea este de culoare închisă, din această carne de vită obține aromă de caramel-pâine, foarte gustoase. Nu te zgarci la bere, la gustul său va depinde de gustul de carne. Mai ales necesitatea de a alege cu atenție și o bere neagră (Guinness consilia), astfel cum sunt mărci de bere neagră, în special pe piața internă, care seamănă cu băuturi alcoolice pe bază de zahăr supraîncălzite. Site-ul are o reteta de carne de vită de bere și carne de porc în bere.
Salvare carte de bucate
marinată Arabă - este marinata uimitor pentru kebab păsări de curte, după cum vă puteți imagina, marinat nu a fost proiectat special pentru carne de porc :), dar pui, curcan, rață doar superb obținut în marinata arab. Deosebit de bun în acest murate piept de pui, la fel ca în marinată de legume.