Dacă cumpăra miere într-un Târg organizat, fiecare apicultor poate cere listarea „Express-analiză a compoziției de miere“ (acesta diastaznoe număr - un indicator de enzime active, ar trebui să depună eforturi pentru 40-50 de unități Gotha).
Semne de miere de calitate
- Dacă vă cumpărați cristalizată ( „confiate“), atunci toate ar trebui să constea din cristale mici, cât și pentru cea mai mare parte se aseamănă cu ghee.
- In calitate de lichid vizibile miere ceară și minut particulele de polen.
- Buna miere complet coapte pot fi verificate după cum urmează: 1 kg de ajustaj container într-un volum de 0,8 litri. Sau acest lucru: borcan de trei litri cantareste 5 kg. Dacă nu se potrivesc, atunci excesul de apă, fie recoltate imatur, sau diluat cu apă.
- În cazul în care o picătură de miere de calitate stropite cu amidon, acesta este absorbit și să rămână culcat pe partea de sus a unei pudre albe.
- Se toarnă niște miere pe hârtie a doua rata: Mierea nu ar trebui să fie absorbit și crawl-a lungul hârtiei, nu ar trebui să se scurgă afară și să curgă în jos de mai jos.
- Înmuiați o lingură sau o așchie în miere, și apoi trageți afară: calitatea se va ajunge la o lingură între lingura și restul în oală de forme de miere un firicel continuu, ca firicel distanta lingura subțiat, dar nu întreruptă, format „turelă“ pe suprafața de miere, care nu este se raspandeste imediat. Dacă „Honey“, nu în ultimul rând, și picaturilor, este tocmai fals.
- Gustul este tarta, cu un ușor amar, în mod necesar „lacrimi în sus“ gât. Pentru a evalua gustul, încercați un pic - pe vârful unei lingură sau betisoarele.
Semne de miere rău
Cum de a detecta prezența impurităților din miere
- Se dizolvă mierea într-o cantitate mică de apă, apoi se picură câteva picături de iod acolo. Dacă lichidul devine albăstruie, mierea adaugă amidon sau făină.
- Se dizolvă mierea în puțină apă și apoi să se scurgă oțet. Dacă auzi un șuierat, apoi „miere“, adăugat cu generozitate cretă.
- Mierea a pus o mică bucată de pâine și se lasă timp de 10 minute: nu raspolzetsya nu razmoknet - bun miere. Dacă razmoknet, este probabil ca, în miere amestecată într-un sirop de zahăr.
Încă nu există comentarii.
Adauga un comentariu nou