Chimie și Inginerie Chimică
Sărare din proteine cu soluții de săruri concentrate este una dintre principalele metode pentru fracționarea amestecurilor de proteine albuminelor și globulinelor. Coborârea solubilitatea proteinelor poate fi realizată prin adăugarea de alcool și influența temperaturilor scăzute. La acțiunea combinată a alcoolului. săruri pe bază de metode de răcire și fracționare detaliate amestecurilor de proteine Cohn, cum ar fi serul sanguin prin aceste alocate peste 12 proteine. [C.369]
Sărare din proteine. Precipitarea proteinelor din soluții numite sărare în săruri. Principiul desalinizării este după cum urmează. O moleculă de proteină este reținută în soluție, datorită efectului său stabilizator asupra factorilor de sarcină electrică și învelișul apos (hidrosfera). Ioni ai metalelor alcaline și alcalino-pământoase transporta o sarcină opusă sarcina miceliilor de proteine și au un hydrophilicity mai mare de proteine. Prin urmare, adăugarea unei cantități corespunzătoare de săruri în soluție este de proteină precipitată. Când reducerea cantității de sare din soluție, care se realizează prin dializă sau diluare cu apă. Proteinele pot merge din nou în soluție. [C.39]
Sărare stă la baza uneia dintre metodele de fracționare a substanțelor macromoleculare. deoarece capacitatea acestor compuși eliberați din soluție depinde foarte puternic de natura lor chimică și crește rapid cu creșterea greutății moleculare. În special utilizate pe scară largă mijloace de desalinizare fracționare pentru separarea proteinelor. Sărare care este adesea combinat cu introducerea unui sistem non-solvent (de exemplu, alcool) și soluția răcită. Sărare din proteine se efectuează cu ușurință la o valoare a pH-ului, în apropierea punctului izoelectric. deoarece o valoare a pH-ului, punctul izoelectric superior sau inferior. creșterea încărcăturii și hidratarea moleculelor de proteine și crește solubilitatea lor. [C.466]
Convenabil următoarea metodă adăugare lentă de sulfat de amoniu sărare în proteine la rasele izoelectrice creează o proteină tamponată este coborâtă sac de celofan cu electrolit solid sulfat de amoniu diffuses prin membrană și provoacă proteine pentru a precipita. precipitat proteic care conține sare anorganică. diali-formează o (apă distilată) de sulfat de amoniu este îndepărtat, iar proteinele intră în soluție. Pentru a utiliza Reprecipitarea recepție descrisă mai sus. cristalizarea proteinelor poate fi realizată după un număr corespunzător de repetiții ale acestui proces. O altă metodă convenabilă de reprecipitare și uneori cristalizare - adăugarea de etanol la o soluție a proteinei la punctul și răcire izoelectric. [C.689]
Cum este desalinizare proteinelor. decât este definită, așa cum se utilizează - [c.197]
Pentru reacțiile reversibile depunere ar trebui să includă cele mai multe reacții de sărare în proteine precum alcoolul lor depunere sau acetonă, după scurtă funcționare a reactanților în proteina la temperatura Coy inferioară. [C.20]
Solubilitatea proteinelor este de asemenea puternic dependentă de pH, cu un izotochke minim (Fig. 74), cu creșterea deplasării încărcare izotochki și hidratarea moleculelor de proteine și crește solubilitatea lor, prin urmare, atunci când extragerea sărurilor proteine se menține întotdeauna pH aproape de izotochke. [C.185]
După un filtru permanent precipitat precipitarea proteinelor și se adaugă la filtrat un sulfat de amoniu solid până la saturație. Fiola cu o concentrație minimă de sulfat de amoniu (vezi. Form), în care fluidul nu la aceeași opacitate determină limita superioară sărare-proteină. [C.179]
Când proteina de sărare săruri neutre ale metalelor alcaline sau alcalino-pământoase. și sulfat de amoniu, este necesar să se utilizeze concentrații mai mari ale acestor săruri. Și R s și l s h e n b e c e sărare cu concentrații inegale de minute de sare. Aegimius circumstanță utilizată pentru separarea proteinelor în fracțiuni diferite. Astfel, pentru așa-numitele sărare-globulelor și n o (de exemplu, serul sanguin) suficient sulfat de amoniu pentru a adăuga iolunasyscheiiya. Globuline separă prin filtrare, filtratul poate fi lăsat în așa-numita albumină strat u și w se precipită, prin adăugare de sulfat de amoniu până la saturație. proteină de fracționare prin sărare în metoda este utilizată pe scară largă pentru diverse preparate proteice. [C.17]
Sărare cu soluții concentrate de proteine YagZO sau (NH4) 2S04 utilizat pentru izolarea enzimei din extracte de țesut și este una dintre metodele de fracționare a amestecurilor de proteine albuminelor și globulinelor. Solubilitatea proteinelor este de asemenea redusă prin adăugarea de agenți de deshidratare (alcool, acetonă). [C.114]
A se vedea pagina în cazul în care termenul de proteine din Sărare menționate. [C.326] [c.293] [C.24] [C.38] [C.20] pe Coloidal Guide Chimia exercițiilor practice Issue 3 (1952) - [c.173]
Ghid pentru instruirea practică coloidale Chimie Edition 4 (1961) - [c.203]
Biochimie Ediția 2 (1962) - [C.37]