Puzanina - o grăsime, care este situat pe burta unui porc. Este extrem de gustoasă și hrănitoare, iar dacă acestea nu abuzeze de ea, atunci un astfel de produs în mod necesar va beneficia. Puzanina coapte în cuptor - acesta este un fel de mâncare mare pentru a înlocui carnea. Este de dorit să se coace în stare proaspătă, congelată nu pentru a păstra toate proprietățile utile. Înainte, oamenii (în special în zonele rurale) sunt adesea coapte într-o astfel de porțiune de cuptor de grăsime ca puzanina. Rețete de copt sale în prezent foarte diverse și există mai multe moduri de a găti acest fel de mâncare. Acum, vă voi spune cum vă puteți coace puzaninu în cuptor, fără folie. De fapt, aceasta este o șuncă comună la cuptor. Numai cu unele caracteristici în procesul de coacere.
- puzanina - 1 kg;
- sare - dupa gust;
- Usturoi - 3-5 cuișoare;
- ienibahar.
Cum se coace în cuptorul puzaninu
Salo freca sare, ienibahar și usturoi, care este pre-nevoie sau foarte fin taie sau zdrobi presa specială de mână - „chesnokodavkoy“. Puteți proceda oarecum diferit: să taie Usturoiul în placa alungită subțire, și le-a înfipt în fantele făcute cu un cuțit pe suprafața de grăsime.
Dacă puzanina lung, atunci vom adauga de doua ori. Dă suportul pentru 2-3 ore. În acest timp, este bine înmuiat prosolitsya arome de piper și usturoi.
Se unge o foaie de copt cu ulei vegetal și puneți-l vom puzaninu. Am pus într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 60 de minute. Cu toate acestea, timpul de coacere poate fi un pic mai puțin sau un pic mai mult de o oră - pentru că o mulțime depinde de capacitățile cuptorului, în special - de la puterea sa. Baked puzanina ar trebui să aibă un frumos maro auriu inchis. Pe această bază cu privire la disponibilitatea acesteia poate fi judecat.
În procesul de coacere grăsime în tigaie topit vărsat destul de o mulțime de grăsime - asta e bine. Se poate colecta cu precizie o lingură și se pun într-un borcan de sticlă și se păstrează în frigider pentru o utilizare ulterioară în prepararea altor feluri de mâncare. Pe o astfel de grăsime, de exemplu, puteți friptura de cartofi sau adăugați-l la sol de carne de vită pentru a prepara chiftele.
Suntem trăgând grăsimea din cuptor și să-l să se răcească ușor. După aceea, se taie bucăți puzaninu, puse într-un recipient închis (un set de roți) și puse într-un frigider.
Fat să fie servit ca un fel de mâncare din carne. Cu toate acestea, este necesar să se mănânce încet, astfel încât să nu te simți rău. Cu toate acestea, este considerat dificil pentru stomac, și, prin urmare, ar trebui să fie eliminate din dieta copilului.
Bucurați-vă de un fel de mâncare gustos! Soțul meu a fost încântat cu un astfel de grăsime blând! Poftă bună!
Mai multe despre acest subiect:
Bacon, fiert în sac
Sărare bacon la domiciliu
Bacon în piei de ceapa cu usturoi