Producția de ouă - o trăsătură moștenită, deci intensitatea sa este determinată în mare măsură de procesele fiziologice de formare a ouălor, prin intermediul sistemului nervos asociat cu condițiile de mediu.
De stabilire a ciclului este numărul de ouă depuse fără întrerupere. Numărul de cicluri pentru anul este în mare măsură o caracteristică moștenită a păsărilor de curte. Într-un ambreiaj poate fi unul până la două duzini de ouă. intervale sunt formate între cicluri - zilele în care pasărea nu este responsabil. Ciclul lung cu intervale scurte de timp sunt caracterizate de găini ouătoare bune, cicluri scurte, cu intervale lungi - rele.
Bird efectuat aproape aceleași ore, cu excepția câtorva zile la începutul și la sfârșitul ciclului. Prin ciclurile de toamna, de obicei, devin intervale mai scurte și - mai mult timp. pasăre de primăvară depune ouă, urmată de incubație, care întrerupe producția de ouă. În prezent, în cazul în care industria avicolă joacă un rol vital pentru incubarea ouălor crește producția de ouă de păsări de curte ar trebui să fie pentru a suprima instinctul de incubare. Ca rezultat, de reproducție crescute pe termen lung rasele ouătoare sunt practic inutile ca o cloșcă.
Dacă încălcați de alimentare și de ouă păsări ouătoare este redusă, iar unele chiar se oprește năpârlire complet și începe cu întârziere. Motivele pentru naparlire întârziată în primăvara și iarna pot fi, de exemplu, încălcări ale proteinelor alimentare, moduri de iluminare. În toate aceste cazuri, să ia măsuri pentru a restabili instalarea prin eliminarea acestor neajunsuri, iar apoi naparleasca de obicei se oprește.
În primul an de ouă găinile ouătoare, rațe și curcani este cea mai mare și apoi scade odată cu vârsta. Pui Leghorn în al doilea an a redus producția de ouă cu 14%, iar al treilea - 16% comparativ cu primul an. Cu toate acestea, în unele cazuri, indivizii, dimpotrivă, crește producția de ouă în al doilea an. Cele mai multe găini ouătoare sunt capabili să-și păstreze o producție de ouă bun pentru un număr de ani. Termenul mediu de viață productivă a puilor de găină sunt, de obicei nu mai mult de trei ani. Cu toate acestea, cu o întreținere corespunzătoare, hrănire bună și găini de reproducție bună utilizare poate fi extinsă.
În schimb, curcani și pui domestice, un ou de gâscă sporuri de producție cu vârsta. Astfel, în al doilea an, numărul de ouă stabilit de 15 ani - 25% mai mare decât în primul an, al treilea - 30 - 45% mai mari comparativ cu primul an de ouat. Ulterior, producția de ouă de gâscă scade treptat.
Durata sezonului ouătoare depind de vârsta găinilor ouătoare. Astfel, în puică de pui depinde de momentul primului ou și ultimul ou într-un anumit an. Mai târziu încep să poarte puicuțe, mai scurta durata sezonului ei ouătoare. Pui, începe devreme să se estompeze, nu numai scurta durata sezonului in acest an, dar sunt perioade mai prelungite de năpârlire, care reduce producția de ouă de pasăre. Puicuțe ouătoare retragerea timpurie din primul an, va transporta mai multe ouă decât găinile puicuțe concluziile recente ale aceluiași an. eficiență ou depinde puternic de intensitatea ouatului, care este determinată de numărul de ouă depuse puicuțelor pentru o anumită perioadă de la începutul oviposition. Intensitatea oului depinde de durata ciclului, adică, numărul de ouă depuse fără întrerupere. Cele mai multe ouă de găină stabilește un ciclu, cu atât mai mare va fi producția anuală de ouă. Intensitatea ouarea ereditar, deci selecția păsărilor ar trebui lăsate la tribul puicuțele, în care intensitatea laici de mai sus și ai căror strămoși au avut, de asemenea, producția ridicată de ouă. O altă trăsătură ereditară - numărul de ouă stabilite în timpul iernii. Producția de ouă mai mare în această perioadă, cu atât mai valoroasă pasărea în termeni tribale. de producție de mare ou asociat cu gradul de pui precocitate puică. Early-maturare (120 - 140 zile), de obicei au o greutate mică și producția de ouă mai mici comparativ cu mijloc (160-190 zile). ou puicuțe masă demolat vine la norma destul de târziu. În selecția ar trebui să acorde o atenție pentru a stabili dacă puii au o dezvoltare bună la începutul ovipoziției, cetatea a constituției, o greutate mare viu și yaytsa.Ves ouă finețe este importantă pentru a determina producția de ouă de păsări. Pentru aceeași greutate totală a masei ou producția de ouă variază considerabil în funcție de greutatea medie a ouălor. Valoarea ouălor este de mare valoare economică, deoarece prețul ouălor comestibile este determinat de greutatea lor. Pe modificările afectează rasa, vârsta găinilor ouătoare, timpul de ieșire al femelei și temperatura exterioară. Greutatea tipică a ouălor: găină - 55 ani - 65 g, curcan - 70 până la 100 g, rață - 70 - 90 g, gâscă - 110-180 g.Ves găini ouă este direct dependentă de specie și greutatea pasarilor. Prin creșterea greutății pe ouă de găină a fost găsit 200 g greutate este crescut în mod corespunzător cu o medie de 1 g că greutatea ouălor la aceeași pui variază în mod natural în funcție de timpul de stabilire: ouă dimineața medie de 2 - ouă 3 g mai grele demolat la prânz și după-amiază ore.
Capacitatea păsărilor de a depune oua este limitată la aproximativ zece ani. Cu toate acestea, din motive economice, găini, rațe și curcani este folosit în ferme sunt, de obicei nu mai mult de 2 - 3 ani. Ou gâște ouătoare a crescut treptat până la 3 ani, apoi a redus și poate fi utilizat unul sau doi ani, apoi înlocuiți tineri.
Ou de pasăre are o structură complexă. Dimensiuni, greutate, caracteristici morfologice, compoziția chimică și proprietățile fizice ale ouălor depinde de caracteristicile genetice ale păsărilor (specii, rasă, linie, cross-country), vârsta și condițiile de hrănire.
Ouăle evaluate individual (în mod tipic selecție) și metoda de grup. Rezultatul evaluării și controlului trebuie să fie precise, fiabile, pentru a servi ca o bază fiabilă pentru eliminarea rapidă a motivelor care au influențat schimbarea calității ouălor.
În timpul examinării ouălor se determină gradul și prospețimea lor. În acest scop, dezvăluie 10% din unitățile de ambalare din întregul partid, din fiecare unitate colectate 50 de oua pentru lustruirii. Pentru a determina puritatea ouălor să acorde o atenție la starea de coajă. Ou prospețime definesc radiografic în fascicul de lumină. În acest caz, să acorde o atenție la transparența ouălor, vizibilitatea și mobilitatea gălbenuș, dimensiunea pugi. În cazul detectării ouălor stricate și diverse anomalii sunt navigarea pe lustruirii și o mașină de sortare toate ouăle din lot și apoi trage concluzii cu privire la calitatea lor.
Andaluz rasa de pui - se referă la direcția productivă găini ou.