In corpul uman, există un bazin de aminoacizi liberi
În fiecare zi, în noi sparge o mulțime de proteine, si in fiecare zi sa dezintegrat de proteine este utilizat din nou. Diferite țesuturi sunt actualizate la rate diferite. Proteinele plasmatice sunt actualizate în câteva ore. proteine musculare - pentru câteva zile. Tendoane si ligamente - de luni sau chiar ani.
În persoană normală nutriție de înălțime și greutate medie se poate încadra până la 300 de grame de proteine pe zi. Aceasta înseamnă că 300 de grame de proteine va cădea în afară, iar cea mai mare parte va fi folosit din nou. Ce se va pierde în acest proces, trebuie să ne umple cu alimente.
Din exterior se pare un pic ciudat: de ce distruge și de a construi din nou același lucru? Dar o astfel de proteine rândul său, este importantă. Permanent sânge liber aminoacizi pot fi utilizate imediat pentru repararea tesuturilor - in traumatisme, arsuri și alte solicitări, precum și pentru menținerea sistemului imunitar.
Astfel, în corpul uman este „banca“ de rest de aminoacid liber. Pe de o parte, aceasta este alimentată prin descompunere proteine organism. Pe de altă parte - în detrimentul de proteine care provine din alimente.
organism total, astfel, stochează aproximativ 100 de grame de proteine, iar acest număr rămâne relativ constant, indiferent de puterea și de alte condiții. spatiu de depozitare principal - intestinul subțire și ficat. Acestea creează sunt proteine lor „temporare“, care se rup între mese, în timpul pauzei mari în produsele alimentare sau la culcare. Prin acest corp de toate cele 24 de ore de la primirea cantitatea potrivită de aminoacizi, la intervale regulate. În timpul foametei din prima rupe aceste proteine, nu proteine musculare.
Proteina este digerat pentru o lungă perioadă de timp
Atunci când oamenii mănâncă fiecare una până la două ore, astfel încât să nu piardă musculare, ei nu iau în considerare rata de digestia proteinelor. Cel mai rapid - ser. Rata sa de asimilare - 10 g / h. Dar chiar și aici, cea mai mare concentrație de aminoacizi durează o oră. Apoi, timp de patru ore, scade treptat. Proteine Cel mai încet - cazeină, care sunt bogate în iaurt și brânză. De exemplu, 40 de grame de cazeină pur va elibera aminoacizi in sange pana la 8 ore. Există dovezi pentru alte proteine, deși doar o foarte dur:
Oul alb, brut, 1,4 g / h
Oul preparat alb 2,9 g / h
proteină păstaie de 3,5 g / h
proteină din lapte 3,5 g / oră;
izolat proteic de soia 3,9 g / h
Isolate cazeină 6,1 g / h
Isolate ser 8-10 g / oră
Porc tenderloin 10,0 g / oră;
Astfel, rata medie de asimilare proteine - 5-6 g / oră. Doar una omletă din trei proteine va furniza aminoacizi in sange de 3,5 ore.
De obicei, nu ia în considerare faptul că o persoană mănâncă împreună cu proteina. Alte alimente pot incetini rata de digestia proteinelor - de exemplu, nu grăsimi. Un studiu a arătat că produsele alimentare recepție 75 g carbohidrați, 17 g grăsime și 27 g aminoacizi proteină produse, glucoză și acizi grași în fluxul sanguin timp de cinci ore.
Se pare că chiar și o porțiuni de dimensiuni moderate de alimente suporta o stare anabolică in organism timp de cel puțin cinci ore. Foarte proteine digerate lent pot produce aminoacizi de 7-8 ore de la ingestie.
Rata de digestia proteinelor și afectează mâncarea de la masa anterioară. În timpul zilei o persoană nu este într-adevăr foame din punct de vedere fiziologic al statului, chiar dacă se simte stomacul gol. Dacă vom mânca de 3-5 ori pe zi, nu putem fi resetat la următoarele ingestia de alimente. Alimentare de la ultima dată poate fi asimilată de câteva ore, în funcție de cantitatea și compoziția. Deci, ca substantele nutritive din alimente se găsesc în fluxul sanguin. Chiar dacă un atlet crede că e foame în timpul unei pauze de trei ore între porțiuni ale proteinei, și mușchi arde, de fapt nu este.
Prin urmare, cel mai sigur din punct de vedere al anabolismul pauza intre mese - aproximativ 5 ore.
Frecvența meselor
În cazul în care un atlet este obtinerea suficiente calorii si proteine in timpul zilei, le împărți în mai multe mese nu afectează defalcarea sinteză și musculare. Decide cu privire la cât de mult timp există o zi, aceasta este în valoare doar din motive de comoditate și practic.
Cu un aport caloric ridicat trebuie sa manance mai des la porțiuni care nu erau prea mari. Sportivii cu o dieta mai mic de calorii găsi de multe ori ca o putere rara si portii mari dimensiuni satura mai bine decât mesele Split. Oamenii care sunt ocupat la locul de muncă și nu pot mânca în fiecare 2-3 ore, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la pierderea masei musculare.
Apropo, unele studii arată că mesele prea frecvente pot afecta grav cresterea musculara, deoarece celulele lor devin insensibile pentru a stimula aminoacizi, și ei doar sunt oxidate în ficat. La o putere rară, cu un salt mare în aminoacizii din mușchi de sânge sunt mai sensibile la ele.
Din acest punct de vedere, intervalul optim intre mese - 3-5 ore. Putere de alimente solide cu proteine de înaltă calitate, glucide, fibre și o cantitate mică de grăsime va sprijini un organism de stat anabolic la 5 ore, fără a provoca probleme asociate cu putere prea frecvente sau prea rare.
- Ideea este ca masa de primire o singură trecere sau rupe câteva ore fără plumb alimente la distrugerea țesutului muscular, nu are nici un sens fiziologic.
- Se păstrează corpul în piscina intestin și ficat de aminoacizi liberi, în cazul în care produsele alimentare nu este disponibil.
- Proteina pură digerat timp de mai multe ore, si proteine, impreuna cu alte alimente - până la 5-7 ore, oferind corpului tot ce este necesar pentru a menține o stare anabolizanți.
- Pentru a menține o creștere musculare și obținerea în mod fundamental suficient de calorii si proteine, în total, în timpul zilei. frecventa meselor depinde de alegerea personală a fiecărui individ.
- Pauza intre mese 3-5 ore - optime. Cel mai adesea este posibil, dar numai dacă faci e la fel ca (calorii subiect).
- cresterea masei musculare - un program de formare + executarea corectă a programului + calorii suficient + proteine suficient pe tot parcursul zilei.
Pe baza Cartii de proteine de Lyle Mcdonald, bodyrecomposition.com
În cazul în care articolele de pe acest site util și interesant pentru tine, este posibil să se sprijine proiectul
