Duck coapte în cuptor cu prune - un mare fel de mâncare pentru masa de sărbătoare. rață umplute cu prune uscate se transformă parfumat, cu gust picant delicat și arată foarte impresionant pe masă. Pentru a rață, la cuptor cu prune uscate, sa dovedit licitație suculent și, în această rețetă este folosită pentru coacerea manșon.
Rapid și ușor reteta piept de rata cu sos de zmeură suculent. idee excelentă ca mâncarea de la cină și la masa festivă.
rață, praf de vin roșu, sos de soia, scorțișoară, ghimbir, murat, zahăr, var, zmeura
rață, gâscă, unt, grasime de pui, varza, mere, zahăr, sare, condimente
Gătitul rață necesită echipament special. Se topeste stratul de grăsime ar trebui să fie pentru a prăji carnea bine, și a obține clare maro, auriu. Prin urmare, spre deosebire de pui, temperatura cuptorului trebuie să fie mai mică și timpul de coacere corespunzător mai mare. Aceasta reteta îmbunătățește rață clasic francez cu sos de portocale, care combină aromele în sos de portocale, rodii și miere.
rață, sare, praf de piper negru, miere, sirop, suc de portocale, portocale, lamaie, patrunjel
Un lucru este clar: pregătirea rață în cuptor - este o știință. De exemplu, există un număr de feluri de mâncare exotice de rață, pe care nu le-am menționat anterior: rață Peking în cuptor, umplute cu o rață în cuptor, rață cu varză acră în cuptor, rață la cuptor cu prune uscate, rață cu hrișcă, coaptă în cuptor, rață cu miere în cuptor, o rață cu legume la cuptor, o rață cu gutuie în cuptor, rață la cuptor cu miere și muștar, rață cu usturoi în cuptor.
Dacă gatiti rață în cuptor la domiciliu, cel mai bine este de a găti rață la cuptor cu cartofi, sau pur și simplu rață coaptă în cuptor. Prăjirea rață în cuptor - procesul este relativ simplu, esti exact dreapta, și veți avea o rață suculent, coaptă în cuptor. Pentru a avea o rață bună în cuptor pentru a coace rețetele pe care le avem pentru toate gusturile, bugete diferite. rață intern în cuptor, rețeta tradițională, testate de timp și nu de o generație de bucătari. Următoarele rețete sunt cele mai frecvente rață domestică: rață cu reteta hrișcă în cuptor, reteta umplute rață în cuptor. Duck, de obicei umplute cu mere, atunci vom obține următoarele feluri de mâncare: rață cu mere în cuptor în gaura, rață, coapte în cuptor cu mere. Dacă aveți nevoie de o reteta foarte simpla pentru rață în cuptor, să acorde o atenție la pregătirea rață în cuptor în bucșa.
Rețete, care este doar pentru a găti o rață, cele cu fotografii. În timpul pregătirii de feluri de mâncare „rață în cuptor“ fotografie poate ajuta amantă novice. Sau fel de mâncare „rață cu mere în cuptor“ - fotografia va veni la îndemână prea. Rețetă cu rață domestică fotografie în cuptor face de gătit în serios. Prin urmare, am încercat să însoțească principalele fotografii feluri de mâncare. Citiți cu atenție rețetele de pe site-ul nostru, puteți spune cu încredere că știi cum să gătească o rață în cuptor. Și chiar mai mult - cum să gătească o rață moale în cuptor și cum să gătească o rață suculent în cuptor. Înțelegerea principiilor de bază ale pregătirii de feluri de mâncare, puteți și nu învăța pe alții cum să gătească o rață în întregul cuptor, la fel ca rața în cuptor pentru a coace un întreg. Pe scurt, modul de a găti bătăturii în cuptor. Un om care știe cum să gătească o rață delicios în cuptor - este cel care a studiat site-ul nostru. Sau - chinezii, cine știe ce rață Peking.
Rămâne să aflăm câteva detalii: cum se coace rață în cuptor, cum să marinat rață pentru prăjirea în cuptor. Timpul de coacere rață în timp depinde de mărimea păsării. De obicei, se așteaptă o oră la 1 kg greutate corporală. Dar acest lucru, de asemenea, ar trebui să fie tratate în mod creativ. La pregătirea pentru o rață în cuptor, timpul se scurge, este necesar să se monitorizeze în mod constant procesul. Ați putea fi interesat de câteva sfaturi cu privire la rață gătit:
- rață de dorit unse (ca pielea nu a fost fiert);
- la coacere udat la fiecare 30 minute precipitat grăsimea de rață;
- inainte de preparare pot fi tratate cu o rață, astfel că, în timpul coacerii pielea a fost crocant. Pentru a face acest lucru, trebuie să se toarnă o mulțime de păsări de apă clocotită, pielea era albă și încordate. Apoi uscat, frecati cu un vin alb sec cu sare în interior și în afară, și peste noapte în frigider - pe grila fără închidere care se usucă. Înainte de coacere peste tot străpunge pielea de rață cu o furculiță și freca ceva parfumat. De exemplu, pudra de ghimbir.
- bărbați de notă: carne de rață, datorită compoziției echilibrate a aminoacizilor, crește potența.
