nutriție rațională și echilibrată a copiilor mici determină creșterea armonioasă și dezvoltarea la timp a organelor interne și a țesuturilor, afectează în mod direct formarea statutului copilului intelectual și psihomotorie.
Copiii care sunt subnutriți, sunt mai protejate împotriva diferitelor infecții și alți factori de mediu ostile. De asemenea, există dovezi că alimentația proastă și greutatea corporală scăzută la o vârstă fragedă este un factor de risc pentru bolile cardiovasculare la barbati, la acest moment. Pe de altă parte, consumul excesiv de proteine și carbohidrați sugari și copii mici este unul dintre factorii în dezvoltarea viitoare a obezitatii si a diabetului zaharat.
Dieta copiilor de la un an și jumătate până la trei ani, nu cu mult diferit de regimul alimentar al copiilor de la un an și jumătate. Cu toate acestea, ea are unele caracteristici speciale. În primul rând, crește capacitatea digestivă a tractului gastro-intestinal al copilului, care necesită mâncarea de preparare corespunzătoare. Copiii reacționează în mod activ la gustul, aspectul, mirosul de mâncare, așa că ar trebui să fie delicios, atractiv și divers. Prin această vârstă, cei mai mulți copii au tăiat deja printr-un număr suficient de dinți, și încep să mănânce în mod independent, imitând acțiunile pentru adulți. O așa-numitul stereotip individual al „manca“.
Prinderea de gătit pentru copil. Nu uita despre particularitățile de gătit pentru copii. Porridge și legume ar trebui să fie tenderize bine la foc mic, asigurându-vă în același timp, astfel încât acestea să nu se digera. copiii mici nu ar trebui să li se dea mâncarea, gătită cu o zi înainte, așa că, dacă mama vrea să se pregătească, ea ar trebui să se asigure că copilul a fost întotdeauna prevăzut cu o masă proaspăt preparată. Laptele nu este un aliment de bază. Volumul său, împreună cu produsele de acid lactic, pentru un copil cu vârsta cuprinsă între un an și jumătate până la trei ani de 500-550 ml (sau gram) pe zi între. Pat necesar, și alte produse lactate: chefir, iaurt, brânză de vaci, smântână; și laptele poate fi utilizat pentru prima și a doua cursuri. cantitate excesivă de lapte scade apetitul acestor copii pot refuza să mănânce alimente discontinue, au perturbat tractul gastro-intestinal, există o tendință la constipație, balonare (flatulență în intestine). Stingerea lapte sete este inacceptabilă.
Atunci când gătit alimente care necesită mult timp de gătit - cum ar fi terci sau piure de legume - lapte crud se adaugă la produsul finit aproape si da-l să fiarbă cereale sau legume fierte deja o dată. Pe al doilea sau al treilea an de viață, carne, pește sau carne de pasăre în fiecare zi ar trebui să fie prezente în dieta ca sursa principala de proteine animale. Cel mai bine este de a folosi carne de vită macră de porc sau de vită, pește macră (biban, merluciu, cod). Carnea de pasăre este mai bine să restricționeze pui și curcan, preferând carne alba (sani). carne la grătar nu este de dorit să dea copiilor lor de până la trei ani, deși este posibil ca, uneori chiftele de abur de prăjit puțin adânc sau chiftele.
Din al treilea an de viață poate fi de 1-2 ori pe săptămână, pentru a da cârnații, dar concepute special pentru copii și dobândite în zonele în care este necesar, condițiile de depozitare corespunzătoare a acestora, pentru a evita cârnați și Carnaciori afumati și shpikachek. Produse cum ar fi bacon, șuncă, slănină, precum și orice varietate de mâncăruri delicioase din carne sunt contraindicate în al doilea an! Nu este recomandat ca caviar și fructe de mare.
Carnea și peștele nu este necesar să se înmoaie și o parte din proteine si minerale in apa devine. Copilul alimentul trebuie utilizat organe (ficat, limba), care conțin substanțe care afectează în mod favorabil procesele de hematopoieză și ale sistemului nervos central. Ficatul este cel mai bun tocană. În locul gălbenuș de ou, fiert, vine omletă primul abur facut din gălbenușuri de ou, apoi - omletă ou întreg (ani aproximativ un an și jumătate) și, în cele din urmă, fiert tare sau „bag“ ouă (aproximativ doi ani). În ziua copilului poate fi oferit o jumătate dintr-un ou. Pâinea este administrat copiilor, împreună cu feluri de mâncare principale - supa, piure de legume, carne și biscuiți - în timpul gustare la mijlocul dimineții. Pentru sugari, cantitatea de cereale nu trebuie să depășească o medie de 80-100 g pe zi (15-20 grame de pâine neagră, alb - aproximativ 3 ori mai mare). Breads ar trebui să fie înlocuită treptat cu îmbunătățirea tractului gastro-intestinal. Începe să intre în pâinea din făină, cu înlocuirea sa treptată de inferioară. Cu 2 ani obligatoriu dat pâine neagră pentru cină, deoarece conține o mulțime de fibre dietetice si vitamina B. In ultimii ani, pe scară largă de pâine multigranulare foarte util. Cereale - nu este numai pâine, ci și cereale, biscuiți și fulgi de porumb, fulgi de cereale și paste făinoase.
Majoritatea copiilor sunt foarte pasionat de paste, iar părinții trebuie să fie conștienți de faptul că, contrar credintei populare, paste. din grâu dur, nu conduce în mod necesar la integralitatea excesivă. Pasta poate fi dat în loc de cartofi sau piure de legume o dată sau de două ori pe săptămână. Cereale in dieta copiilor ar trebui să fie reprezentate într-o gamă diversă. Cea mai valoroasă a compoziției de proteine și minerale sunt hrișcă și ovăz, cereale bogate in vitamine B, de asemenea, Crupe la tenderize terci în apă și numai apoi se adaugă lapte la ea.
Fasole, mazăre, linte includ alimente pentru copii cu precauție. Ele sunt greu de digerat și poate provoca reacții alergice. Este mai bine dacă acestea fac parte din feluri de mâncare bine gătită, fin măcinată sau sub formă piure. Numărul de unt necesar pentru copii de 1-3 ani este de 15-20 de grame pe zi, și uleiuri vegetale - de floarea-soarelui, de porumb sau de măsline - aproximativ 5-7 grame pe zi. Nu este recomandat pentru utilizare în alimentația copiilor și a margarinei așa-numitele ulei de tip sandwich. Uleiul trebuie protejat de lumină și aer, și păstrați într-un container sigilat. Acesta este plasat într-un produs alimentar savuroasă gata făcute, cum ar fi uleiul prin fierbere distruge vitamina și evaporarea unei cantități de acizi grași, și este foarte important pentru corpul de acizi grași nesaturați sunt transformați în saturate.
Supe - carne și legume Navara - sunt activatori puternici ai secreției gastrice și să ia astfel locul cuvenit la masa copiilor. Dintre legume ocupă un loc special cartofii, care este folosit pentru prepararea de piure de cartofi și o parte din supe, salate, piure de legume amestecate. Meniul de legume poate fi extins în detrimentul de sfeclă de zahăr, ridichi, napi verde și alte legume. Chips de felii de cartofi sau făină de cartofi pentru a da copilului în vârstă de ani nu ar trebui să fie. Un copil sub un an și jumătate toate legumele bine pentru a da fiert. După această vârstă, copilul poate mânca salate. De la sfârșitul primului an pot fi adăugate la diferite feluri de mâncare mărar, pătrunjel, și un pic mai târziu începe să folosească salata verde frunze, ceapa verde. La pregătirea legumelor piure de legume se toarnă apă clocotită în așa fel încât apa este complet acoperit-le, și se fierbe, acoperite doar până când fierte ca vitamine distruse (in special vitamina C) în timpul gătirii prelungit.
Fructe. În afară de familiar pentru pere copii, mere, banane, prune, gama de fructe în această perioadă de viață se extinde în detrimentul de portocale, caise, piersici, kiwi, căpșuni, lămâi. Care trebuie să fie exercitată atunci când se administrează în dieta de citrice și fructe tropicale (mandarina, portocale, ananas, etc.) sau fructe de pădure (căpșuni, căpșuni), din cauza posibila dezvoltare a reacțiilor alergice. Dar vă pot da în condiții de siguranță fructe copilului dumneavoastră, cum ar fi cireșe, coacăze, agrișe, afine, mure, zmeură și afine.
Dulce. În conformitate cu reglementările în vigoare un copil cu vârsta cuprinsă între unu și trei ani între are dreptul de a primi 30-40 g de carbohidrati simpli pe zi. Este de dorit să se reducă consumul de zaharoză. Puteți utiliza fructoza îndulcitor - hidrați de carbon în cantități mari în miere. Med mai ușor decât zahărul, complet digerate și absorbite, conține, de asemenea, minerale, vitamine, acizi organici și un număr de enzime. Deci, este utilizat în alimentația copiilor, înlocuiți parțial de zahăr, dar această recomandare nu se aplică în cazul copiilor predispuși la reacții alergice. Ținând cont de toleranța individuală a copilului poate fi administrat într-o cantitate mică de pastă, marmeladă, gem, gem. Prăjituri, produse de patiserie și de ficat gras, precum și bomboane de ciocolată la această vârstă nu poate fi dat. Chiar și copiii pot fi date compot de fructe proaspete și sucuri (proaspete sau etichetate „alimente pentru copii“). soiuri de ceai negru ar trebui să aibă un număr limitat, acordându-se prioritate de fructe pentru copii și ceaiuri de plante. Dar, în timp ce cafeaua naturală și cacao încă nu a venit. La această vârstă, este necesar să se evite băuturile carbogazoase (apa minerala, chiar usor carbonatat).
Multumesc pentru articol. Încerc să hrănesc copilul în mod corespunzător, dulce a început să mănânce recent, în 2,5 ani. Și eu dau numai dulciuri utile, cum ar fi fructele uscate în ciocolată din Ozersk suvenir cumparat in ultima dată. Candy, moale, delicios și sănătos, copilul fericit și mă calm că mănâncă cel puțin nu afectează nici.
Sunt de acord cu toate aceste sume nerealiste. Fiul unui an și 4 luni. Micul dejun și mănâncă ca masa (nagolodaetsya pe noapte), masa de prânz - în cel mai bun caz, 150 de grame de supa de legume si borcan copii de carne (carne încă nu mestece, scuipat). Despre orice feluri de mâncare laterale și noi nu vorbim :) Snack - la fel ca este scris, dar după o plimbare bună, dacă vom alerga afară așa cum ar trebui. Cina - câteva lingurițe poate renunța și apoi numai noaptea lapte pentru copii de 200 de grame. Dar acest lucru este tot obiectul de mers pe jos activ și wellness. Și dacă vremea este rea toată ziua la domiciliu sau de dinti perturba fiecare alimentare se transformă în neliniștea și otmahivanie din mâna mamei mele cu o lingura. Deci, ce-i mame invidie bune ale căror copil mănâncă toate ofertele obraji :) Trebuie doar sa fie :(
Ei bine, și se servește. Sunt foarte mult o zi zhru nu iartă. Și copilul meu este în mod clar nu depăși. deși ori de câte ori a scris într-adevăr rezonabile și realizabile într-un meniu mereu ocupat.
Gatiti delicioase gatiti mine, dar copilul mănâncă la fel ca și cu ea în ceea ce privește natura nu poate fi ajutat
copilul mănâncă la fel de mult ca și el ar dori să aibă criteriul lor neo, astfel încât nici mama partid și dacă nu scuipa ponravitschya am făcut caserolă meu de carne proaspătă congelată cu legume, deoarece copilul meu nu mănâncă el, deși sa uitat nu-i rău și destul de vkusnenkayach a fost eu bucătar
Articolul este bun. Numai eu, se pare că nu e adevărat să fac! Doce 1 și 8mes, și i-am și cârnați și dulciuri spus. Și nu dau cry pentru toată casa.
Am crezut întotdeauna că maloezhka meu copil, și judecând după comentarii mamele fiul meu mănâncă dostatochno.konechno cei al căror volum este dat în articol, el nu mănâncă, doar duce la greață și lacrimi ale copilului
87299 87087 86992 85956 85955 83980 48410 41717 37783 34681