Gâscă fierte cu orez - gustoase și fel de mâncare satisfăcătoare. În procesul de gătit orez, în nici un caz nu trebuie să se amestece - în cuptor, el gătită uniform la temperaturi joase, absoarbe, împreună cu suc de gâscă, toate aromele, este incredibil de gustoase și ofertă. aroma echilibrată în acest fel de mâncare ajută la legume congelate, deoarece acestea nu sunt inferioare proaspete pentru proprietățile sale nutritive și benefice. Ei bine, în cazul în care nu există nici legume congelate, le puteți înlocui cu morcovi și ceapă. Cook, gâscă cu orez pentru această rețetă poate fi într-un cazan, și o oală și vase cu pereți groși. Foarte gustos! Încearcă-l!
Pentru a pregăti gasca cu orez în cuptor va avea nevoie de:
Carne de gâscă - 1 kg;
orez - 1.5 cani;
supa de legume (sau apă) - 1 litru;
legume congelate (fasole verde, conopidă, mazăre verde, morcovi sau alte) - 300 g;
sare, condimente (șofran, busuioc, coriandru, chimen, patrunjel) - dupa gust.
Se prepară ingredientele.
Goose se spală bine și se taie în bucăți a la carte. Valoarea unei piese va depinde de calitatea în care gătești. Eu folosesc vase mici, astfel încât taie bucăți mici de carne din oase. Dacă preferați pentru a găti într-un cazan mare sau un recipient cu pereți groși, este posibil să se taie găina în bucăți mai mari și se lasă împreună cu os. Carnea trebuie să fie sare și se condimentează cu condimente.
Tigaia bine preîncălzit pune bucăți mari de piele cu gâscă grăsime în jos se prăjește până se rumenesc la foc mediu (dacă este gâscă slab - toarnă unele uleiuri vegetale), apoi rândul său, și se prăjește până la maro auriu cealaltă parte. Prăjirea durează 15-20 de minute. Descompusă carne într-o oală.
orezul se spală cu apă rece de mai multe ori. Apoi decantează bine de apă și extins în ghivece.
Top cu legume dezghețate (în cazul în care nu legume congelate, pot fi înlocuite cu ceapă prăjită și morcovi), se condimentează cu sare, condimente. 1/3 umplut bulion oală de legume (sau apă), se acoperă și se trimite într-un cuptor preîncălzit. Gătitul la o temperatură de 160 de grade de 35-45 minute. Timp de gătire va depinde în mare măsură de vârsta păsărilor și modul în care se taie bucati mari. Carne de gâscă fierte ar trebui să fie moale și ușor de străpuns cu un cuțit.
orez crocant și parfumat gătită la cuptor cu legume carne de gâscă moi și delicate suculente, gata pentru a fi servit. Și, de preferință, fierbinte.
Gatiti cu dragoste! Poftă bună!
articole similare
