Astăzi este posibil să se constate o mulțime de iubitori de ciuperci delicioase și benefice, care pot fi preparate în diferite moduri. Una dintre cele mai comune tipuri de ciuperci sunt luate în considerare pentru prepararea lor nu are nevoie de o mulțime de timp, efort și abilități. Una dintre principalele nuanțe este cât de curat ciupercile înainte de a găti, astfel încât acestea să nu-și pierd caracteristicile lor aroma, au fost parfumat și ușor de preparat.
Ciuperci - o ciuperca, care sunt cultivate în sere speciale. Înainte de a ajunge pe piață, acestea trebuie să treacă de curățare de calitate specială și de inspecție, motiv pentru care acestea pot lua în condiții de siguranță în produsele alimentare și nu trebuie să vă faceți griji că există un risc de intoxicare. Principalul lucru este de a le găti în mod corect, folosind condimente moderne și rețete pentru feluri de mâncare.
Cum se curata ciupercile?
Înainte de a pregăti un fel de mâncare de ciuperci, o întreabă cum curata ciupercile proaspete, pentru a le scăpa de disponibilitatea diferitelor viermi, insecte și praf. Pentru a lucra nevoie de prezența:
Primul pas este de a inspecta ciuperca pentru a stabili dacă putrezi. Dacă găsiți un mic defect, această ciupercă este cel mai bine să-l arunci, nu economisesc. Celelalte Neregulile sub formă de noroi trebuie să fie spală cu atenție o cârpă ciuperci curate pot fi răspândite pe partea de sus a reciproc. Ai nevoie, de asemenea, pentru a scăpa de toate locurile uscate, pentru că nu era nimic bun pentru antena ei nu vor face.
După o astfel de curățare, este necesar să dețină ciupercile sub jet de apă de câteva secunde pentru a spăla praful. Nu este nevoie pentru a le menține sub jet de apă timp de mai mult de 5 secunde, deoarece ciupercile absorb rapid umezeala, rezultând într-un gust foarte răsfățat.
Ia un prosop de ceai și pune-l toate ciupercile spălate, să le dea timp să se usuce. După aceea acestea ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, începând cu picioarele. Amintiți-vă că toate ciupercile pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, motiv pentru care utilizarea lor ar trebui să fie imediat după tăiere.
Unii Animatoare neexperimentat întrebat dacă este necesar pentru a curăța ciupercile înainte de gătit, sau este pur și simplu depinde de varianta de feluri de mâncare? Desigur, indiferent de ce versiune de ciuperci nu au fost, dacă este prăjit sau fiert, înainte de preparare, acestea trebuie să treacă prin procesul de curățare, și apoi sunteți gata să le gătească.
Curățarea champignon prăjire
Cel mai adesea am mânca ciuperci prăjite, adăugând pentru a le-o varietate de sosuri, condimente, mirodenii. Rezultatul este o masă foarte gustoasă și bogată. Dar nu știm cât de curat ciupercile, astfel încât acestea au fost gustoase și în condiții de siguranță. Nu este necesar să se gândească mai mult, în cazul în care aveți nevoie pentru a curăța ciupercile la cald, desigur, necesar. Orice ciuperci trebuie să fie supuse pre-tratament și de curățare, înainte de a ajunge în tigaie sau într-o oală.
În continuare, se taie ciupercile și le sare. Suficient pentru prăjit timp de 7-8 minute. Este demn de amintit faptul că Champignon tind să lase sucul, astfel încât tigaia nu este necesar să se adauge o cantitate mare de ulei vegetal.
Omletă cu ciuperci
Ciuperci - un produs pe care le folosim foarte rar ca un curs principal. De obicei, ciupercile sunt complementare și garnitură la un exemplu particular. Noi toți iubim omletă, dar dacă o considerăm ca fiind o omleta cu ciuperci, plăcerea pur și simplu nu va frontiere. Aceasta reteta este foarte ușor de utilizat, este suficient pentru a stoc astfel de ingrediente:
Procesul de preparare este foarte simplu:
În primul rând trebuie să ne pregătim ciupercile înșiși. Pentru a face acest lucru, taie-le în bucăți mici și se pune în tigaie. În timp ce acestea vor fi prăjit și să ia o culoare aurie, este posibil să aibă grijă de prezența omleta. Pentru a face acest lucru într-un castron separat, se amestecă ouăle, laptele și făina, se adaugă sare și condimente după gust. Toate acestea se amestecă până la uniformizare. Odată ce ciupercile sunt gata, ele pot fi umplute cu amestecul rezultat sub formă de omletă. Omleta trebuie languish sub capacul închis timp de 7-10 minute.
Odată ce este gata, puteți decora vasul pe partea de sus brânză rasă, ierburi și roșii. Ia-aroma foarte apetisantă și un gust foarte plăcut. Ciuperci - un fel unic de ciuperci, care vor fi întotdeauna relevante.
Reguli și sfaturi pentru gătit ciuperci
În mod corespunzător curățați ciupercile nu este dificil, mult mai dificil de a le găti un delicios și parfumat. Pentru a face acest lucru, există reguli de bază care trebuie să fie întotdeauna respectate. Abordarea dreapta vă va permite să vă rugăm să familie și le rețete de necrezut. Deci, ce trebuie să ne amintim:
- Ciuperci proaspete și tăiate nu ar trebui să fie gătite nu mai mult de 20 de minute, pentru că ei vor avea gri și strice toate caracteristicile sale gustative.
- „Picioare“ - este o parte a ciupercii, motiv pentru care doar gazda poate decide să le păstreze sau nu. Nu este necesar să se presupună că există acumulat un număr mare de componente extrem de utile. Toate acestea nu este altceva decât o concepție greșită.
- Ciuperci, în nici un caz nu poate fi lăsat în apă. Este cunoscut faptul că ciupercile sunt absorb foarte repede umezeala, motiv pentru care apa este primul și principalul lor inamic. Este mai bine pentru a selecta cantitatea potrivită de pregătire, iar restul în frigider.
- Fry ciuperci feliate nevoie în bucăți medii, tăierea în două sau trei părți. bucăți prea mici pentru a-și pierde forma la momentul de prăjire.
Urmand aceste reguli mici, vei dovedi ciuperci foarte gustoase și neobișnuite.