Există mai multe moduri pentru condimentele de iarnă semifabricatului pe lângă decaparea tradițională și marinate. Frunzișului uscat, se adaugă înghețul la ulei vegetal. Care este cea mai bună metodă, un simplu și util? Să examinăm unul câte unul.
Se usucă mărar și pătrunjel
Procedura de preparare ar trebui să fie redusă la câțiva pași:
1.Tschatelno itera recoltei. Frunze cu pete sau găuri dăunătorilor proedennymi respinse. Recoltat numai verdeață virgină.
plante aromatice 2.Promoyte și uscați cu un prosop. Mai bine să-l facă în apă rece.
3.Nashinkuyte frunze, dar nu mici. În cazul în care Verzii de mult se taie, se va iesi in evidenta dintr-o mulțime de substanțe utile, care se evapora instantaneu.
4.Pomestite fierte materii prime într-o sită sau pânză grilaj. Scoateți întuneric loc, bine ventilat. Se determină gradul de pregătire a unei piese de prelucrat. Pliantele au o pauză bună, dar nu se întoarce la praf în timpul șlefuirii.
Uscarea ierburi poate fi orice alta decât salată verde. Ea își pierde toate proprietățile sale într-o astfel de metodă preformă. Astăzi, mulți au recurs la uscătoare electrice pentru recoltarea ierburi pentru iarna, fructe de padure si alte produse. pregătirea principiului va fi aceeași aici. Acasă - temperatura, nu mai mult de 40 ° respectă. În schimb, dispozitivul poate recurge la un cuptor convențional. Dar este necesar să-l folosească în mod corespunzător. De stabilire a iarbă, deschide ușor ușa cuptorului și setați temperatura minimă, în caz contrar vă puteți arde frunzele.
Stocați ierburi uscate în cutii de carton sau pungi de tesatura.
Freeze - simplu, dar util pentru tine?
Cine este cea mai comună metodă de recoltare plante, fructe si multe legume considerate congelare. La urma urmei, doar ca lather, se taie și să înghețe. Bine, este într-adevăr mod rapid și ușor de plante de recoltare pentru iarna. Dar dacă este util? Uchenyeissledovateli a constatat că, atunci când congelate din ierburi multe minerale importante pentru corpul microelementelor este distrus. Interesant, acest fenomen nu se aplică în cazul fructelor și fructe de pădure. Prin urmare, pentru a rezolva cele mai amantă, ceea ce este important - „un depozit de vitamine“, sau pur și simplu aroma de fenicul într-un vas.
Procedeu de preparare a verde congelat se reduce la aceiași pași ca și pentru uscarea. Există două variante de congelare - într-o pungă de plastic în apă. Prima metodă se numește „uscat“. zarzavat fierte pliat într-un sac, din care aerul este bine condusă și trimise la congelator. A doua metodă implică un număr de plante marcaj în recipiente pentru a face cuburi de gheata. Verzii, prevăzute în compartimentele pline cu apă și trimis la înghețarea. Această metodă este convenabilă, deoarece nu are nevoie să deranjez cu un sac și suferă, în scopul de a obține pinch necesar de ierburi pentru supă. Aici, totul este convenabil, am luat zarurile aruncate într-un vas și toate. Se poate congela ierburi și folie alimentară. De asemenea, este foarte convenabil. Posibilă ambalarea iarbă în porții mici.
În cazul în care gazda nu este posibil să se usuce verdeață în timpul iernii, este posibil să se recurgă la congelare. Cu toate acestea, întotdeauna merită să ne amintim că, în cazul vitaminelor plante va fi ușor mai mică decât în materia primă uscată.
Sare „stivuire“
Unii se adapteze la stewardese recolta ierburi în sare. La urma urmei, acesta este considerat un excelent conservant natural. Un alt plus - nu este nevoie să adăugați sare atunci când gătiți vasul, a adăugat ierburi proaspete și sare, și va oferi un excelent gust fel de mancare, vitamine.
Principiul preforme este după cum urmează:
1.Zelen du-te, se spală în apă și se usucă cu un prosop de funcționare.
iarbă 2.Nashinkovat și plasat în borcane de sticlă.
3.Sverhu pour "pătură" sare într-un raport de 1: 4 (1 kg verde 250 g de sare).
jar 4.Ubrat într-un loc întunecat, rece timp de 48 de ore.
5.Zelen banca va sta destul, așa că trebuie să adăugați în mod constant materii prime la fiecare câteva zile. Ambalajul se completează astfel încât la margini.
Băncile închise capron capace convenționale și depozitate într-un loc răcoros. Această metodă este ca multe gospodine. Ei susțin că aroma și gustul de verdeață, fierte sub o sare, diferită de congelată sau uscată. Este mai luminos și mai bogat.
recolta păduchilor prea?!
Harvest poate fi orice verde, dar nu a venit la grădinar cap să stoc pentru buruienile de iarnă. Este puțin probabil, dar în zadar. Fiecare grădină crește într-un număr mare de păduche de lemn urât, care este gata să matura tot în jurul valorii de, dacă nu prin lucrările grădinari plivit. Faptul că păduchele de lemn contine multe vitamine si minerale benefice pentru organism, este mult superioară la o varietate de condimente cunoscute în așa-numitul „utilitate“. Se adaugă la salate, supe si garnituri. Vindecatorii folosesc proprietatile curative ale plantelor pentru tratamentul migrenelor și durerilor de cap obișnuite. Iarbă înfășurat în tifon și se aplică la un cap. Această caracteristică păduchilor aprecia persoanele care suferă de hipertensiune arterială ca hipertensiune arterială adesea însoțite de dureri de cap caracteristice. Pentru a adăuga la păduchilor de alimente iarbă uscată, pentru utilizare ca cataplasme - îngheț.
ierburi de recoltare au intrat mult timp într-un grădinar de lucru de rutină. Strămoșii noștri sărat mărar și pătrunjel în cantități mari în căzi de lemn. De ce nu oferă familia ta cu ierburi aromate și utile pentru toată iarna, mai ales verdeață cresc la fel de simplu ca și lemnul păduche crește, în general, sub picioare. Alegeți o metodă preferată de preparare și bucura de masă în serile de iarnă!