Descriere reteta:
Prima experiență a gătit orez este întotdeauna instructiv, dar nu întotdeauna de succes. Personal, am ars-o oală, orez blocat ferm la partea de jos, și trageți afară nu a funcționat. Asta a fost mult timp în urmă, în timp ce încă un student. Au trecut mulți ani, dragostea de orez nu a secat, gatiti-l de multe ori, folosind diferite metode de gătit.
Cel mai de succes și rapid, în opinia mea, modul de preparare este descrisă V. V. Pohlebkinym în cartea sa de pe cereale. Această metodă implică utilizarea de tigaie cu fund gros, nu emailat, sau orezul se va arde, iar principala condiție (!) - un capac tigaie trebuie să fie închise ermetic, în caz contrar, orezul nu se va găti și ușor insuficient.
Cum de a găti orez clare, am explica în detaliu, pas cu pas reteta cu fotografii.
pași de gătit:
1) Apa filtrată rece se toarnă în tigaie. Amplasat pe foc. Se acoperă cu un capac. Noi aducem la fierbere.
orez 2) Între timp, sonda se spală, pre-măsurarea cantității dorite. Se spală transparent pentru apa de scurgere.
3) Cum de a găti orez crocant? Se toarnă-l în apă clocotită.
4) Se adaugă sare. Se amestecă și se acoperă vasul bine închis. Se fierbe timp de exact trei minute la căldură ridicată.
5) Apoi, focul redus la nivelul mediu, și chiar se fierbe exact șapte minute. Capacul nu este detașabil. Apoi, se fierbe timp de încă două minute la cea mai mică căldură. Capacul nu este detașabil. Opriți căldura sub tigaie și așteptați pentru încă 10 până la 15 minute (Figura vine la pregătire sub capac).
6) Acum puteți deschide capacul. Iată o cifră avansat. Neaderente și delicioase.
7) Este necesar să se adauge o felie de unt și se amestecă ulei. Acum știi cum să gătească orez clare (exact 12 minute: 3 minute la foc mare timp de 7 minute la medie și 2 minute la foc mic ...). Încercați-l, este delicios.
ingrediente:
Figura 200 g, 300 ml de apă și sare la gust, unt 20 g.