Selectați prunele de calitate în magazin - nu este o sarcină ușoară, așa cum este reprezentat prin vânzarea de o mulțime de produse de slabă calitate, cu un tratament chimic, asa ca uita-te la secretele de bază ale modului de a alege un bun prune uscate de calitate.
producătorii moderne pentru a accelera uscarea și prune uscate frumoase tratate acordându-i aspectul chimice ale materiilor prime și coloranți sale. Deoarece coaja de prune strânse pentru a face moale și subțire, înainte de uscarea fructelor poate fi înmuiate într-o soluție apoasă de sodă caustică (o substanță chimică dăunătoare, care este chiar utilizat pentru prepararea detergenților).
Adesea, coaja de prune uscate tratate cu glicerină, coloranți și uleiuri speciale, care în exterior a fost un strălucit și frumos (mai apetisant pentru cumpărător), așa că aici luăm în considerare modul de a alege prune uscate atunci când cumpără de pe piață, într-un magazin sau supermarket, care sunt diferențele în calitatea naturală a fructelor din chimie tratate.
Cum de a alege un prune și ce să caute atunci când cumpără?
- Prunele înspre exterior poate fi la fel de mat si lucios (dar nu pe toate laturile), indicând faptul că alocarea de zahăr în Kiln. Trebuie reamintit faptul că multe fructe uscate nu sunt alocate o vedere rafinat de o frumoasă și aparent perfectă dacă prune uscate și strălucește pe toate părțile, atunci cel mai probabil, el a mers mai departe procesat pentru a da o prezentare.
- Culoarea de prune calitative mature și negru închis, astfel mat (nu sunt tratate suplimentar uleiuri speciale sau glicerol). Dacă prune maro de culoarea pielii - este fructe de calitate slabă, cu un tratament chimic.
- Pielea de pe prunele ar trebui să fie auto de culoare închisă, fără deteriorări vizibile. În cazul în care este colorat în unele locuri lumina, cu scuffed sau atingere, acesta nu este un produs de calitate.
- Este mai bine de a alege prune uscate cu os, oase au fructe fără daune externe (atunci când obtinerea orice os) și sunt mai predispuse la degradare rapidă, pătrunderea bacteriilor dăunătoare și a microorganismelor.
- prune uscate bun are un miros placut de fumat, fără nuanțe.
- La calitate și rezistente, prunele cu miez de atingere (cu o presiune pe el, el nu-și pierde forma).
- Fructe prune uscate nu ar trebui să fie lipicios.
- Gust dulce prune bune și saturate, pot fi prezente ușor tartness. Fructul nu are un gust amar.
- Atunci când cumpără ambalate prune încerca să ia în considerare aspectul său prin ambalaj, citiți cu atenție compoziția etichetei (ar trebui să existe o varietate de coloranți, aditivi).
Cum pot verifica calitatea de prune?
Cea mai simpla verificare cu privire la calitatea de prune - este apa. Mai multe tipuri de fructe se toarna apa (temperatura normală a camerei) și se lasă timp de 20-30 minute.
Acest lucru nu tratate prune chimie în unele locuri se vor schimba culoarea (devin albe), iar în cazul în care a fost tratat cu chimie și coloranți, va rămâne aceeași culoare.
Citiți, de asemenea, despre prune:
Partajați acest articol în rețelele sociale: