Deci, avem nevoie (pentru test):
- 250 ml. lapte proaspăt (grăsime ridicat)
- Sac de drojdie uscată (11 gr.)
- 200g de zahăr.
- vârf de cuțit de sare
- Făină (suma depinde de calitatea de făină, este necesar să se monitorizeze coerența aluatului)
- Vanilie sau zahar vanilat
- Cuțit sucitorul, tigaie cu acoperire non-stick sau hârtie de copt
- Buna dispozitie si timp suficient
- Pregătiți toate produsele, acestea nu ar trebui să fie rece. Laptele se încălzește ușor la cald la atingere.
- Se diluează drojdia în lapte. Se amestecă pentru a evita formarea de noduli.
- Se adaugă zahăr, un vârf de cuțit de sare și vanilie.
- Se cerne faina si se framanta aluatul uniforma.
- Capacitate Se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald „adecvat“ timp de aproximativ 2 ore.
- Când timpul este sus, scoate aluatul, puneți-l pe o suprafață de lucru presarat cu faina. Din nou bine frământat. (Rețineți că modul de a framanta aluatul, determină calitatea de biscuiți în procesul de amestecare toate ingredientele sunt combinate, aluatul este îmbogățit cu oxigen În afară de utilizarea pur tehnic, framanta aluatul -... rituală de energie În cazul în care gazda se pregătește pentru familia lui, cei dragi, trebuie să aveți cap numai imagini pozitive, mult la prosperitatea și sănătatea familiei)
- Intindeti aluatul într-un strat de până la 7 mm grosime.
- Se topeste untul. Ulei formarea aluatului. stropească în continuare suprafața de zahăr și scorțișoară.
- Aluatul este răsucit într-o rolă. cuțit umed tăiat „melcul“ aproximativ 5 cm lățime.
- Se unge cu unt o foaie de copt, pus sub formă de rulouri.
- Revenind la cuptor înainte de încălzire de la 160 - 180 de grade. Urmăm până în momentul în care rolele cresc și roși.
- Opriți cuptorul, dar rolele nu scoate din cuptor să se răcească complet!
- Ne scoate aluatul, întins pe o farfurie si se presara cu zahar pudra.
Asta e tot. Bucurați-vă de chifle cu scorțișoară și zahăr pudră.