sos de smântână
Primul este de a pluti crema. Cu el se poate face o serie de stații de gaz. Iată câteva rețete.
smântână și sos de soia
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- 1 lingura. smântână;
- 20 g de sos de soia;
- 3 catei de usturoi;
- 5-7 crengute de marar;
- cateva picaturi de otet balsamic.
- catei de usturoi zdrobit folosind chesnokodavki.
- Se taie mărarul fin posibil.
- Toate ingredientele sunt încărcate în amestecător și ucide până la omogenizare.
Sosul se adaugă la salate și legume servite cu preparate din carne.
sos de smântână cu var și ierburi
Ingredientele necesare pentru a prepara sosul:
- 200 g smântână;
- 7 crengute patrunjel;
- o jumatate de cana de ulei de măsline;
- un sfert de var;
- sare și piper;
- un pic de muștar.
- Se toaca marunt patrunjelul. Puteți utiliza un blender.
- Stoarceți sucul din var.
- Toate ingredientele (cu excepția uleiului de măsline) este încărcat în blender și se aduce la o consistență uniformă.
- Se toarnă un pic de unt si continua sa amestecati pana cand sosul se ingroasa.
Preparat pe baza de sos de smântână cu var este ideal pentru salate de legume, pește, fructe de mare.
Iaurtul - bază de realimentare
Utilizarea iaurt este prea simplu în forma sa pură. Pentru a adăuga aroma, suficient pentru a-l completeze cu piper, coriandru, coriandru sau marar tocat marunt.
In plus, iaurtul poate fi pus usturoi (polgolovki), ulei de măsline (85 ml) și se amestecă ingredientele cu un blender. Puțin prisolit.
Rezultatul este un sos de usturoi-iaurt, care este ideal pentru preparate din carne.
Pe baza de iaurt grecesc se pregătește sosul, care se numește italian.
sos italian
- 1 lingura. iaurt grecesc;
- 10 masline negre;
- 1 tomate;
- 1 crenguta de ceapa verde;
- 3 catei de usturoi.
Toate ingredientele (cu excepția iaurt) ar trebui să fie tăiate în bucăți mici. Trimite constituenți într-un blender si bici bine. Se face un sos de mare, care este deosebit de bun cu ciuperci, prăjite și carne la grătar.
sos curry
Pentru a găti veți avea nevoie de un minim de ingrediente:
- 200 ml iaurt - natural și gros;
- 1 mar dulce și acru;
- curry - 1 linguriță ..
sosuri de gătit începe cu faptul că mărul curat, eliminați de bază și se taie în bucăți mici posibil. se amesteca rapid cu iaurt si curry.
Sos este cel mai potrivit pentru feluri de mâncare de păsări de curte, garnituri de legume.
umplere brânză de vaci
Pentru feluri de mâncare de legume, caserole pot fi preparate sos de brânză, care include:
- Se macina caș și se amestecă bine cu lapte.
- Se adaugă muștarul și amestec în greutate.
- Chimion zdrobit într-un mojar și se adaugă la sos. Se amestecă.
Sosul de brânză se adaugă la gust de sare și zahăr.
Castravetele și brânză sos
Pentru a pregăti nevoia de umplere:
- cremă de brânză moale - 200 g;
- 1/2 Art. smântână;
- 2 castravete mic;
- 2 catei de usturoi;
- 1 lingura. l. mărar (măcinat);
- piper și alte condimente preferate.
Gătit sos cu un castravete în următoarea secvență:
- freca Castravetele pe o răzătoare. Ușor stoarce sucul apărut.
- Usturoi cu un cuțit sau apăsați rupe în bucăți.
- Toate componentele se amestecă.
- Adăugați un pic de sare.
Sosul rezultat este perfect cu carne și cartofi.
brânză de vaci și sos de ou
Pentru a face aceasta, trebuie să se pregătească:
- 50 g de coagulului;
- 5 picături de suc de lămâie;
- 3 gălbenușul;
- 90 ml de iaurt;
- 1/2 h. L. muștar;
- piper, sare.
Sos gatiti simplu: trimite toate ingredientele intr-un blender și se amestecă timp de 10 minute. Pansamentul rezultat - un conținut scăzut de calorii și farfuria gustoase care merge bine cu carne, salate de legume.
Sos din ulei vegetal
Pentru a prepara umplutura este mai bine pentru a alege uleiul de măsline. În plus, acest produs este util, dă un gust mare de feluri de mâncare. dressing Ideal pentru salate realizate din:
- 35 ml de ulei;
- ore și jumătate. l. muștar franceză;
- 1/2 h. L. balsamic.
Toate componentele sunt amestecate suficient de bine - și un sos delicios este gata.
sos de nuc
realimentare de gătit va avea nevoie de:
- pahar de 15% din smântână;
- 150 g de nuci;
- beam 1/2 mărar;
- 50 g de semințe de susan;
- 1 lingura. l. ulei vegetal;
- un vârf de cuțit de piper negru.
Procedeu de preparare a sosului:
- Nucile și susan ușor maro într-o tigaie.
- Noi le trimite într-un blender și se pisa.
- Dill fin cotlet.
- Noi combina toate ingredientele și se amestecă.
În sos de nuc terminat, puteți adăuga alte condimente. Acest pansament este potrivit pentru preparate din pește din cartofi și alte legume.
sos de smântână cu hrean
Pentru a găti veți avea nevoie de:
- 3 linguri. linguri de hrean ras;
- 1 lingura. 20% cremă inadaptat;
- 30 g de ceapa verde;
- 1/2 h. L. usturoi granulat.
- Se toaca marunt ceapa.
- Se toarnă crema intr-o tigaie sote mică.
- Adăugați hrean și usturoi. Se condimentează cu sare și se amestecă.
- Se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură imediat.
- Se adaugă ceapa, se amestecă din nou.
Rezultatul este un sos delicat, smântână picant. El a accentua favorabil gustul de ciuperci albe, friptură de vită, cartofi fierți.
Umplut cu nuc si note de citrice, ierburi și condimente de umplere poate deveni un favorit reală pe masă. Cu diverse sosuri gust de feluri de mâncare familiare deschide un mod complet nou.