In vechea unul dintre produsele cerute de această supă delicioasă a fost conservată de vită - carne bine sărate destinat depozitării pe termen lung. Stocurile au fost luate cu o călătorie, marinari, carne conservată de soldați. În prezent, conservată de vită aproape complet plecat din meniul nostru.
ingrediente
- Salty bacon - 500 g
- Varza - 200 g
- Sfecla - 300 g
- Cartofi - 200 g
- Morcovi - 80 g
- Ceapă - 100 g
- Pasta de tomate - 1-2 linguri. linguri
- Ulei vegetal - 1 lingura. lingură
- Oțet 9% - 1 st. lingură
- Zahăr - 1 lingura. lingură
- Sare - dupa gust
Cum de a găti
Bacon o singură bucată pune într-o tigaie și se acoperă cu apă rece (1,5 L). Când apa fierbe, se îndepărtează spuma și gata pentru a găti la fierbere scăzut.
Tuberculii sfecla curat, se toarna apa fierbinte si se fierbe.
Carrot Grate, ceapa tocata marunt, pune legumele în tigaie cu ulei, se adaugă piureul de roșii și țineți la foc mic până când legumele sunt fragede.
Varza se taie în cuburi și pus într-o supă fierbinte tensionată, se fierbe timp de 15 minute.
Cartofi tăiat în cuburi, se pune in supa cu legume fierte și se fierbe până la făcut.
Timp de 5 minute, până când feluri de mâncare gătită pentru a pune sfecla tăiate felii.
Rochie supa cu zahar, otet si sare dupa gust. Un decoct de tulpină de sfeclă și se toarnă în supă înainte de servire.
