flacon rotund din sticlă incoloră, cu conținut auriu-chihlimbar și o etichetă cu o imagine de câine de oaie scoțian pe fundalul butoaie de lemn si munti inalti este familiar chiar și pentru cei care nu fac parte din consumatori activi de băuturi spirtoase. Produsul dintre cele mai renumite din lume Scotch whisky compania William Grant Sons - un amestec de scoțian Collie a venit de la distileriile Speyside. Acolo, în Glenfiddich și Balvenie, printr-o tripla distilare pentru a produce amestec de alcool, cel puțin trei ani păstrate în butoaie de whisky american, amestecate și îmbuteliate gata făcute, cu miros de bandă de miere cu aroma de citrice ușoară.
Scotch turnat într-o filială William Grant Sons - QSI, care este axat pe piața românească, așa că bea și a venit la gust mulți dintre compatrioții noștri. Bea-l în forma sa pură, se adaugă gheață, cola, sifon, și este adesea folosit în cocktail-uri.
Legenda de prietenie
Aspectul numele și imaginea Ciobanesc scoțian a etichetei băutură, există două legende. Dacă credeți că unul dintre ei, Collie scoțian numit după un câine credincios Lyuesa (Luath - tradus din irlandeză „rapid“) - un prieten și tovarăș Roberta Bernsa. Fan al poetului și erou național al Scoției a fost fondatorul companiei William Grant Sons.
A doua legenda Collie devoțional lui William Grant. Câine pe nume Jock, iar el a fost nu numai un prieten adevărat, dar, de asemenea, un asistent de încredere. Călătorind cu Grant în țară, nu doar caine de paza Grant, dar, de asemenea, butoaie de whisky, care au fost încărcate pe nave, în Glasgow pentru a trimite banda fanii americani. Și o dată chiar a avertizat atacul asupra ruinare depozitul companiei: lătrător și maraitul răsunător gărzi vicioase și sa trezit proprietarul de câine, tâlharii au fost reținuți.
Câinele este de mult apuse, William Grant a murit în 1923, iar Collie scoțian a creat Maestrul Blender David Stewart de la sfârșitul secolului trecut. Afaceri de operare în timp ce stră-nepotul fondatorului companiei Sandy, ideea denumirii noii băuturi a fost lui.
Istoric Granturi
William Grant înainte de a începe propria afacere, a schimbat de mai multe ocupații: el a fost asistent maestru al pantofului, curierat, pază. Whisky interesați când a lucrat în calitate de contabil la o distilerie mică in Speyside Mortlach. William a fost un visător, și stând la cărți, de multe ori a reprezentat, va arata ca o afacere de familie: - „cel mai bun din suflarea văii“ distilerie proprii cu oameni dedicați și rezultatul muncii Dar el nu doar vis, și consecvent a mers la poarta, și în cele din urmă realiza visul. Cu toate acestea, a fost nevoie de 20 de ani pentru asta.
In tot acest timp, Grant a trăit în economie modul de greu, a adunat 750 de lire sterline și a cumpărat o mică parcelă de teren în Speyside, bătătorit de echipamente si materiale de constructii. Acesta a fost în 1886, timp în care distilator novice a avut 9 copii, iar compania a construit totul împreună, chiar și cele două fiice tinere găsit locuri de muncă - au ajutat la mama bucătărie și adus mâncare lucrătorilor, frați și tatăl. Distileria construit de-a lungul anilor, a fost numit în onoarea Deer Valley Glenfiddich și echipamente pentru a rula în Ajunul Crăciunului.
Primii 11 ani au fost angajate doar în Granturile de distilare - alcooli conduse pentru companii mari, de a crea whisky amestecat. A început propriile sale amestecuri de producție a ajutat cazul: sa cumpere alcool in casa Deer Valley negotsiantsky Pattison`s a dat faliment, a pierdut vânzările de alcool loc distileriile au fost închise, și a decis să înceapă combinarea granturilor și vânzarea de whisky singur.
Primul amestec a fost creat de William Grant în 1898. El a cumparat pe soldurile ieftine ale distileriilor închise și să facă propriul amestec de 22 single malt și trei alcooli de cereale vârsta de cinci ani.
Punerea în aplicare a noii băuturi a fost implicat Grant-in-lege - Charles Gordon, care a închiriat un magazin în Glasgow, și, ulterior, a telefonat potențialii cumpărători prin oferirea de „cel mai bun SIP Glenfiddich Valley.“ Succesul băuturii nu poate fi numită o clipă - pentru prima lună în Glasgow, a reușit să vândă un total de 12 sticle, dar Charles Gordon și perseverență neabatuta luni ulterioare, vânzările au crescut numai. Capacitatea de afaceri Gordon și căutarea lui neobosit pentru piețele condus William Grant Sons pentru a crea o gamă largă de clienți - fanii de băutură au fost nu numai locuitorii din coloniile britanice, dar, de asemenea, japoneză și neozeelandezi.
În același timp, nu fiul lui William Grant, John a luat legăturile de familie din Canada și-a deschis un birou în Ottawa. Acest lucru a permis companiei de a cuceri piața din America de Nord.
Specificul scoțian Collie
Cea mai mare parte a spiritului malțului pentru creat de David Stuart amestec produs la distileria Glenfiddich și Balvenie, cereale - la distilerie Girvan, construit în vestul Scoției, nepotul lui William Grant în 1963.
Implicate în crearea unui amestec de alcooli grain create prin distilare în vid, ceea ce le face ușor și elimină gustul ascuțit al cerealelor.
Alcoolii mature în butoaie de stejar de bourbon de cel puțin trei ani, iar apoi pentru a crea amestec sunt amestecate, iar amestecul finit este păstrat timp de aproximativ șase luni în butoaie noi din stejar alb. Această tehnologie permite culori vii de whisky și o aromă plăcută de miere.
Compania are propriul atelier de dogari, care a tras butoaie vechi și să facă altele noi.
Tipuri de Whisky scoțian Collie
- Scottish Collie, 40%. 25 amestecuri armonioase de alcooli cu tradiționali ai Scoției trei ani de îmbătrânire în butoaie de stejar ceai are o culoare strălucitoare și o aromă plăcută de miere-citrice. Palatului moale este dominat de nuanțe de portocaliu și vanilie. Finisajul este scurt, cu un ușor gust de fum.
- Scottish Collie 12 ani, 40%. Amestec bogat de culoare miere. Alcoolii maturate în butoaie de bourbon, a făcut-o bea luminos de aur și parfumat. Doisprezece ani de întârziere se datorează unui gust untos ușor, care îl diferențiază de aspect mai tineresc. Scotch este beat ușor și ambalajul original, într-un tub sau cutie cu ochelari ceea ce face un cadou minunat pentru iubitorii de băuturi tari.
