Rețete »Cursuri principale» piept de pui la cuptor cu sos de afine: o reteta cu o fotografie
Cum delicioase pentru a găti un piept de pui, astfel încât sa dovedit suculent, parfumat, cu o crustă aurie frumoasă? În primul rând, ar trebui să alegem carne de calitate - este mai bine să nu utilizeze sân refrigerate, congelate și proaspete, care va fi mai suculent și ofertă. Dacă urmați cu exactitate toate liniile directoare, care prevede un pas cu pas reteta pentru piept de pui la cuptor păstrează toate sucurile și aromele, veți obține incredibil de delicios și apetisant.
gust delicat de păsări de curte completează perfect sos de afine, care se pot prepara cu ușurință chiar și bucătarul novice în doar 5 minute! El dă vasul nu este doar o culoare frumoasă și aroma, dar, de asemenea, un gust interesant, dulce și acru. Asigurați-vă că pentru a încerca o combinație de pui și sos de afine - vă veți bucura cu siguranță!
Ingrediente pentru prepararea de piept de pui la cuptor:
- piept de pui - 400 g;
- sare - 2 de așchii;.
- amestec de piper - 2 de așchii;.
- Curry - 2 chipsuri;.
- cumin - 1 de așchii;.
- ulei vegetal - 1 lingura. l.;
- afine - 100 g;
- zahar - 2 linguri. l.;
- vin roșu - 50 ml;
- apă - 50 ml.
Rețetă pentru piept de pui la cuptor:
1) În micul pui capacitance marinate în amestec cu ulei vegetal condimente și sare. Pentru sosul combina 1 lingura. l. ulei vegetal, sare pereche ciupiturile și amestec de piper, se adaugă un pic de chimen și curry. Rezerva de carne marinată timp de 30 de minute plasându-l în frigider.
2) pe o tigaie gratar fierbinte (sau într-o altă tigaie cu fund gros) piept de pui prăjit, timp de 4 minute pe fiecare parte. Datorită toate sucurile de prăjire să rămână în interiorul cărnii în timp ce ea sân dobândi un frumos maro auriu.
3) prăjit Se agită piept de pui este deplasată la fâșia lungă de hârtie pergament.
4) infasurate carnea într-un plic de pergament și apoi trimite-l timp de 15 minute într-un cuptor, preîncălzit la 180 de grade.
5) După coacere scoate pieptul și îi conferă o minciună de 5 minute înfășurat într-un pachet care în mod corect pe sucuri de carne au fost distribuite.
6) Între timp, se prepară sosul de afine: se toarnă boabe într-o cratiță sau tigaie, adăugați pentru a le zahăr, vin și apă, se amestecă și se pune pe foc.
7) Se fierbe sos de afine trebuie să fie de 5 minute, amestecând continuu, o parte din boabele pot fi sfărâmate cu o lingura sau spatula.
8) prezintă hârtie pergament și tăiate la cuptor piept de pui în felii subțiri.
Spread carnea gătită la placa superioară și se toarnă sos de afine fierbinte (dacă se dorește se poate pisa prin sită). Poftă pentru tine si invitatii tai!
