Organismul inainte de a folosi elemente nutritive le desparte. Prin enzime alimente consumate sunt descompuse în enzime chimice mai mici și simple. Apoi, enzimele hașurate sunt absorbite prin peretele tubului digestiv și intră în circuitul sanguin. Substanțe cum ar fi proteine, grăsimi și carbohidrați da combustibil corpul în formă de calorii. Prin urmare, acestea sunt numite „nutrienți energie“. Nutrientii care nu furnizează organismului cu energie - este minerale, apă, fibre și vitamine.
Proteina este foarte importantă pentru creșterea tuturor țesuturilor și reparații. Proteinele ajuta la producerea de anticorpi, hormoni, enzime. Pentru toate reacțiile chimice din organism, sunt necesare aceste substanțe. Produse cum ar fi carne, pește, carne de pasăre, legume, nuci, ouă și produse lactate sunt principalele surse de proteine.
Carbohidratii sunt împărțite în două tipuri. Monozaharidele - glucide simple și zahăr; și polizaharide - glucide complexe, într-o compoziție care include amidonul conținut în cereale integrale și cartofi.
Grăsimile ca „apărători“, care le protejează organele, oferindu-le energie; ajuta la absorbtia unor vitamine și salvează organismul de raceli. Acestea sunt împărțite în trei tipuri: saturate, mononesaturate, polinesaturate. Grasimile saturate se gasesc in carne, ulei de nucă de cocos, si produse lactate. Grăsimi mononesaturate din măsline și arahide. grasimi polinesaturate se gasesc in porumb, susan, bumbac și ulei vegetal, precum și în soia.
Minerale si vitamine organismul devine din alimente. Organismul în sine nu produce aceste substanțe, și le primește, în principal din alimente. Unele minerale sunt necesare pentru om în cantități foarte mici, în timp ce altele estimat un număr mai impresionante - ml și t.
Vitaminele sunt substanțe importante sunt luate în considerare pentru a menține durata de viață a organismului. Specialiștii în domeniul nutriției dezvoltat doza necesară și suficientă de primire a acestor substanțe. Desigur, doza de vitamine și minerale depinde de nevoile individuale ale persoanei.
Celuloza, un alt nutrient în care are nevoie organismul uman. Fibrele nu este parte digerabila de alimente vegetale. Produsele alimentare îmbogățite cu fibre, reduce riscul de boli gastro-intestinale și ajută la menținerea sănătății sistemului cardiovascular. Fibre poate reduce, de asemenea, riscul de cancer de san si cancer de colon.
Apa este o componentă esențială a vieții organismului. Apa este un mediu pentru solubilizarea și transportul substanțelor atât organice și anorganice; și reacțiile metabolice. Procesul de digestie și absorbție a nutrienților în sânge are loc în mediul lichid. dejecțiile din organism, de asemenea, cu apă. Punerea în aplicare cele mai multe dintre funcțiile corpului se datorează apei. Lipsa de apă în organism treptat duce la perturbarea tuturor organelor interne. Celulele creierului sunt foarte sensibile la lipsa de apă. celulele creierului sunt eliminate definitiv de produsele toxice care apar ca urmare a activităților lor.
Cel mai interesant site-ul: