- Porții: 2
- Timp de preparare: 15 minute
Gătit pește roșu în cuptor în bucăți de folie
Dacă ați cumpărat un somon mare sau păstrăv, este posibil să se taie în semifinale. Cap, coada și aripioarele vor fi folosite pentru urechi, abdomen poate fi o muratura gustoase, iar cea mai mare parte a tăiat în fripturi. Ei tolerează congelare bine și foarte repede pregătit.
Pentru a pregăti două porții veți avea nevoie de:
- 2 somon sau somon friptură;
- suc de lămâie;
- piper alb;
- mărar, dacă se dorește.
Bucătarii nu recomanda un astfel de pește sare, lămâie și piper va fi de ajuns.
- Dacă utilizați fripturi congelate, acestea trebuie mai întâi dezgheța bine, apoi se usuca cu un prosop de hârtie;
- Se prepară bucăți de folie, acestea trebuie să fie suficient de mare;
- Pune friptura pe folie, se presara cu suc de lămâie și piper, loc pe partea de sus a unui fir de patrunjel;
- dacă doriți, puteți pune o bucata de lamaie, dar trebuie să fie pre-coaja si se taie partea alba a cărnii, că nu a existat nici o amărăciune;
- Pune peștele sub orice formă adecvată și se pune în cuptorul încălzit în prealabil, timpul de preparare nu este mai mult de 20 de minute.
O garnitura perfecta pentru acest fel de mâncare va fi dietetice sau abur legume proaspete, orez, hrișcă.
Un pește întreg roșu copt în folie în cuptor
Prin masa de cina festiva de familie este de obicei merge la bogați. Încercați să-l varieze și se aplică pe întreg păstrăv la cald, coapte în cuptor. Acest pește este destul de grăsime și de licitație, de obicei, nu foarte mare, în timp ce carcasa lui. Puteți lua câteva bucăți, în funcție de amploarea unei sărbători.
În plus, puteți adăuga roșiile și dovlecei, precum și pătrunjel.
Cum de a găti somon în folie complet:
- Se spală bine și carcasă curat de solzi si intestine;
- taie coloanei vertebrale și abdomen, cap, poți pleca, dar asigurați-vă că pentru a elimina branhii, ei pot da amărăciunea vasului finit;
- Coada este mai bine să nu taie și doar ușor scurtată;
- grătar sare păstrăv de interior și exterior, se lasă la rece timp de aproximativ o oră, astfel încât marinata;
- cartofi curat și se taie în cercuri subțiri, vechi tuberculii se fierbe un pic mai bine;
- curata si se taie inele de ceapa;
- carcasă preparat suc de lamaie stropească, piper interior si exterior, plante aromatice de sezon;
- a pus în pântecele fiecărei felii de pește de cartofi primele, inele de ceapa pe ele, se condimentează cu sare;
- înveliți pastrav umplute în folie, fiecare separat;
- pus într-o tavă adecvată și pus într-un preîncălzit la 180 ° C timp de cuptor 45-60 minute.
Nu țineți toată păstrăvul în cuptor pentru o lungă perioadă de timp, se poate obține uscat și piardă forma. Dacă credeți că peștele nu este gata încă, apoi deschideți cu atenție folia și rândul său, timp de 10 minute funcția grătar, sau pur și simplu o căldură superioară puternică. În plus față de legume existente la acest fel de mâncare servit salată proaspătă și orez pentru garnitura.
pește roșu, la cuptor in folie de aluminiu - un fel de mâncare simplu și gustos. Aceasta reteta este ușor să stăpânească chiar și bucătarul novice. Alege ceea ce se potriveste gustul tau: felii, fripturi sau întregi carcasă. Puteți găti un păstrăv pe pernă de legume, somon umplute cu portocale sau pur și simplu se coace o bucată de somon. Acest fel de mâncare oferă o întindere largă de imaginație culinară.