Știi, eu, de asemenea, undeva o jumătate de an în urmă a fost interesată în această chestiune, doar mi se pare atât de frumos, elegant și cu maiestrie la tăierea cepei în acest stil. Și kulinarskii vizionat spectacol, cineva a pus această întrebare. Ei bine, am făcut televizorul la volum maxim, și ascultă. Răspunsul este simplu și încercați să nu ridice vârful cuțitului pe masă sau de bord. muta prova înainte. cuțit în sus și în jos. Ei bine, mi se părea imposibil, a încercat și a reușit, nu pervoi a încercat, dar nu a reușit. Așa îmi place când cineva în bucătărie moei (oaspeți) și am tăiat ceapa ca un maestru.
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
Fără a ridica vârful unui cuțit cu o placă de tăiere cu tăiere rapidă a oricăror produse, inclusiv ceapa, nu este întotdeauna posibil, deoarece pentru că nu este nici un cutit. Răspunzând la întrebări, nimeni nu mi-a spus cum toate la fel pentru a învăța să taie produsele rapid, dar încă în condiții de siguranță, ceea ce este important. Am umple acest gol și vă va solicita să taie toate produsele, inclusiv ceapa, rapid, sigur si profesional. Faceti o rezervare de timp, care începe imediat cu un ritm rapid, nu este de dorit, vă veți opri și ridica ritmul din nou. Este mai bine să se înceapă cu un ritm mic, dar treptat. Viteza va veni la tine foarte repede și corect. Esența tăierea în această tehnică sunt după cum urmează. La tăierea, rămânem la palma produsul de mana, nu trebuie să facă acest lucru degetele deschise. Trebuie să trageți degetele ușor în palma ta (pumn), adică falangelor cu cuie atunci când tăierea nu ar trebui să fie vizibile și nu ar trebui să fie în zona de funcționare a lamei de cuțit. Produsul ține degetul mare și celelalte degete ale primelor falangele, cele care sunt comprimate ușor și unghiile. Cuțit pentru tăiere va trebui să se mute în falangele de mijloc, ambele opri. atât ghidul, dacă doriți. Lama de mare nu are nevoie să ridice. Cuțitul se ridică nu mai mare decât Ciolan superioară celei de a doua falange. Intepatura unui cuțit, marginea de taiere, sau atunci când nu intră pe deget și îl va tăia, t. Pentru a. Nici o parte proeminentă a degetului în partea de jos a zonei de tăiere a cuțitului. Conform celui de al doilea falanga culisează doar întregul plan al cuțitului în același timp, nu permite cuțitul să „meargă produsul“ și oferind un produs de tăiere uniformă. oaspeții mei vin întotdeauna puțin înainte de ora stabilită pentru a viziona ca la circ, am practicat cu un cuțit. Mult noroc.