Dacă ați însușit tehnicile de prăjire seminte de floarea soarelui într-o tigaie, nu vă va fi dificil să le gătească în cuptor.
Semințe de la cuptor un pic diferit de cele care au fost prăjit în tigaie.
Într-un cuptor de tratament termic are loc într-o mai blând. Semințele nu au fost obținute prăjit, și bine uscate, prokalonnymi și conținut scăzut de grăsimi.
Pentru restul, principiul prăjirea semințelor de floarea-soarelui în cuptor este același cu cel al tigaie.
Dar, mai întâi, ei au nevoie să cumpere. Iar cei care în cele din urmă se va dovedi foarte gustoase.
Cum de a alege semințele bune
Inainte de a cumpara-le trebuie să ia în considerare cu atenție. Semințele trebuie să fie lipsite de praf, impuritati. Ele nu ar trebui să fie consumate crude, care este de multe ori, în cazul în care nu sunt stocate corect.
Potrivit unui pumn mic poate determina calitatea lor. Acestea ar trebui să fie completă, cu boabe de lumină. Ele nu ar trebui să miros de mucegai și mucegăită chiar mai mult. Dacă va cădea cel puțin o sămânță rânced, din astfel de semințe trebuie aruncată.
Semințe satisface pe deplin nevoile dumneavoastra? Simțiți-vă liber să cumpere!
Cum de a prăji semințele în cuptor, fără sare
Chiar dacă semințele de la prima vedere curat, asigurați-vă că pentru a le spăla înainte de prăjire, așa că nu se știe în ce condiții au fost plasate. De exemplu, să se întindă într-o grămadă pe teren.
- Se toarnă semințele într-o strecurătoare și se spală bine sub jet de apă caldă. Lasă câteva minute într-o strecurătoare, astfel încât să se usuce un pic.
- Porniți cuptorul, se încălzește la 160-180 °. Coacere în acest moment ar trebui să fie în interiorul și încălzi bine.
- Când temperatura crește la marca dorită, îndepărtați frunzele și turnați-l imediat semințele mai umede. Netezeste pe întreaga suprafață. Nu încercați să prăji un lot mare de semințe dintr-o dată, pentru că în acest caz, ei ar rămâne pe jumătate coapte sau prăjite inegale.
- Așezați foaia de copt în cuptor.
- La fiecare câteva minute, deschide ușa și se amestecă semințele. Sau ajunge pentru copt, se amestecă semințele și a pus înapoi în cuptor. Timpul de preparare depinde de modelul cuptorului, puterea, gaz sau electric l. Cel mai adesea, după 20 de minute semințele sunt gata.
- Un semn că este timpul pentru a le scoate din cuptor, va servi ca o ușoară pârâit de scoici. Eliminați mai multe semințe, încearcă să gust. În cazul în care boabele de au devenit uscate și gustul sunteți mulțumit, se scoate tava din cuptor, se toarnă semințele din ea pe un vas plat, laid un prosop. Acoperiti-le cu un prosop deasupra altuia. Lasă pe timp de 15-20 de minute. În acest timp au răcit, ajunge până la pregătire completă.
Indicație: Pentru semințele au devenit mai parfumat, adăugați la sfârșitul gătit un pic ulei de floarea soarelui. Pe rafturile de semințe va fi suficientă o linguriță nerafinată (miros) ulei. Ele pulverizează suprafața semințelor și se amestecă bine.
În primul rând, semințele vor fi foarte gras și lucios, dar după 1-2 minute uleiul este bine absorbit în ele, aproape fără a lăsa urme de grăsime.
seminte de floarea soarelui sărați în cuptor
Dacă vă place semințe sărate, gătiți-le în cuptor ușor.
- Pentru a face acest lucru, se toarnă semințele într-o strecurătoare, se spală sub jet de apă. Lăsați într-o strecurătoare pentru a se scurge apa.
- Apoi se amesteca cu o cantitate mică de sare fină. Dar, amintiți-vă că, la început, nu poate mânca o mulțime de sare, iar pe de altă parte, excesul de sare poate provoca iritarea mucoaselor gurii. Apa se evaporă din semințe, și sare în cochilii lor rămân.
- Cuptor cu căldură coacere la 160-180 °. Se toarnă peste un semințe de copt uniform. Puneți în cuptor. De multe ori ajunge pentru copt, se amestecă semințele, astfel încât acestea sunt în mod egal prăjite.
- Odată ce acestea sunt trosnituri (se spune bine uscat scoici), semințe încercați. Dacă acestea sunt gata, opriți cuptorul. Seminte pentru un timp poate fi lăsat în cuptor, apoi se obține și se presară pe un prosop, acoperindu-le cu marginile sale. După 20-25 minute, semințele sunt gata să mănânce.
informații utile
Semințele neprăjite contin cantitati mari de vitamine: B5, B6, B3. Consumul de 100 de grame de semințe poate satisface pe deplin necesarul zilnic de vitamina E.
Semințele de floarea soarelui mult fosfor, seleniu, cupru, zinc, magneziu, potasiu și fier.
Seminte - produse bogate in calorii. Structura de bază a semințelor - o grăsime, de aceea stoarce de ulei de floarea-soarelui. Este necesar să se ia în considerare cei care se uita la greutatea lor și să mănânce semințe de floarea-soarelui cu moderație.
Iar restul - poftă bună! Cel mai important lucru atunci când clicurile semințe, protejează smalțul dinților.