Distinge cremă cu un conținut de grăsime de 10 până la 20%. Există, de asemenea, produse cu un conținut de grăsime de 35%, care sunt considerate cele mai ridicate de calorii. Acestea ar trebui să fie cremă groasă, crem sau alb. Ei nu ar trebui să aibă nici un fulgi de proteine sau bulgări de grăsime. Acestea ar trebui să fie un gust dulceag. În cazul în care crema de amar, înseamnă că acestea sunt rasfatati. De obicei crema gorchat, care deja a expirat rânduri raft.
Crema care nu au fost pasteurizat, caracterizat printr-un gust pronunțat de lapte fiert. Faptul că pasteurizarea are loc de obicei la temperaturi mai scăzute decât cele de sterilizare. Cremele care au fost sterilizate, de obicei stocate până la 4 luni. produse lactate pasteurizate durează, de obicei, numai trei zile. După aceasta, crema este adesea convertit în iaurt de grăsime.
Crema poate fi folosit ca produs independent sau la pachet cu diverse rețete. De exemplu, crema de alcool reprezintă adesea salate de fructe, creme, produse de cofetărie. Ceaiul și cafeaua sunt adăugate în mod tipic cremă cu un conținut de grăsime de cel mult 10%.
Pentru a pregăti crema de lapte de la domiciliu trebuie să cumpere acum, mai degrabă decât într-un magazin. Mai mult decât atât, cel mai bine este să cumpere în vară, atunci când vaca poate mânca o mulțime de iarbă proaspătă. Astfel de creme ar fi mai util.
Crema cu un conținut redus de grăsimi sunt capabile de a se lega și de a elimina din corpul uman diferite substanțe toxice. În plus, ele ajuta la normalizarea funcționării tractului digestiv și pentru a preveni dezvoltarea de ulcere si gastrita.
Datorită proprietăților sale, în special, se recomandă conținutul combinației optime de calciu, potasiu, fosfor și vitaminele A și D cremă pentru a include în dieta copiilor mici. Aceste substanțe sunt utile pentru formarea corespunzătoare a mușchilor și a scheletului copilului.
In plus, crema conține multe fosfolipide, care, de fapt, sunt o componentă structurală a tuturor celulelor corpului, in celulele nervoase speciale. Crema util pentru a include în dieta persoanelor în vârstă, deoarece acestea sunt măsura preventivă a demenței senile.
Cu toate acestea, ele pot fi utile pentru pielea uscată și descuamată. Pentru a face acest lucru, o linguriță de unt, este necesar să se agite în 50 ml de smântână cald. De asemenea, pentru a adăuga un gălbenuș de ou crud. Agentul rezultat se aplică ca o mască pentru o jumătate de oră și apoi se spală off cu contrast de apă.
Crema poate fi, de asemenea, folosite pentru a exfolia și albire blândă. Pentru aceasta, sarea de mare evaporată amestecat cu două linguri de biscuiți albe și două linguri de smântână proaspătă. Nevoia de a rezultat exfoliant aplicat imediat pe piele, deoarece este un mijloc pentru o lungă perioadă de timp nu este stocat.
Pentru a prepara un cocktail de vitamine pentru a amesteca suc de morcovi proaspăt și smântână proaspătă. Astfel de mijloace sunt bine îmbunătățește ten.
Ce tipuri de cremă?
Astăzi, se poate găsi o selecție largă de cremă în magazine, dar acestea sunt toate sau pasteurizat sau sterilizat. Una de alta ele diferă cu excepția faptului că metoda de fabricație. Astfel, crema sterilizat este de obicei încălzit la o temperatură ridicată. Astfel de produse sunt de obicei stocate timp de până la patru luni. Ele sunt, de obicei, bine ambalate, iar gustul si mirosul ca untul topit. smântână pasteurizată, spre deosebire de sterilizată, de obicei, păstrate timp de numai trei zile. În acest caz, gustul lor seamănă cu gust de lapte fiert.
În afară de crema de obicei, crema de astăzi sunt vândute cu o varietate de umpluturi. Materialul de umplutură poate fi o ciocolată, zahăr, vanilină, cacao, zahăr, cafea, migdale și altele. Crema face, de asemenea, crema si unt natural. În plus, acestea sunt adăugate la lapte pentru a crește conținutul de grăsime. Cream diferite soiuri utilizate în industria de patiserie, precum și pentru coacerea produselor de panificație.
Cum sa alegi o crema de calitate?
Selectați crema de înaltă calitate, astăzi este dificil. La urma urmei, noi pur și simplu nu se poate deschide ambalajul magazin pentru a evalua calitatea produsului. Altfel, cum ar fi crema nu a avut calitatea, trebuie să le cumpere. Prin urmare, singurul mod de a înțelege calitatea de crema, este de a deschide pachetul de la domiciliu. Un produs de calitate la gustul ar trebui să fie ușor dulce, fără chipsuri de proteine și depuneri de grăsime. Crema de culoare crem ar trebui să fie de culoare albă sau lumină.
Nu trebuie să uităm că crema pasteurizat este foarte perisabile. Cu toate acestea, smântână pasteurizată acru pot fi adăugate la aluat. În ceea ce privește crema sterilizată, ei nu pot transforma acru. Pentru că ei pur și simplu nu au microorganisme. Atunci când merge rău, doar ai devenit putred și amar. Prin urmare, aceste creme nu sunt folosite pentru coacere.
Unii oameni și produse pe bază de cremă sunt contraindicate. În plus, datorită conținutului ridicat de grăsimi, acestea sunt contraindicate pentru copiii sub doi ani. Faptul că sistemul digestiv astfel de copii mici nu este încă suficient de a produce enzime pentru a recicla junk food. Cream si ori sunt astfel de alimente.