Aflați cum să gătesc plăcinte prăjite cu ceapă și cartofi dreapta!
Pur și simplu prăjituri uimitoare obținute pe această rețetă - foarte luxuriantă. Si cel mai important - un pic relativ rapid și fără griji. Puțini oameni le place să se joace cu făină și un știft de rulare, dar această opțiune - excepție. Chiftelele. prăjită pe această rețetă, este moale aluat, subțire, nu este rupt în procesul de formare și de prăjire, încercați din nou este o reteta - a devenit principala mea și numai, potrivite pentru orice naponitelya neindulcit. Deci, în loc de cartofi poate lua varză. ou cu ceapă și orez, carne sau ciuperci.
Timpul pe care il va petrece aproximativ 2 ore. Din cantitățile de ingrediente menționat se obține 16-19 chiftele.
ingrediente:
- Apă fiartă - 250 ml
- Pâine-drojdie - 1 lingura
- Zahăr - nisip - 1 lingura
- Sare - 1 linguriță
- Ulei vegetal - ¼ cana + pentru prăjit
- Făină de grâu - dacă este necesar *
- Cartofi - 700 g
- Ceapa - 1 buc
- Sol piper negru - 2 ciupituri
Un tepre direct la procesul de preparare a mea plăcinte delicioase prăjite cu cartofi și ceapă
Aluat poate fi folosit drojdie proaspătă sau uscată pentru coacere, cum ar fi Saf timp ..
condiție obligatorie - nu este prea vechi data de producție, atunci aluatul se va transforma plăcinte luxuriante și de gătit va fi sortit succesului.
Se încălzește apa la 40 de grade Celsius. Se toarnă într-un castron adanc confortabil, se adauga 1 lingura zahar, 1 lingura drojdie de bere.
Se amestecă bine cu o lingură - zahăr și drojdie trebuie dizolvat, nu trebuie să existe cocoloașe. Lăsați minute divor drojdia în apă caldă timp de 15, în timp ce apare capacul de spumă. Acest lucru sugerează că drojdia a început activitatea lor, și putem trece la lot.
Făină de grâu, care se cerne să fie pufos și aerisit. Se adaugă apă cu drojdia și un pic de ulei vegetal și sare după gust. Se amestecă cu o lingură într-o masă omogenă și pune vasul cu aluatul depus într-un loc cald, fără proiecte pe care le-a crescut. Eu de obicei, am acoperi cu un prosop curat și lăsați-l pe masa de bucătărie de lângă o sobă caldă.
În continuare, vom umplutura. Cartofii au fost curățate, noroi și se pune la fiert in apa cu sare pana cand se inmoaie.
Ceapa, de asemenea, trebuie să fie curățate de pieliță, se spală și se taie în bucăți mici, cu un cuțit ascuțit. Apoi, aceasta trebuie să fie prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal până capătă o culoare aurie.
Cartofii fierti trebuie să se întindă în mod corespunzător piure dumneavoastră. E în regulă dacă va rămâne bulgări mici. Piureul adăugând ceapa prăjită, piper negru. încercați pe sare, dacă este necesar - adauga ea.
Până la umplere se răcește, din nou, du-te la inima de plăcinte și chips-uri noastre.
Punch aluatul vine în sus mâinile și împărțiți-l în mai multe bile mici. Puteți să-l rostogolească într-un cârnați și se taie cu un cutit - cum convenabil. grăsime scândură de lemn cu ulei vegetal și se pune aluatul pe ea. Pe aceeasi placa vom sculpta plăcinte noastre cu cartofi.
Roll-o minge mică și pune-l în centrul de cartofi, aplatizare-l în profunzime.
margine BLIND, ambalaj umplutura din interior. Acestea ar trebui să fie fixat ferm, astfel încât să nu împartă în timpul gătitului. Ne rezervam perisoarele pe bord pentru „odihnă“ timp de 10-15 minute, dar nu mai mult, în caz contrar acestea sunt foarte potrivesc, și prăjituri sunt prea grăsuț.
Se încălzește tigaie, se toarnă un pic de ulei vegetal rafinat. Cu atenție ne mutăm în prăjiturile tigaie cu cartofi cusătură în jos. Fry la foc mediu pana se rumeneste, aproximativ 4-5 minute este de obicei suficient. Pentru a Placinte mai bine prăji - Se acopera tigaia cu un capac.
Cu lama răsturna chiftelele pe o a doua parte, și prăjit încă 3 minute. Se scoate din tigaie cu chiftele de cartofi gata.
Vom continua să mucegai și se prăjește chiftelele până când toate ingredientele sunt finisate.
Este cu cartofi prăjiți prăjituri licitație obținute, ceapa, prăjită parfumat moale și datorită astfel de acasă!
Pas cu pas reteta pentru plăcinte prăjite cu cartofi și ceapă fierte Alain.