Braga de gem este cea mai veche bautura alcoolica pe care, în Rus antică făcut din mesteacăn sau sirop de arțar. Vă vom arăta cum să faci o casa dintr-o bere gem acasă-a făcut, este o modalitate buna de a utiliza stocurile excedentare de gem de familie.
Reteta clasica de must dintr-un blocaj - gătit acasă
- gem;
- apă pură;
- zahăr;
- fructe și stafide;
- container în care se pregătește mustul și drojdie;
- drojdie de vin -e 3%;
- vas de fermentație care este echipat cu un sigiliu de apă, este utilizat pentru această mănușă, acul și praștia;
- termometru;
- un băț de lemn sau cu palete;
- furtun de cauciuc sau un polonic mic;
- o sită fină sau un sac, care a fost reticulat cu flanel alb.
Pas cu preparare pas de gem de spălare în casă cu fotografii
Pentru a începe must de gătit dintr-un blocaj, se spală bine fierte un recipient mare - un borcan de lapte sau o sticlă de vin de sticlă. Dacă doriți să faceți o mică cantitate de must suficient pentru a lua un borcan de trei litri de fierbere. Dacă utilizați un recipient din sticlă este necesar să se ia cratita emailata sau oala pentru apa de încălzire.
Vasul a fost plasat zahăr gem sau fermentat must și pentru prepararea prescripție noastre este umplut cu apă rece. Este necesar să se adauge zahăr la un must viitor a fost dulce, dar nu cloying. Pentru toate retetele clasice, cu 40 de litri de apă se utilizează 10 litri de zahăr și gem de a găti bere de casă. Mustul dulce adăuga, de asemenea, stafide sau fructe dulci înmuiat și fructe.
Capacitatea este pus pe foc mediu și se agită amestecul rezultat este încălzit, pentru prepararea berii de casă. Foc și off lichid este răcit la temperatura camerei. În acest moment, pregătirea reteta aluat pentru gătit must dintr-un blocaj. Proaspăt crescute drojdie de vin în apă caldă pentru a obține un amestec omogen. Mustul se adaugă fermenteze și totul se amestecă bine.
Viitorul Braga gemului preparat conform acestei rețete este plasată în rezervorul de fermentare și este instalat pe garnitura de apă sau mănuși de cauciuc. Vas cu prepararea cafelei acasă din blocajul este plasat într-un loc cald pentru gătit, în cazul în care sunt excluse o varietate de fluctuații de temperatură. De multe ori, în scopul de a accelera procesul de luare de preparare a cafelei acasă dintr-un blocaj pe această rețetă, capacitatea de fermentare este necesară pentru a pune în baie protoplennuyu sau la o baterie.
Braga din dulceata, fierte în această rețetă ar trebui să fie pe deplin fermentate. Acest proces durează, de obicei, timp de 8-14 zile. Totul depinde de temperatura camerei. Până când este necesară încetarea procesului de fermentare must dintr-un blocaj în fiecare zi pentru a se amestecă plămada bine cu un băț de lemn sau o paletă specială.
Lichidul fermentat este îndepărtat din sedimentul cu un furtun de cauciuc sau doar linguriță cu grijă un mic oală de turnare. Braga poate percola prin blocajul de sac flanel alb sau o sită fină. După această băutură alcoolică este gata.
Rețetă must dintr-un blocaj cu bere
- 0,5 litri de un blocaj;
- 100 grame de bere;
- zahăr după gust.
Jam pentru mash este mutat într-un borcan de trei litri, turnat rece apă fiartă, bere și se adaugă zahăr. Banca închis cu tifon și se păstrează 10 zile într-un loc cald. Berea este mai bine să folosiți în prepararea Zhigulevskoe must dintr-un blocaj pe această rețetă. Braga blocajului poate fi preparat din orice gem stricată. Pentru acest blocaj 6 litri și se diluează cu 30 de litri de apă caldă. Amestecul final se adaugă 200 de grame de drojdie. Pentru prepararea cafelei de mare-ISH, trebuie să adăugați 3 kg de zahăr. Aluatul blocajului pentru bere de casă este pus pe 3-5 zile într-un loc cald. Rezultatul este un 6 litri si adaugand zahar - 9 litri.
Rețetă must dintr-un blocaj cu drojdie
Ingrediente pentru prepararea de preparare a cafelei acasă dintr-un blocaj cu drojdie:- gem 1,5 l;
- 10 l de apă;
- 250 de grame de drojdie.
Perioada de gem fermentare must este de 5 zile. Rezultatul este de aproximativ 4-5 litri de spălare. Pentru prepararea plămezii cu gem gem de drojdie trebuie amestecat, diluat drojdie și apă. Amestecul rezultat este lăsat să fermenteze, să se pregătească bere de casă dintr-un blocaj și apoi se distilează prin vorbe de clacă. Numărul Brew de ieșire va depinde în mare măsură de modul în care a fost selectat blocajul. Volumul final va depinde în mod direct de nivelul conținutului de zahăr. Decât acest nivel va fi mai mare, cu atât mai mult veți obține o băutură în cele din urmă.
Reteta de gem must fermentat
Dacă fermentate gem, ar trebui să nu-l arunca pur și simplu, pentru că este posibil să se prepare bere de casă. În stadiile inițiale ale blocajului pentru bere de casă poate digera, dar în cazul în care etapa inițială pentru o lungă perioadă de timp a trecut, gemul se transformă într-o bună bere de casă. Trebuie să vă amintiți să întreb sau cât de mult zahăr a fost folosit la gătit gem și, în funcție de proporția de prescripție diabet Moonshine este posibil pentru a calcula cantitatea de apă care urmează să fie utilizată pentru fermentare.
Este demn de atenție la prezența de semințe și de semințe într-un blocaj, în prepararea berii de casă. Dacă acestea sunt prezente, cu coborârea fundului trebuie turnat, separat de acesta prin piatra. Odată ce mustul este fermentat, este necesar să-i dea un nămol, după care vorbe de clacă de plante.
Principiul plămezii procesului de distilare de gem este aceeași ca și în exemplul de zahăr. Brew facut din blocajul nu poate fi curățat, în cazul în care se va completa pentru învechirea lung în butoaie de stejar. La fabricarea alcoolilor din boabe sau gem distilate peste alambik de cupru și nu prin aparat preparată. Când alambike cupru stocat în distilat într-o concentrație mare de parfum decât distilativă prin aparat preparată.