Evgeniya Vetsko, URA-Inform
Învierea lui Hristos - este cea mai mare sărbătoare creștinii ortodocși. Creștinii de Vest cea mai mare sărbătoare - Crăciun. Dar fiecare persoană are o zi de naștere, și că Isus Hristos este ziua de naștere nu spune nimic despre cine este el. O creștere ar putea numai Dumnezeu, așa că învierea lui Hristos ne spune că Iisus Hristos - într-adevăr, Domnul Iisus Hristos, Fiul lui Dumnezeu, a doua Persoană a Sfintei Treimi.
Paste completat un șapte săptămâni Postul pregătește pe credincioși la întâlnirea corectă sărbătoare.
Cuvântul Paște vine la noi din limba greacă și înseamnă eliberarea prehozhdenie. Sărbătoarea Paștelui în fiecare an are loc într-o altă zi a lunii și ora celebrării a „tranziției“ de data. Data Paștelui este determinată de raportul dintre calendarele lunar și solar. Complexitatea computațională de amestecare cauzate de cicluri astronomice independente și numărul de cerințe: revoluția Pământului în jurul Soarelui (data echinocțiului de primăvară), recursul a Lunii în jurul Pământului (lună plină), a stabilit o zi de sărbătoare - duminică. Regula prevede: „Paștele se sărbătorește în prima duminică după luna plină de primăvară.“ Spring luna plina - este prima lună plină, care a avut loc după echinocțiul de primăvară.
Istoria Paștelui datează din cele mai vechi timpuri. în urmă cu aproximativ 5000 de ani, triburile evreiești sărbătorit ca o sărbătoare de primăvară bovine fatare, atunci Paștele a fost conectat cu începutul recoltei, iar mai târziu - cu plecarea evreilor din Egipt. Creștinii, de asemenea, au investit în această zi și sărbători un sens diferit în legătură cu învierea lui Hristos.
„După sâmbătă seara, a treia zi după suferința și moartea Sa, Domnul Iisus Hristos prin puterea dumnezeirii Sale a venit la viață, că a înviat din morți. Corpul lui, uman, transformată. El a ieșit din mormânt, se rostogolesc piatra de imprimare fără a rupe sinedrionovoy, și invizibil pentru gardieni. Din acel moment, soldații, fără să știe că ei înșiși, paza mormântul gol.
Și dintr-o dată a fost un mare cutremur de pământ; Am coborât din cer, îngerul Domnului. El a venit și a prăvălit piatra de la ușa Sfântului Mormânt, și a șezut pe ea. înfățișarea lui era ca fulgerul, și îmbrăcămintea lui albă ca zăpada. Soldații stau de pază la mormânt, au tremurat și au rămas ca niște morți și apoi trezesc în frică, a fugit.
Mariya Magdalina, înaintea altor femei purtătorilor, în primul rând a venit la mormânt. Nu a înțeles încă, era întuneric. Maria a văzut că piatra fusese răsturnată de pe mormânt, imediat a alergat la Petru și Ioan, și a spus: „Ei au luat pe Domnul din mormânt și noi nu știm unde L-au pus.“ Auzind aceste cuvinte, Petru și Ioan a fugit imediat la mormânt. Mariya Magdalina le-a urmat.
La acel moment, am ajuns la mormântul celorlalte femei, mărșăluind cu Mariey Magdalinoy. Ei au văzut că piatra fusese răsturnată de pe mormânt. Și când s-au oprit, dintr-o dată am văzut un înger luminos așezat pe o stâncă. Angel, adresându-le, el a spus: „Nu te teme, căci știu că voi căutați pe Isus, care a fost răstignit. El nu este aici; El a înviat, după cum a spus el, încă fiind cu tine. Vino, vezi locul unde zăcea Domnul. Apoi, du-te repede și spuneți ucenicilor Lui că a înviat din morți. "
S-au dus în interiorul mormânt (peșteri) și nu au găsit trupul Domnului Isus Hristos. Dar când au uitat, și a văzut îngerul într-o haină albă stând pe dreapta de la locul în care a fost pus Domnul; le într-o panică.
Dar îngerul le-a zis: „Nu te speria; Căutați pe Isus din Nazaret a fost crucificat. A înviat. El nu este aici. Aici este locul unde l-au pus. Dar du-te, spuneți ucenicilor Lui și lui Petru (care au abandonat renunțarea la numărul de elevi), pe care te-a întâlnit în Galileea,. Acolo Îl veți vedea, așa cum va spus "
Atunci când femeile au fost la o pierdere, dintr-o dată din nou înainte de a le erau doi îngeri îmbrăcați în haine strălucitoare. Femeile din frica plecat fețele la pământ.
Îngerii le-a spus: „Ce căutați pe Cel viu între cei morți? El nu este aici: pentru a înviat; Amintiți-vă cum ți-a spus când era încă în Galileea, spunând că Fiul omului trebuie să fie dat în mâinile oamenilor păcătoși și să fie răstignit, și ridica din nou „în a treia zi.
Reguli și tradiții
Când a venit în Rusia din Bizanț, creștinismul și a adus ritualul sărbătoririi Paștelui. Toate săptămână înainte de această zi, numită în mod obișnuit cel Mare sau Sfânt. Individualizata ultimele zile din Săptămâna Sfântă: Joia Sfântă - ca o zi de purificare spirituală, luând împărtășanie, Vinere - încă o altă amintire a suferințelor lui Isus Hristos, Sâmbăta Sfântă - în ziua de necaz, și în cele din urmă, Învierea luminoasă a lui Hristos.
Astfel, Joia Sfântă este în mod tradițional ca denumit-o pură, nu numai pentru că în această zi, fiecare persoană ortodoxă urmărește curățit spiritual, comuniune, să primească sacramentul instituite de Hristos. În Joia Mare a fost personalizat național pe scară largă de purificare a apei - înot gheață, râu, lac sau turnare într-o baie înainte de răsăritul soarelui. În această zi, în casa curățate, toate spălate și curățate.
Asta deoarece Joia Mare pregătește pentru masa festivă, pictate și ouă vopsite. Conform tradiției vechi de ouă pictate așezate pe verdeață proaspătă ovăz, grâu, și frunze verzi mici, uneori, pal de năsturel, care sunt special pre-germinate pentru o vacanță încolțite. De joi pregăteau Paștele, prăjituri coapte, femei, clătite, obiecte mici de făină fină cu imaginea cruci, oi, masculii, găini, porumbei, ciocârlii, și prăjituri cu miere. cozonaci diferite de regulat în care a avut siluete de miel, iepuras, cocoș, porumbel, ciocârlia și ouă.
Gătitul masa de Paște încercând să termine în Joia că nimic nu distrage atenția de la serviciul de Vinerea Mare, ziua de doliu și rugăciune.
Bine sau Vinerea Mare, este dedicat amintirea morții lui Isus pe cruce, Coborârea de pe cruce și înmormântarea corpului său. Credincioșii în seara Vinerii se abțină de la mâncare până la Paști. Liturghia Vinerii, deși plini de tristețe de moartea unui salvator, dar se pregătește deja pe credincioși pentru viitoarea Paști.
Sâmbăta Sfântă - ultima zi înainte de Paște. Pentru credincioși, este o zi tristă și fericit, Hristos se află încă în mormânt, Învierea nu a venit încă, dar toate pre-Pastele umplut de bucurie. În această zi, Biserica își amintește îngroparea trupească a lui Isus Hristos și coborârea Lui în iad.
Conform tradiției Bisericii Ortodoxe a zilei Marii Sabat începe în seara - gradul de Utreniei: în mijlocul templului, pe podium, decorate cu flori, este o icoana a lui Hristos situată în sicriu - Sfântul Giulgiu.
Pe bună vineri este una dintre principalele minuni ale Bisericii Ortodoxe: Focul Sfânt: înainte de Paști Servicii aprinzi Paschalis - lumânare specială de Paște, din care focul sunt distribuite tuturor credincioșilor, și apoi începe serviciul. Această lumânare este aprins la toate serviciile de săptămâna Paștelui.
foc de Paști, în general, joacă un rol important în liturgia, precum și festivaluri folclorice. Ea simbolizează lumina lui Dumnezeu care luminează toate națiunile după învierea lui Hristos. Înainte de revoluție în România, de exemplu, în timp ce în Occident, și la această zi pe teritoriul prihramovoy aprins un foc mare. Pe de o parte, sensul focului precum și la lumânarea de Paști - lumina este lumina și actualizarea. foc de Paste, de asemenea, crescute pentru arderea simbolică a lui Iuda (Grecia, Germania). Pe de altă parte, despre acest foc se poate încălzi pe cei care au ieșit din templu, sau nu au ajuns la el.
Manifestări dedicate Bright Învierea lui Hristos a început cu procesiune, când o procesiune de enoriași conduse de cler a părăsit biserica și a mers în jurul ei, și apoi a revenit la pragul bisericii; aici, preotul a anunțat învierea lui Hristos, după care oamenii se întoarcă la templu, unde a continuat să serviciu festiv. Acesta începe la miezul nopții, între sâmbătă și duminică. Toate serviciu realizat bucurie spirituală și jubilație. Toate din ea - un imn solemn la lumina învierii lui Hristos, împăcarea lui Dumnezeu și om, victoria vieții asupra morții.
Începând cu noaptea de Paști și în următoarele patruzeci de zile (până la Odovania de Paște) a făcut triplu sarut, care este de a saluta reciproc cu cuvintele: „Hristos a înviat» - «Adevărat a înviat!“, În timp ce de trei ori saruta. Acest obicei vine din timpurile apostolice, „Spuneți-vă unii pe alții cu o sărutare sfântă.“
Printre divertisment de Paști ocupat locul principal de joc cu ouă colorate, și mai presus de toate - ou de rulare pe sol sau pe tăvi și cotlete speciale - zdrobitor ouă colorate. Pe tot parcursul săptămânii Paștelui, oricine poate urca turn și trage clopotul; frapant de multe ori atribuit un sens magic.
În mod tradițional, după serviciul pauză credincioșilor bucată pască (m. E. poziția Oprit) și vopsite ouă de Paști, care au fost acoperite în timpul Marii sâmbătă după slujba de Paști la tâmple.
pască în formă seamănă Artos - pâinea care este consacrat la Serviciul de Paști și distribuite credincioșilor sâmbătă din Săptămâna Luminată. Artos întotdeauna preparate din aluat de drojdie. Aceasta nu este o pâine nedospită evreiască, în care nu există nimic în viață. Aceasta este pâinea pe care respiră dospească, o viață care poate dura pentru totdeauna. Statutul ontologic al Artos nu poate adăuga nimic în plus la acesta. Ea nu are nici un briose, hidrocarburi aromatice. Artos - un simbol al subzistență - Hristos Mântuitorul, care este Viața!
Cu toate acestea, pască, această Artos, a fost suspendată pe masa de sărbătoare, din contra, prezent și coacere, și dulceață, și stafide și nuci. Pregătite corespunzător tort românesc nu se stătut de săptămâni; El gust, frumos, grele, și poate sta fără a strica toate cele patruzeci de zile de Paște. Această schimbare Artos are, de asemenea, o bază simbolică. pască pe masa festivă simbolizează prezența lui Dumnezeu în lume și în viața umană. Dulce, coacere, frumusete pască și-a exprimat îngrijorarea cu privire la astfel de Domnul fiecare ființă umană, compasiunea, mila, clemență slăbiciunile naturii umane, dorința de a asculta orice rugăciune, vin în ajutorul ultimului păcătos.
La fel de parfumat si impodobita este un alt tabel indispensabil accesoriu Paste - Branza de vaci de Paste, care are, de asemenea, profunda ei, înrădăcinată în simbolismul Scriptură. Terenul pe care lapte și miere fluxul de râuri de lapte, este una dintre cele mai comune arhetipuri caracteristice ale multor culturi diferite. Râuri de lapte și miere au fost în vis străvechi al Țăranului Român, care a fost concretizată în basme și cântece populare.
Dar, ouă de Paști credincioși dau reciproc, ca un simbol al nașterii miraculoase - Învierea. Conform legendei, atunci când Mariya Magdalina a adus drept cadou ou împăratului Tiberius ca un simbol al Învierii lui Hristos, împărat, îndoială, el a spus că albusul devine roșu, iar morții nu înviază. Ou la acel moment a fost roșu. Cu toate că ouăle vopsite în diferite culori, este un roșu tradițional ca culoarea vieții și victoria. Tradiția iconografică înviat Hristos, precum și la Schimbării este înconjurată de o strălucire în forma unui oval. Această cifră, similară în formă de ou, de la elenii (greci) a însemnat un miracol sau mister, în contrast cu cercul simetric dreapta.
Sfaturi pentru gătit cheagul de Paște
Pentru Easter pot fi îndepărtate cu ușurință din pasochnitsy formă de reținere pasochnitsu înainte de umplere trebuie să fie căptușită cu un tifon ușor umed.
Smantana pentru Paștele este cel mai bine să ia o grosime, gras. Pentru a îndepărta excesul de umiditate din smântână, smântână trebuie plasate într-un sac de pânză sau înfășurat în mai multe straturi de tifon, strângeți ușor, și apoi câteva ore pentru a pune sub presă.
În loc de frecare brânză de vaci printr-o sită, poate fi de două ori l-au pus prin storcător. Curd pentru prepararea Paștelui poate fi făcută din lapte la cuptor. tehnica sa de preparare este aceeași ca și pentru brânza convențională, lapte inundate anterior numai în cuptor timp de câteva ore (cu cât laptele este încălzit, ea devine mai intensă colorantul). Paștele acestei cabana are o culoare roz frumos și o aromă subtilă frumos.
Paștele nu trebuie să fie mai mică de 12 ore la rece ținute sub jugul.
În cazul în care Paștele îl stafidele, atunci ar trebui să fie bine spălate, pentru a sorta, să se usuce pe un prosop sau șervețel.
portocaliu zaharisite de Paște trebuie să fin cotlet, Grate coaja de lamaie, aditivi picante macină fin într-o râșniță de cafea și se cerne printr-o sita fina.
migdale, ușor de curățat în cazul în care se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 20-30 minute, apoi coaja este ușor de îndepărtat. Apoi nucleu uscat și se pisa.
1 kg de brânză de vaci, 200g de unt, o cana de zahar, 2 oua, un pic de sare, zahăr vanilat, stafide, fructe confiate sau marmeladă.
În primul rând caș este pus într-o presă timp de două zile. Cheagurile presate frecat printr-o sită, polizor sau blender împreună cu uleiul. Apoi se adaugă o cană de zahăr, 2 ouă, zahăr vanilat, stafide, puțină sare, fructe confiate (sau marmeladă). Acest amestec este prevăzut în forma de tifon pus și pus într-o presă pentru o altă zi. Mâncat cu un apetit bun!
amestec brânză de vaci se prepară ca de obicei de Paste, dar fără zahăr vanilat, plasat într-o tigaie și la foc mic, cu agitare continuă a adus la fierbere. După fierbere, se îndepărtează imediat de căldură și rece, amestecând bine. Apoi, pune zahărul vanilat și pus sub forma unei prese. de preparare a cafelei de Paste gust mai delicat.
1 kg de brânză de vaci, 5 oua, 200g unt, smântână 40g, 400-800 g de zahăr (gust), stafide, scorțișoară, vanilie și migdale.
Ștergeți brânza proaspătă, amestecată cu ouă crude, unt, smântână proaspătă. Adunați toate într-o tigaie cu un fund greu, a pus pe foc, amestecand constant cu o spatula de lemn nu a ars. În cazul în care greutatea ajunge la fierbere (pe suprafață va fi de cel puțin un flacon), se îndepărtează de la căldură, a pus pe gheață și se amestecă până se răcește. Pune într-o mulțime de zahăr (de preferință mici, de la 400 până la 800g - la gust), stafide, un pic de vanilie, scortisoara, migdale decojite zdrobite. Se agită, se adaugă la pasochnitsu, căptușite cu șervețel lenjerie fără cute, pentru a pune sub presă
Un alt Paste Easy
1 kg caș, 1 ceașcă de smântână grele, 5 oua, 200 g zahar, 200g unt, vanilie, stafide, nuci.
Proaspete, uscate, presate sub presiunea de brânză de vaci freca, se adauga o cana de smantana, vanilie, 5 gălbenușuri de ou, piure alb-fierbinte cu zahăr și unt. Adăugați nuc zdrobit, stafide fără sâmburi spălate. Se amestecă totul, bine pus în pasochnitsu, se acoperă cu o pânză, aplicați o presiune și a pus în frig. Hrănirea pe masă, se afla într-un vas plat pasochnitsy În preparat mai simplu pune zaharul si vanilia.
Ciocolata de Paste
caș proaspăt 2 kg
200 g de zahăr pudră,
crema de 2 cesti acru,
200 g unt
1 cană zaharisit.
Grate ciocolată sau racla cu un cuțit, se amesteca cu zahar pudra si se pune deoparte. Atunci brânza, frecati printr-o sită, se amestecă cu unt și smântână, se amestecă bine, se toarnă într-un pahar de tocat caș fructe confiate, ciocolata cu zahar pudra si se amesteca totul la masa a avut o culoare uniformă. Toate adaugă la formularul, îmbrăcat cu o cârpă subțire (muslin sau tifon), îndura frigul și pus sub jugul. Optsprezece zile paștelui îndepărtată din matriță și se servește.
Paste cu lapte condensat
300 g unt,
lapte condensat 400g sau smântână,
Branza de vaci printr-o sită, se adaugă o crema printr-o sită de unt și zahăr (de preferință mici). Branza de vaci, unt, zahăr și vanilie se pisa bine, se adaugă smântână, lapte condensat sau smântână, se spală stafide prosuschenny. se amestecă bine în masă, a pus în pasochnitsu, The marlechkoy pus, svehu impune opresiune și bagati la frigider.