Vinete albastru - legume uimitoare. Nici alte fructe mai saturate grăsimi, carbohidrați și proteine decât vinetei.
La 100 g de vinete pulpă proaspătă conține 1,1 g proteine, 0,2 g de grăsime, 15 mg de calciu, 37 mg fosfor, fier 0,4 mg, 4 mg de vitamina A, 5 mg de vitamina C, 0,04 mg vitamina B1 și 92,7 g de apă. Caloric cum este de 24 kcal.
Vinete -. Este o plantă anuală din familia Solanaceae, cu tulpina dreaptă, ajungând la o înălțime de 70 cm flori sunt polenizate de insecte diverse vinete, dar, eventual, de auto-polenizare. Coapte sau lumina mov albastru-violet, greutatea lor poate fi de până la 1 kg.
Formarea unui tulpină și înălțimea tufă compactă de la 20 la 100 cm sau mai mult. Tulpina este erect, rotund stabil culoare, verde sau violet. După infloritori 5 - 10 coli încep să se formeze ramuri pe tulpină și cu cât mai repede se intampla mai devreme de fructe. Florile sunt solitare sau colectate în perie în axils frunze. Frunzele sunt mari. ovale, verde și de culoare violet.
Sistemul de rădăcină al structurii și dezvoltării similare cu rădăcini de tomate, dar este mai puțin dezvoltată, iar cea mai mare parte a rădăcinilor situate în 30 de sus - 40 cm strat de sol. Fructul de vinete - este Berry. forma fetale este ovală, în formă de pară sau cilindrice. Greutatea de la 40 la 500 g seminte sunt mici, plate și rotunde, acoperite cu coajă tare galben. Germinarea semințelor se menține timp de aproximativ 4 - 5 ani.
Colecta albastru vinete, cum ar fi castraveți necoapte cu vârsta cuprinsă între 25 - 40 de zile.
predecesorii nedoriți în grădină pentru cartofi vinete. roșii. leguminoase.
Vinete mai exigente decât roșiile să se încălzească. Seminte eggshell deja incepe la temperatura solului 13 - 15 ° C, dar necesită 20 - 25 de zile, și la o temperatură de la +20 la +25 ° C - 8 - 10 zile. Temperatura optimă pentru creșterea și dezvoltarea vinete 25 - 30 ° C Prin cel de scădere +15 ° C creștere vinete se oprește, iar la 0 ° C, planta moare.
Perioada de vegetație vinete este de 130 - 180 zile, astfel încât în câmp deschis în România este cultivat numai în regiunile sudice.
Pentru o creștere normală și vinete fructificare durează 10 - 12 ore pe zi.
Vinete - cultura-iubitoare de umiditate. Umiditatea solului optimă pentru el 75-80%. În cazul lipsei de apă are loc muguri în scădere, fructificare suspendate. și calitatea fructelor se poate deteriora.
albastru vinetei prefera solurile bine drenate, nisipoase și solurile argiloase fertilizate cu potasiu, turba si compost. Excesul de azot în sol, cu o cantitate mare de compost poate duce la o creștere a masei de frunze de creștere. Deci, nu exagera. Aciditatea solului este de preferință 5.8-6.5 pH.
Vinete cultivate în principal folosind puieți.
Cu toate acestea, în regiunea Krasnodar utilizată bezrassadnoj metoda de cultivare.
Pentru prepararea unui sit pentru plantarea răsadurilor săpat sol la o adâncime de 15 -18 cm si se adauga la compost sau humus.
puieți de vinete plantate în rânduri, în conformitate cu distanța de 40 cm între plante și între rânduri -70 cm. Metoda cluster pătrat Adecvate de asemenea, cu dimensiuni de 70 x 70 cm, două răsaduri pe bine.
Pentru a îmbunătăți rata de supraviețuire a răsadurilor - în a doua zi după plantare udare și fertilizare produce. După fiecare udare este necesară pentru a desface solului între rânduri și rânduri.
Îngrijire este în vinete regulate slăbirea solului, udare, combaterea buruienilor, bolilor și dăunătorilor. În timpul sezonului de creștere ar trebui să fie de 2 - 3 ori pentru a alimenta plantele.
Pe parcursul perioadei de plante fructifere ar trebui să fie bine udate, prevenind uscarea solului. Un strat de mulci va ajuta la menținerea umiditate uniformă a solului, și va împiedica creșterea buruienilor.
Se colectează fructe vinete efectuate în faza de maturitate tehnică, moment în care au o dimensiune corespunzătoare și gradul de colorare, semințele dobândesc maturității lăptoase. Fructele sunt colectate la fiecare 4 - 5 zile, taindu-le împreună cu tija.
Pentru cultivarea în sere și sere în banda de mijloc, și de a folosi chiar regiunile cele mai nordice ale soiurilor de vinete timpurie de maturare.
În sere răsaduri de vinete plantate, păstrând distanța dintre plante 35 cm, 50 cm între rânduri. Le îngrijire într-o seră este aceeași ca și atunci când cultivate în câmp deschis.