Kamenka, Regiunea Dnepropetrovsk, Ucraina
Tyulozy pachetul, acesta este proiectat în jurul valorii de 2 kg de mastic terminat. Ambalaj '55
Adăugarea tyulozy în pasta de zahar (chit), acesta este cel mai frecvent utilizate metode în majoritatea cofetari de lider în Europa și America. Amestecarea acestor componente, are multe avantaje: mastic finit devine mai puțin costisitoare, cu o astfel de pasta este mult mai ușor de a lucra bine se comportă într-un mediu umed si are un efect de albire.
Tyulozy pachetul, acesta este proiectat în jurul valorii de 2 kg de mastic terminat. Deoarece pasta de zahăr cu adaos de tyulozy mai flexibile decât alte tipuri de mastic, cel mai adesea este folosit pentru a crea culorile.
Câteva reguli pentru a adăuga mastic tyulozy: adăugați tyulozu cu precauție, în porțiuni mici. Dacă adăugați-l la o mulțime, mastic se va usca rapid. pasta de zahar in sine ar trebui să fie depozitat într-un ambalaj etanș pentru a preveni uscarea. Bine ambalate, cu adaos de tyulozy mastic poate fi depozitat în frigider timp de până la 6 luni.
Reteta masticului: 4 albusuri mari, 0,5 la 1 kg de zahăr pudră, 12 lingurițe tyulozy.
Biciuire albușuri de ou în mixer timp de 10 secunde, se adauga treptat zaharul si se continua baterea la viteză redusă. Whip până vârfuri moi formează, la fel ca în bezea. Treptat adăugați tyulozu, este necesar să se adauge 5 pași. Dacă aveți nevoie pentru a picta mastic dvs., este mai bine să o facă în acest stadiu. Apoi, trebuie să adăugați viteza mixerului. Mastic se amestecă până atunci, până când se formează într-o minge. Apoi scoate cupa mixer si se framanta mainile (mainile sunt mai bine lubrifiat). Apoi, amestecul finit trebuie să fie pliat într-o pungă de plastic sigilat și pus în frigider. Imediat înainte de utilizare, mastic trebuie să controleze frigiderul și se lasă să se încălzească la temperatura camerei.
- Pret: 210 UAH.
- Ambalaj: plastivaya Bank '55