De fiecare dată când mergem la magazin pentru a cumpăra tutun pentru țevi. vom vedea pe malurile și o pungă de tutun de pipă ne întâlnim descrierea. „Acest amestec este format din Virginia, Burley si Cavendish.“ Dar ceea ce este și ceea ce este diferența dintre ele? Acum puteți afla despre ce este tutun brut și unele dintre soiuri și specii ale sale utilizate pe «Mac Baren» pentru a produce amestecuri de tutun.
Din întreaga linie de tutun brut se pot distinge două familii principale - Virginia si Burley.
Virginia și Orient pot fi atribuite unui grup, ca într-o foaie de ambele familii soderzhatatsya procent ridicat de cantități mari de zahăr și de compuși aromatici (conten aromatic). Virginia are un indice de aciditate de aproximativ pH 4,5, în timp ce Burley - aproximativ 7. Aceste tipuri principale sunt împărțite în diferite subtipuri, așa cum se va discuta în continuare.
Condițiile de creștere de pe Virginia plantațiile de tutun dimensiunea medie a foii este de 20 cm lățime și 50 cm lungime. Recoltarea are loc în mai multe etape, după cum fiecare foaie sunt colectate separat și numai în acel moment când el sa maturizat și capătă o culoare gălbuie. După recoltarea foile colectate în mănunchiuri (10-12 coli) și după uscarea în hambare. Cele mai multe din Virginia - flue cured (uscat cu aer cald). Aceasta înseamnă că într-un proces de uscare de cinci zile, temperatura se ridica la 80 de grade Celsius. Flue-cured proces - controlat cu precizie, în care raportul dintre temperatura și umiditatea permite „scoate“ naturale de calitate tutun. foaie de tutun de culoare Virginia, după uscare, aerul este distribuit de la galben deschis la roșu (mahon).
Cumparam Virginia ca un întreg de foaie sau foi prelucrate manual - foi, în care tulpina este deja eliminat.
Cele mai bune tutunuri Virgin sunt cultivate în regiunile în care temperatura medie a aerului în sezonul de creștere este de aproximativ 35 de grade Celsius și umiditate relativă - aproximativ 90%. Livrăm de tutun din Statele Unite ale Americii (Virginia, Carolina de Nord, Georgia), țările africane, Malawi si Zimbabwe, precum și din Brazilia.
Orient este unul dintre soiurile de Virginia și are calități care sunt caracteristice acestui grup pe tot parcursul tutun, dar concentrația de zahăr și arome naturale încă ceva mai mari. Acest tutun place climat cald și uscat, și pentru a produce foi de acoperire de ceară pentru a se proteja de uscarea și că aroma caracteristică orientale strat de ceară atașat.
foi de tutun orientale sunt mai mici decât foile de Virginia și sunt de aproximativ 5 cm lățime și 10 cm lungime, dar numărul de coli colectate din plantații, depășește substanțial numărul de coli Virginia colectate cu suprafață egală cu pătrat.
plantații de cultură Oriente se întâmplă în momentul în care toate foile au ajuns la maturare, iar după ce acestea sunt în mișcare, tricotate și atârna în soare. Orient - Soare-cura de tutun (soare vindecat).
„Mac Baren„dobândește de tutun cultivate în Grecia și Turcia, și de a folosi numai ca amestecuri de condimente.
P.S. Ochiul liber se poate vedea că pentru Virginia și ilustrații Orient folosit o fotografie (Virginia), cu o ușoară de control ton. Nu știu, de la ceea ce au făcut acest lucru. (Notă. Torch.)
Latakia, de asemenea, se referă la un tip de virdzhinievyh tutun și într-o formă în care noi știm că a venit la noi din Siria. Bucșe de acest tutun este foarte scăzută și să crească aproape de sol. Prețurile sunt selectate în mod individual de către aceeași maturării, colectate în mănunchiuri și uscate sub soare. Următoarea Latakia este tratată în mod diferit față de alte tipuri de tutun: foile sunt supuse la flacără uscare (peste un foc deschis) și afumat gustul dobândi fum.
Acest proces oferă un gust individual de Latakia si aroma, care variază în funcție de tipul de lemn utilizat la fumat. Latakia, precum și Orient, folosit în «Mac Baren» amestecuri doar ca un condiment din cauza propriei sale parfum este foarte puternică și când fumatul nu este foarte plăcut în forma sa cea mai pură.
Până în prezent, Latakia este produsă în două regiuni din Siria și Cipru și merită să se constate că gustul diferenței de tutun este destul de mare.
Foi Burley sunt similare ca dimensiune și Virginia - o medie de 20x50 cm, dar proprietățile și consistența lor sunt diferite. Culoarea tutunului variază de la lumină la maro închis.
recolta Burley, atunci când frunzele incep sa se intareasca, de exemplu, frunzele sale sunt încă verzi, la momentul recoltării. Foile sunt legate și sunt atârnate la uscat în hambare, lumina soarelui, la care accesul este exclus complet. Nici aerul încălzit este de asemenea furnizat, dar aerul proaspăt poate fi ajustată pentru a obține condiții optime de uscare. Această metodă de uscare a tutunului dobândit denumirea de «-întărire a aerului».
Există și alte metode de uscare tutun Burley, cum este utilizat atunci când uscarea KY tutun: închis după uscare Burley suferă uscat cu flacără. Fumul de la foc și este alimentat în hambar imbues o frunză de tutun. Acest tutun numele achiziționat de la statul american în care a început povestea lui. Cu toate acestea, o metodă similară este utilizată și în alte regiuni, cum ar fi Malawi.
Cavendish, Modern Cavendish
Cavendish - nu este natural soi de tutun, ca urmare a unui tratament special din Virginia si Burley de tutun. Cel mai adesea este presare la cald și aburindă. După acest tratament, tutunul devine de culoare neagră, iar gustul și aroma sunt dulci și cleioasă.
Culoarea neagră a tutunului de tutun nu indică neapărat puterea și Cavendish este un frumos ilustrat, dar este de remarcat faptul că soiurile Cavendish abundă.
Dacă vom folosi Virginia, gustul devine moale, bine echilibrat, astfel încât să puteți încerca în amestecuri cu Modern Cavendish: Original Choice, de soiuri de tutun Ambrosia și altele.
Reteta Cavendish - strict păstrate secrete și că este ceea ce face posibil să se aloce amestec nostru de restul.
text și fotografii originale sunt pe site-ul www.mac-baren.com
traducere liberă: Torch