achizitie recenta mea a fost storcator electric pentru tomate, așa că am decis să fac un suc de roșii natural, cu mâinile lor. Vreau să vă spun despre tipurile de dispozitive și centrifuge, care sunt utilizate pentru fabricarea de suc de roșii.
Cum de a alege un storcător pentru tomate: 5 criterii
La selectarea unui storcător pentru tomate sunteți necesar să se acorde o atenție la cinci factori principali:
Cumpăra o mașină șurub de tip orizontal, pentru a obține de procesare de înaltă calitate a tomatelor.
Ei bine, în cazul în care dispozitivul va avea funcția de reversnuju care contribuie la crearea unei băuturi omogene și crește procentul masei rezultate.
Volumul rezervorului poate fi de la 400 ml la 1,2 litri. Pick up pe gustul, nevoile și posibilitățile.
Duceți dispozitivul la un castron mare, dacă aveți de gând să faci o mulțime de suc timp de 1 ora.
Mai bine pentru a alege un dispozitiv cu o funcție de autocurățare. Grație acestei mașini va dura mai mult.
Ce tipuri de storcătoare?
1. Tipul centrifugal
- Fructele în interiorul dispozitivului centrifugal pulverizat utilizând un disc razatoare, care se rotește cu viteză mare.
- După aceea, masa rezultată trece prin camera de separare în care pasta este separată de nectar.
Dispozitivele centrifuge au dezavantaje:
- Datorită funcționării la masă de mare viteză este încălzit, astfel încât vitaminele conținute în fructe distruse.
- Ulterior, reacția cu oxigenul în lichid este oxidat capacitate, ceea ce duce de asemenea la pierderea proprietăților roșii utile.
- Consumul de alimente în mare măcinare rezultatele procesului într-un număr mic de evacuare a băuturii terminat.
storcător centrifugal nu este foarte potrivit pentru sucul de roșii. Deoarece masa obținută după procesarea tomatelor în acest dispozitiv, lichidul este transparent și fără pulpă.
Vezi 2. Șurub
În interiorul dispozitivului este un transportor elicoidal, care este în procesarea tomatelor macina fructe cu semințe. Masa măcinată este extrudat sub presiune printr-o sită.
storcătoare Auger sunt împărțite în:
- dispozitive de tip manual;
- mecanice;
- electrice.
În plus, dispozitive și design diferit:
- tip vertical;
- orizontal cu un singur șurub;
- șurub dublu orizontal.
Auger storcător au o serie de avantaje:
- Un procent ridicat obținut în randament.
- Datorită faptului că măcinare are loc la viteze mici, componentele nu sunt încălzite și nu oxidat, astfel încât sucul își păstrează proprietățile utile.
- Structura densa păstrează gustul bogat al produsului.
- Există puține deșeuri.
- Preț accesibil.
Dispozitivele cu șurub au diferențe structurale:
- Unitate orizontala cu una sau o pereche de șuruburi sunt ideale pentru procesarea tomatelor. Ei fac o treaba excelenta cu pietre de rectificat, care sunt situate în interiorul fructului.
- storcator electric pentru tomate este mult mai rapid decât manual. În timpul prelucrării nu trebuie să facă nici un efort. Pur și simplu pune componentele în tavă, și după câteva minute, veți primi o băutură delicioasă și sănătoasă.
- storcător Melcul vertical - mecanic, funcționează pe principiul presei. Tomatele trebuie să fie puse în container, apoi să apese pârghia care declanșează presa. Aceste dispozitive sunt adecvate pentru extragerea sucului din legume și fructe moi fără semințe.
