Salubritate veterinară este una dintre cele mai importante ramuri ale științei veterinare care se ocupă cu dezvoltarea și introducerea practicii activităților de creștere a animalelor care vizează prevenirea și eliminarea bolilor la animale, pentru a proteja oamenii de la agenti infectiosi si invazii sunt comune pentru oameni și animale, dar oferă, de asemenea, un sanitar mare de produse de origine animală și a hranei pentru animale de calitate.
În zootehnie salubritate veterinară prevede măsuri care vizează menținerea bunăstării turmei, pentru a preveni introducerea sau scoaterea din ea bolilor infecțioase, pentru a crea un mediu care previne contactul cu agentul patogen al organismului animal. recomandate de regulile și reglementările sanitare veterinare sunt cruciale în punerea în aplicare a proceselor tehnologice de fabricare a produselor animaliere de înaltă calitate. În prezent, măsurile veterinare și sanitare privind fermele de bovine, fermele de păsări, în transporturi, la frontiera de stat, în prelucrarea cărnii și a altor întreprinderi legate de obținerea de produse de origine animală și, de regulă, sunt incluse în costul său. În acest sens, reducerea costurilor pentru măsurile veterinare și sanitare în detrimentul alegerii informate existente și dezvoltarea de noi dezinfectanți și medicamente insektoakaritsidnyh, precum și modele de echipamente avansate, care asigură utilizarea optimă a tehnologiei a acestor medicamente este una dintre sarcinile urgente ale Salubritate veterinare.
Până în prezent cărți de referință pentru lucrătorii veterinar a început cartea sa (dezinfectare veterinară, ediția a 3-a, M. 1964; Bazele Salubritate Veterinară, M. 1969 din Manualul sanitar-veterinar, M. 1986); care abordează dezinfecția probleme și trimiterea disacaridisation razatoare la condițiile din industria creșterii animalelor.
In ultimul deceniu, știința și practica de salubrizare veterinar a fost îmbogățit cu o gamă largă de noi dezinfectanți, insektoakaritsidnyh, ratitsidnyh și alte medicamente. Un nou echipament de înaltă performanță pentru măsuri veterinare și sanitare, în special pentru tratamentul cu aerosoli a spațiilor și a animalelor.
Rolul de Sănătate Publică Veterinară în timpul nostru crește, din cauza schimbării relațiilor economice-economice, naturale și geografice, de mediu și de comerț. Împreună cu întreprinderile industriale mari, cum ar fi crescătorii de animale au fost reproducție și îngrășare a animalelor și a întreprinderilor private pentru prelucrarea produselor animaliere, în cazul în care problemele de sănătate publică veterinară este obligat să acorde o atenție deosebită.
Caracteristicile acțiunii agenților dezinfectanți infecțioase și condițiile care determină eficacitatea lor, precum și metode de determinare a conținutului de ingredient activ în dezinfectanți și soluțiile lor, precum și la calcularea necesităților și metodele de preparare a soluțiilor de lucru.
Manualul conține informațiile cele mai cuprinzătoare cu privire la toate aspectele legate de sanitație veterinară, inclusiv o listă a instalațiilor sanitare veterinare, precum și cerințele de funcționare a acestora; se arată normele de sănătate animală pentru metodele de creștere a animalelor și dezinfectanți, dezinfectie si disacaridisation, deodorization și razatoare. Manualul dat dezinfectant și control rozătoare mijloace harakteristikatraditsionnyh detaliate și oferă materiale pentru noi dezinfectanți și mijloace razatoare permise pentru utilizare Legislație veterinară. Cu suficient de detaliat descris relativ noi metode de dezinfectare și de control tratamente de rozătoare: formulări de spumă aplicare cu aerosoli, dezinfecție gaz și metoda deparazitare, aplicarea radiațiilor și optice ionizante.
Lista variată de facilități pentru măsurile veterinare și sanitare (adăposturi pentru animale, echipamente, transport feroviar și rutier, de locuințe și întreprinderi de prelucrare a produselor de origine animală, lapte, carne, sol, îmbrăcăminte specială, gunoiul de grajd, canalizare, eliminarea de cadavre, etc.) . O atenție deosebită este acordată pentru a controla calitatea măsurilor sanitar-veterinare-sanitare (de dezinfecție și deratizare), precum și cu privire la măsurile de sănătate și siguranță personală, sănătatea la locul de muncă și a mediului în desfășurarea activităților de mai sus. În lista de referințe au prezentat noi texte legislative privind sanitare veterinare.
Pentru o mai bună porțiune de material de absorbție a datelor este prezentată în tabelul de grafică de performanță, ilustrații, prezentate într-un medalion de culoare separat. Pentru a consolida datele de la sfârșitul fiecărei secțiuni sunt întrebări cheie de control și sarcini.
Capitolul 1. Salubritate veterinară, rolul și locul său în sistemul de măsuri de combatere a bolilor infecțioase la animale
Salubritate veterinară (veterinus Latină -. Se referă la animale și SANITAS - Sănătate) - știința prevenirii bolilor la animale și infecțioase și parazitare umane, precum și primirea produselor, materii prime și furaje pentru animale de înaltă calitate sanitară.
În agricultură, salubritate veterinar utilizat în complexul de măsuri de combatere a bolilor infecțioase și parazitare ale animalelor în ferme mari și mici.
Salubritate veterinară se bazează pe cunoașterea caracteristicilor biologice ale microorganismelor patogene patogene și oportuniste, ciuperci microscopice și viermi intestinali, care poate nu numai parazit în corpul unui animal sau un om, dar, de asemenea, în mod continuu pentru a supraviețui pe obiecte de mediu, face inutilă multe produse alimentare, hrana pentru animale, hrana pentru animale repartizate pe distanțe lungi, cu ajutorul vectorilor vii: insecte, păsări și rozătoare.
Salubritate Veterinară, ca și alte științe, are propriile sale metode originale de laborator și de cercetare industrială, inclusiv studiul biologic periculoase pentru organisme, insecte și acarieni umane și animale, precum și chimia și unele ramuri ale fizicii.
sanitare veterinare, știință, dezvoltarea unor măsuri de remediere a diverselor obiecte din patogene și patogene bacterii, virusuri, ciuperci, ouă și larve de viermi. Deosebit de importante sunt recomandările pentru instalațiile de ambalare de carne, abatoare, fabrici de lapte, frigidere, fabrici, de prelucrare a materiilor prime industriale de origine animală, precum și mijloace de transport, cum ar fi mașini, ocean și alte nave, avioane, automobile. Recomandări de salubritate veterinară sunt cruciale în punerea în aplicare a proceselor pentru producția de produse animaliere și de a determina modul de funcționare a instalațiilor menționate.
se ocupă sanitare veterinare cu:
ü dezvoltarea și punerea în aplicare a intervențiilor bazate pe dovezi pentru a preveni boli comune pentru oameni și animale;
ü prevenirea bolilor infecțioase, crearea unei bunăstare durabile a tuturor animalelor;
ü oferind obtinerea de înaltă calitate, produse de sănătate a animalelor de fermă;
ü dezvoltarea măsurilor de protecție a naturii din acumularea în ea patogene și condițional microorganismelor patogene și agenți chimici;
ü Elaborarea cerințelor sanitare veterinare și pentru proiectarea și construcția instalațiilor pentru animale, carne și materii prime companii, precum și stații de dezinfectare de spălare pe căile ferate și docuri.
Salubritate veterinara include dezinfectie si deratizare si dezodorizare.
În prezent, ca urmare a condițiilor modificate economice-economice, naturale, geografice și de mediu, comerțul internațional și relațiile politice, complicând epizootia și situația epidemiologică în fața profesioniștilor veterinar ca niciodată înainte de a deveni sarcină urgentă de prevenire a bolilor infecțioase și parazitare ale animalelor, inclusiv zooantroponoznyh. Prin urmare, în condiții moderne de producție este din ce în ce mai importantă sanitație veterinară. În zootehnie salubritate veterinară prevede evenimente publice destinate menținerii bunăstării șeptelului, pentru a preveni ieșirea la fermă sau eliminarea din ea bolilor infecțioase și parazitare, precum și pentru a crea astfel condiții exclud contactul cu agentul patogen al organismului animal. normele și reglementările sanitare veterinare recomandate sunt cruciale în punerea în aplicare a proceselor tehnologice de fabricare a produselor animaliere de înaltă calitate.
Dezinfectarea și deratizare ar trebui să fie considerate ca părți integrante ale sanitare globale complexe, zooprofilakticheskih și activități recreative.
Pentru organizarea acestor activități și oportunitatea liderilor lor sunt ferme responsabile și întreprinderi, și personalul veterinar este responsabil pentru corectitudinea și caracterul complet al punerii în aplicare a acestor măsuri, în conformitate cu „Regulile de dezinfecția și desinvasion obiecte de supraveghere veterinară de stat“, aprobat de către Departamentul de MSKHRumyniya№ veterinare 13-5- 02/0522 din 15.07.02 g și „normele sanitar-veterinare și sanitare privind organizarea și desfășurarea măsurilor de control al rozătoarelor» № 13-5-02 / 0,043 din 14.03.01.
Structura și organizarea serviciilor de sănătate animală în Federația Rusă
- Centrul de Coordonare pentru Cercetare în Sănătate Publică Veterinară
țara este Vserumynsky Institutul de Cercetare de Salubritate Veterinară, Igiena și Ecologie al Academiei Române de Științe Agricole (SSI VNIIVSGE SRAA);
- pentru desfășurarea în timp util a măsurilor veterinare-sanitare privind bovine, plante pe bază de lapte și de prelucrare a cărnii și a materiilor prime, o rețea de stații regionale și veterinare oraș și sanitare, unități veterinare-sanitare și de dezinfecție, precum și instituțiile care efectuează măsuri de sănătate animală în complexele bovine de creștere, căi ferate, carne și plante prime;
- (, republicane teritoriale) stații de sănătate animală regionale elaborează planuri, să organizeze și să efectueze măsurile adecvate de sănătate animală pentru a asigura bunăstarea așezări veterinare și umane pe teritoriul zonei sale de serviciu; să participe la examinarea documentației de proiect pentru construcția și renovarea de animale și alte întreprinderi, precum și a supraveghea starea lor sanitar-veterinare și sanitare;
- stațiile urbane de sănătate animală trebuie să ia măsuri pentru a se asigura că condițiile sanitar-veterinare și sanitare ale orașelor. Stații de organizare și desfășurare a măsurilor de prevenire veterinar-sanitare și antiepizootice locale, pentru a asigura bunăstarea animalelor în toate de stat, de cooperare și alte organizații care nu au serviciile veterinare, precum și de la proprietarii privați de animale din oraș. Stația monitorizează starea sanitară veterinară și a fermelor urbane cu animale;
- dezinfectoarelor (o unitate a serviciului veterinar în stațiile veterinare pentru combaterea bolilor animalelor, laboratoare și alte instituții veterinare) efectuează dezinfecție și deratizare, deparazitare și deratizarea în animale și păsări de curte ferme, depozite si fabrici pentru depozitarea, prelucrarea materiilor prime de origine animală, ca și în alte locuri unde pot exista pericolul de răspândire a bolilor infecțioase ale animalelor;
- la stațiile de dezinfecție și spălare (DPS) și dezinfecția și articole de spălare (DRI) căile ferate stabilite. Funcțiile lor includ măsuri de rufe de uz veterinar-sanitare privind transportul în timpul încărcarea și descărcarea animalelor, privindu-le în tranzit, precum și curățarea și dezinfectarea mașinilor, care a transportat animalele, produsele și materiile prime de origine animală.
Succesul serviciului veterinar, organizarea de prevenire și control al bolilor, precum și furnizarea de la fermă produce de înaltă calitate sanitară a produselor de origine animală depinde în mare măsură de disponibilitatea și funcționarea instalațiilor de sănătate veterinar și animală.
instituțiile veterinare și obiectele proiectate în ferme, cu condiția ca, în funcție de direcția și de specializare, mărimea și sunt numiți pentru tratament și de prevenire, îngrijire și testele de diagnosticare.
În conformitate cu structura actuală a legăturii sluzhbyRumyniyavazhneyshim veterinar de stat oferind condiții sanitare veterinare și de creștere a animalelor și a altor întreprinderi, organizații și cetățeni în economie, care este serviciul veterinar de ferme, districte administrative.
Stații de combatere a bolilor la animale - link-ul central al serviciului veterinar al fiecărui district. Împreună cu Ospiciile raionale și paragrafe, stațiile de laborator, carne, produse lactate și de control al produselor alimentare veterinare regionale, precum și serviciile veterinare ale gospodăriilor colective și fermele de stat și stația de alte ferme de combatere a bolilor la animale este destinat să asigure că măsurile anti-epizootică, medicale și sanitar-veterinare.
Stația veterinară Districtul constă dintr-un complex de clădiri și structuri. Acest complex include un spital cu un laborator, spital, izolator, para inseminare artificială a animalelor de fermă și alte facilități. Cel mai mare spațiu de birouri este o clinica.
Serviciul veterinar utilizează pe scară largă a unei rețele de laboratoare de diagnostic si birouri localizate direct în ferme. teste de diagnostic mai sofisticate efectua laboratoare regionale, inter-regionale, regionale, naționale și alte specializate.
Laboratorul Regional de uz veterinar - una dintre cele mai mari cercetarea și producția de instituții veterinare.
Clinica veterinara - facilități de îngrijire a sănătății, care domeniu de activitate este producția de animale. Acesta se adresează tuturor animalelor de fermă și a animalelor, situate în utilizarea individuală a populației care trăiește pe teritoriul acestor ferme. spitalul veterinar este situat la ferma centrală conac sau pe teritoriul unuia dintre cele mai mari ferme de bovine.
stație de uz veterinar - una dintre instituțiile veterinare cele mai comune. Servește 1-2 agricole și animale în sectorul individuale. Westpunt conduce măsuri preventive și sanitar-veterinare, ambulatoriu si stationar de tratament al animalelor.
Punct medico-sanitar de efectuarea măsurilor preventive și sanitar-veterinare, ambulatoriu si stationar de tratament în ferme cu transhumanți.
Laborator de uz veterinar - o instituție specială veterinar destinat să efectueze măsuri preventive, curative, veterinare și sanitare și examene de diagnosticare numai în fermele de animale specializate (ouă de pasăre și de producție de carne, păsări de curte, difuzoare).
Aplicații veterinare care implică mai multe sisteme și ferme de animale ferme au scop Obshchehozjajstvennye: ele sunt plasate pe proprietatea imobiliara central sau în apropierea unuia dintre cele mai mari complexe cu distanța optimă de la alte ferme (complexe) și ferme.
Facilități veterinare dedicate unui animal, blană sau păsări de curte întreprindere, situată pe teritoriul întreprinderii, conectându-le servicii de comunicații convenabile pentru fermele din jur.
Facilitățile veterinare ar trebui să fie prevăzute cu apă, inclusiv caldă, energie electrică, termică, telefon, dotate cu canalizare și au drumuri de acces convenabil.
Distanța de la medicul veterinar instalațiile veterinare pentru întreprinderi și obiecte de scopuri-utilitate industrială agricole sunt prezentate pe scurt în tabelul №1.
Tabelul 1: Distanța minimă dintre obiectele medic veterinar.
Denumirea instalațiilor veterinare
Numele de creștere a animalelor și a obiectelor individuale
medic veterinar minimă la distanță, m