Rabbit în multivarka - cele mai bune rețete

Rabbit în multivarka - cele mai bune rețete
Carnea de iepure este o delicatesă, mai degrabă decât de obicei vasul. Preferăm să utilizeze carne de pui sau de curcan, crede cu sinceritate că carnea de pasăre - dieta. Dar, în realitate, este de iepure - este nu numai conținut scăzut de calorii și carne sănătoasă, dar, de asemenea, un lider real asupra conținutului de vitamine, minerale și aminoacizi esențiali pentru organismul uman.

Nici carnea de vită, nici de porc sau de miel nu are la fel de multe substanțe nutritive. Caracteristica principală a cărnii de iepure este absența aproape completă de colesterol și grăsimi, dar util pentru proteina din organism este de aproape trei ori mai mult decât în ​​orice alt tip de carne. În plus, acest produs este hipoalergenic, care este deosebit de important pentru alimentația copiilor mici, motiv pentru care medicii din întreaga lume sunt încurajați să ofere feluri de mâncare meniu pentru copii de la iepure.

Chiar și bucătari celebri nu le place cu adevărat să gătesc iepure. În principal pentru că iepurele trebuie să fie îmbibate în prealabil, și apoi mult timp pentru a stinge. La urma urmei, din cauza scăzut de carne de iepure de grăsime, de obicei, se dovedește un gust dryish. Dar acest lucru poate fi ușor de corectat, dacă pentru a găti iepure în cuptor sau multivarka.

Unele gospodine prefera să nu pentru a găti carne de iepure pentru un motiv simplu - acest animal oase destul de dense, ascuțite, care se fărâmițează cu ușurință în timpul carcasele butchering. Aceste probleme pot fi evitate, dacă încercați să taie carnea în bucăți prima dată, nu dau oasele exfoliate. Acest site este cel mai convenabil bucătărie mică topor, dar este cuțit ascuțit fin și grele, cu un mâner mare. Astăzi ne uităm la modul în care să pregătească gustoase și sănătoase fel de mâncare - multivarka iepure.

Rabbit în smântână în multivarka

  • Carne de iepure - 400g
  • Morcovi - 2 buc
  • Ciuperci - 200g
  • Smântână - 1 cana
  • Ulei vegetal - 3st. linguri
  • Unt - 1st.lozhka
  • Sare, condimente, plante aromatice

    1. Rabbit de dorit să se înmoaie timp de câteva ore înainte de gătire. Se înmoaie carnea necesară în apă, cu adaos de oțet sau suc de lămâie. Atunci când carnea este cufundată, sunteți gata pentru a găti iepure în smântână.

    2. În primul rând, carnea trebuie tăiat în bucăți și se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal. Acest lucru se poate face într-o tigaie sau direct în bol Multivarki.

    3. Curățați și se spală ceapa si morcovi. Ceapa se taie în inele și jumătate, iar orice shred morcovi pe o răzătoare grosier sau tăiat în fâșii. Acum trebuie să adăugați legume la carne.

    4. Când morcovii și ceapa ușor rumenit, le puteți adăuga la ciuperci. În acest scop, ciupercile mele și se taie în felii subțiri.

    5. Cel puțin se adaugă într-un vas de unt, smântână, sare și piper. Multivarku pus pe regimul „Stingerea“ 40-50 de minute, în funcție de mărimea bucăților de carne.
    După semnalul de pregătire, vasul poate fi servit la masă verdeață stropite anterior.

    Rabbit în multivarka - cele mai bune rețete

    Sfat: Pentru a iepure fiert în smântână a fost chiar mai parfumate și delicioase, pot fi înlocuite în ciuperci reteta pe ciuperci de pădure. Desigur, cu ei va trebui să se joace un pic mai mult, dar rezultatul final va va incanta.

    Iepure fiert în multivarka.

    O alta reteta populara - tocană de iepure. Că el nu a venit prea bland, este de dorit să se marineze carnea înainte de preparare. Puteți folosi cel mai simplu marinata - ulei de masline, usturoi tocat și suc de lămâie. Sare și piper adăugat la marinata nu este de dorit, mai bine de sare și piper fel de mâncare în timpul gătirii.

    iepure carcasă - 1pc
    Ceapă - 1 buc
    Morcovi - 400g
    Dovlecei sau dovlecei - 1 buc
    Tomate - 2 buc
    Fasole verde - 100g
    Ulei vegetal - 2ST. linguri
    Sare, condimente - dupa gust

    1. Se toarnă într-un bol ulei Multivarki vegetal, se adaugă carnea și se prăjește ușor.

    2. Curățați și se taie în julienne ceapă și morcovi. Dovlecel sau dovlecei decojite și semințe, apoi se taie în cuburi mici.

    3. De asemenea, se spală, tomate și se taie în felii. Peel o rosie este mai bine să nu pentru a elimina, sau felii își pierd forma lor. Cut pre-fierte fasole verde în bucăți mici. Dacă utilizați sparanghel congelat, nu este necesar să se fierbe, pur și simplu adăugați-l la restul de ingrediente.

    4. Se adaugă legumele la carne, apoi turnarea un pahar de apă, a pus o pereche de frunze frunze și includ „Stingerea“ modul în care o jumătate de oră.

    5. gata de iepure nostru. plante aromatice Acum ne-am tocat, adăugați condimente, sare și servi vasul la masă.

    Rabbit în multivarka - cele mai bune rețete

    Sfat: plante pentru acest fel de mâncare poate lua orice. potrivit perfect patrunjel sau marar clasic, dar dacă adăugați la carne de iepure un pic de busuioc si oregano, apoi iepure va primi mult mai aromat si apetisant.

    Iepure cu cartofi în multivarka.

    Spre deosebire de celelalte variante de iepure gătit, preparat în această rețetă în timp ce carnea și garnitura. Dacă multivarka volum mic, cel mai bine este să-l gătească numai iepure si cartofi, se fierbe sau tocană într-o tigaie separată.

  • Jumătate dintre carcasele de iepure
  • Ceapă - 2 buc
  • Morcovi - 1 buc
  • Cartofi - 5-6 tuberculi
  • Usturoi - 2 catei
  • Făină - 1st.lozhka
  • Hidro- 1 cană
  • Unt - 2st.lozhki
  • Sare, condimente, plante aromatice

    1. Într-un bol pune untul Multivarki. Acesta trebuie să fie ușor topit, apoi se adauga carnea si se prajeste pana se rumeneste, adaugand o lingura de faina.

    2. Ceapă și morcovi curățat, tăiat în fâșii și trimite-l la carne.

    3. cartofi spălați și curățate se taie în bucăți mari și se adaugă la celelalte ingrediente. Se umple toată apa, pune condimente, sare și se lasă să se pregătească timp de 40 de minute în „stingând“.

    4. Inainte de servire, se toaca marunt usturoiul si se presara ierburi și pe partea de sus a vasului. Rabbit în multivarka cartofi gata!

    Rabbit în multivarka - cele mai bune rețete

    Sfat: Dacă doriți să faceți sos afară mai intens și parfumat, apoi înainte de carne tocană cu legume, se adaugă la ingredientele de bază 100-150gr smântână grele și se amestecă totul bine. Legume și carne să fie hrănite cu un gust cremos și iepure mmultivarke obține într-adevăr parfumat.

    Iepure în sos în multivarka.

    Aproape toate retetele de iepure, pe baza faptului că carnea este înăbușită pentru o lungă perioadă de timp. După carne de iepure oarecum uscată devine fragedă și gustoasă numai după hrănit cu umezeala din sos. Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea diferitelor sosuri pentru carne de iepure.

    In unele retete, smântână sau cremă sunt prezente în celălalt - un număr mare de legume și bulion, iar în al treilea - pasta de tomate, amestecat cu diverse ierburi. Uneori, carnea de iepure, se adaugă vin alb sec sau coniac. Alcoolul dă o anumită aromă de iepure, subliniind sensibilitate naturală a cărnii.

    Jumătate dintre carcasele de iepure
    Ceapă - 1 buc
    Morcovi - 1 buc
    Tomate - 3PC
    Dulce piper - 1 buc
    iaurt gros sau iaurt - 1 cana
    Apa sau bulion - 1 cană
    Uleiul de măsline - 2-3st. linguri
    Oregano, busuioc, sare, piper

    Pentru a pregăti acest fel de mâncare este mai bine să nu utilizeze carne de iepure congelată. Din cauza temperaturilor scăzute, acesta devine mai rigid și fără gust. O astfel de carne va avea nevoie pentru a stinge mai mult, și din cauza sos includ iaurt sau chefir fermentate, procesul de gătire lung va distruge gustul vasului finit. Deci, alege carcasă de iepure în stare proaspătă sau refrigerată

    1. Intr-un vas Multivarki toarnă ulei de măsline, oferind un ușor cald, apoi se adaugă carnea. Fry, de cotitură bucăți omoplatului.

    2. ardei curate și se taie în morcovi julienne, și clopoțel. Ceapa se taie în inele și jumătate mai bine și roșii - felii mari.

    3. Fall legume adormit într-un castron și se prăjește cu carne.

    4. Se adaugă apă sau bulion, iaurt, ierburi aromatice, sare, piper și iepure rezervă tocană. O jumătate de oră mai târziu, masa noastră este gata.

    Rabbit în multivarka - cele mai bune rețete

    Sfat: iepure sos multivarka se dovedește suculent și savuros, asa ca o garnitura mai degraba da ceva neutru. De exemplu, orezul fiert sau cartofi.

    Iepure cu legume în smântână în multivarka.

    Pentru acest fel de mâncare este mai bine să cumpere nu este un întreg carcasă de iepure, și picioarele din spate. Carne în diferite părți ale structurii diferite și grosimi, și, prin urmare, timpul de preparare va fi diferit.

    picioare iepure 4 buc.;
    arcul 4 a capului;
    morcov 1 buc.;
    cremă 30% 1 st.;
    broccoli 300 gr.;
    supa de pui prima clasa.
    făină de Zhmenya;
    vin alb demisec 100 ml;
    4 catei de usturoi.

    1. Selectați multivarka „prăjire“ modul, se toarnă ulei și locul pe partea de jos a picioarelor de iepure. Prăjește-le destul de maro pe fiecare parte. Acest lucru va da picioarele o vedere frumoasă și un gust plăcut.

    2. Apoi, scoateți picioarele și chiar în același unt năruie usturoi și se toarnă făină. Se amestecă în mod constant să nu ardă făină și se amestecă bine cu uleiul. De îndată ce începe să se întunece, se toarnă vinul și se fierbe până când mirosul de alcool dispare. Acesta ar trebui să rămână doar o aromă plăcută a vinului.

    3. Ceapa se năruie în cuburi mici și morcovii se taie în felii și se toarnă în multivarku. Dă legumele un pic rumenita, și apoi se toarnă în cremă și bulion. Se amestecă și așteptați până când sosul începe să fiarbă.

    4. Se adaugă ienibahar și sare bine, sosul a fost un pic sărat. Se pune picioarele iepure înapoi în multivarku, selectați modul „lot“, și se fierbe carnea timp de 45 de minute.

    5. In timp ce supa de iepure, pune apa la fiert într-o cratiță. Broccoli divide în umbrelă mică și se toarnă în apă clocotită. După 1,5 minute. de scurgere a apei și umbrele așezați pe placa. podsolite Imediat până când varza este umed și puțin piper amestec de ardei pentru aroma bogata.

    6. terminat piciorul de iepure pune pe o farfurie și se toarnă sosul crema. Încercați să obțineți împreună cu sos, și a primit un morcov luminos. Toate iepure multivarka gata. Aranja umbrele verzi în jurul picioarelor de iepure și se servește.

    Rabbit în multivarka - cele mai bune rețete

    Știm cu toții că trebuie să mănânce variat. Nu este necesar de a găti în mod constant aceleași cotletul de porc, orez sau ouă. Încercați să adăugați la dieta ta mai multe legume și fructe, brânzeturi naturale și produse lactate. Dar nu uita despre beneficiile de carne, în special, speciile sale dietetice, cum ar fi carnea de iepure.

    Gatiti de iepure nu este atât de dificil, mai ales în cazul în care bucătăria este o mașină miracol - multivarka. Și, dacă luați o regulă în fiecare săptămână cel puțin o dată pentru a rasfata familia ta un fel de mâncare de iepure - că această inițiativă va deveni în curând un obicei. Un obicei, după cum știm, deja a doua natură.

    Poftă bună!

    Dacă vă place rețeta, ne-am fi recunoscători dacă ați putea să le partajați în rețelele sociale:

    articole similare