Sistem antioxidant: informații generale
Principala sursă internă de pericol pentru homeostazia celulară anaerobă ogranizma - intermidiaty este implicat în transferul de oxigen și produse formate ca rezultat al metabolismului oxigenului. organisme anaerobe în timpul evoluției bine dezvoltate mecanisme adaptate pentru a neutraliza efectele oxidante ale oxigenului și ale metaboliților săi activi. Aceste componente de protecție autoportante numite „sisteme de apărare antioxidante.“
cale neutru și principala de oxigen molecular - este recuperarea lui complet la H20 molecule luând patru electroni. Cu toate acestea, radicalii liberi și H2O2 pot fi generate în reducerea cu un singur electron, așa cum se arată mai jos:
H2O2 + 1 * * 0e- = .OH + OH- Reactivity radical hidroxil este o consecință a instabili radicalii de configurație de electroni; ei acceptă cu ușurință electroni din alte molecule, iar cei care, la rândul lor, devin radicali liberi capabili să reacționeze. Astfel, se extinde o reacție în lanț.
Principalul proces biologic care duce la formarea de radicali superoxid este transportul de electroni asociat cu membranele mitocondriale (McCord Fridovich, 1970). In general, conversia reductivă a oxigenului în H2O care implică oxidaze necesită transferul secvențial de electroni, care este însoțită de formarea de radicali liberi.
Ca substanțe care neutralizează efectul nociv al radicalilor liberi, sunt de obicei combinate într-un așa-numitul sistem de apărare antioxidant. După cum se arată în tabelul 1, acest sistem include un număr de substanțe care sunt numite de obicei antioxidanți utilizers liber terminatori radicale în lanț sau agenți de reducere. Sistemul antioxidant responsabil pentru protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. la fel de variate ca și radicalii înșiși. Pentru a asigura cea mai eficientă protecție a acestor enzime termic compartimentata in organite subcelulare individuale. De exemplu, superoxid dismutază (SOD), catalaza (CT) și glutadionperoksidaza (GSH-PX) conținută nu numai în citoplasmă ci și în mitocondrie. format unde majoritatea radicalilor liberi intracelulare (Lawrence Burke, 1976). Deși s-au înregistrat progrese semnificative în înțelegerea funcționării enzimelor și componente individuale de protectie antioxidante, retea intracelulara complex de diferite antioxidanți dificil de a înțelege funcționarea generală a sistemelor de protecție (Machlin Bendich, 1987).
Pe lângă integrarea sistemului de protecție în citosol, interacțiunea cooperativă dintre antioxidant plasma este critica in suprimarea activitatii radicalilor liberi în compartimentele extracelulare. Cel mai important antioxidant extracelular este glutation. vitamina E. urați. GSH-PX. SOD. CT. ceruloplasminei și transferină.
Davies, 1988 a fost propus sisteme de apărare antioxidante comparativ schema de clasificare.
Sistemul secundar de apărare antioxidant de protecție pentru clasificarea include enzime de divizare fosfolipază zhirov-. enzime proteolitice - protează. peptidază. enzime repararea ADN-ului. endonuclează de. exonucleazei și ligases. Acest sistem este cel mai flexibil și convenabil; unele dintre componentele sale necesită descrieri detaliate și explicații.