de pregătire în avans
Înainte de a găti un stomac de porc, acesta trebuie să fie bine curățate de conținut. Apoi se toarnă apă clocotită și se lasă să stea timp de zece minute. Apoi, eliminați mucoasa stomacului. răzuiți din nou perete cutit produs secundar promoem și apă rece. Acum, această geantă naturală gata pentru umplutura. Dar trebuie amintit că, în timpul tratamentului termic stomacul este redus în dimensiune. De aceea, nu-l chestii sub șir, precum și pentru a lăsa un spațiu liber. Tu ar trebui să facă, de asemenea, câteva perforări în stomac cu un cuțit la punga nu este spart în timpul coacerii. Este necesar, din timp în timp pentru a turna vas suc, care a fost izolat in timpul tratamentului termic produs secundar. Se coace în cuptor pentru stomac, este necesar să se oprească o anumită presiune - deci va fi mai ușor să taie atunci când se aplică. Și pentru a realiza un maro auriu, este necesar timp de zece minute înainte de terminarea procesului de preparare, se toarnă vasul sosul preparat dintr-un amestec de smântână și condimente.
Cougar shyurbi
Acesta este un fel de mâncare tradițională din bucătăria ciuvaș. Pentru el, produsul secundar nu este umplut, astfel încât abilitățile croitorului nu sunt necesare. Cum de a găti un mod Ciuvașă de stomac de porc? Se spală produs secundar, se umple cu apă rece și se pune la fiert până când sunt gata. Verificați fișa de îndată ce stația de ichor prelinge puncție, și va începe să iasă în evidență suc, atunci puteți obține. Bulion, care este primit de la gătitul stomacului, poate fi apoi utilizat ca bază pentru supă. Dar o cantitate mică, vom economisi pentru Cougar shyurbi. stomac fiert se taie în cuburi de dimensiuni medii, până la o cratiță mică și se toarnă bulion. După ce fierbe din nou, se adauga ceapa rumenite. Prăjește într-o tigaie pe o lingură de unt aceeași cantitate de făină. Odată ce devine galben, se adaugă la stomac. Asezonată cu usturoi zdrobit. Bate oul, de asemenea, adăugați-l la antena de satelit. Sare, piper, arunca ierburi proaspete. Cougar shyurbi servit fierbinte.
Cum de a găti friptură de porc burta
Există mai multe rețete pentru acest produs de în tigaie. Inclusiv Kendyuhov -, de asemenea, nu se poate coace și se prăjește în untură. Cea mai originală rețetă - chineză. Se pare jumări foarte gustoase, care pot fi presărate pe cartofi fierti sau paste. Înainte de a se pregăti de stomac de porc, amestecat într-un castron de ghimbir si praz tocat, se presara-le prindeți amidon, sare, vin de masă se toarnă. În timp ce aceste mirodenii infuzat, să ne stomac. Bine-l curat, vom tăia cuburi. Înaltul foc a pus-o tigaie cu o mulțime de ulei vegetal. Acest lucru se prăjește stomac profund grăsime. Când a ajuns la moliciunea, pescuit sportiv-l pe o farfurie. revărsării de ulei în surplus. Plecăm în tigaie doar o cantitate mică. În această grăsime prăji ghimbir praz, vin ottsezhenny. Apoi se adaugă stomacul, se amestecă, și se servește încălzi. Poftă bună!
