Ne aflăm dacă este posibil, în vara lui sushi și cum să obțineți nu numai distractiv, ci și beneficii.
În zilele fierbinți de vară pe care doriți ceva lumina si revigorant - cum ar fi sushi. Înainte de cuvântul „sushi“ în japoneză kanji desemnat unul și a trebuit să „pește“, acum - „pregătire pentru longevitate“ două și se traduce ca Nu e de mirare japonezii se gândească la viață atunci când mănâncă sushi.
Jessica Korobko, traducător: „Desigur. Am teren doar în timpul verii și sunt asociate. Când stai pe veranda restaurantului, bea o băutură rece și să mănânce sushi - un mare sentiment de pace și liniște. Îmi amintesc, vara trecută sora mea și soțul ei mi-a dat o surpriză. În dimineața zilei de ziua mea în ziua în care a mers la bar de sushi, a comandat un set și când m-am trezit, am fost de așteptare pentru o gamă delicios de preparate din bucătăria japoneză. Una dintre cele mai bune surprize. "
Yuri Matronin, pescar: „Fanii din bucătăria japoneză a cerut o întrebare de urgență: dacă sushi pește crud în condiții de siguranță pentru a utiliza? Cel mai periculos consumul de pește de apă dulce crud care poate provoca diferite boli. Acest tip de pește nu este utilizat în sushi. Acesta poate conține paraziți, de aceea este întotdeauna supus unui tratament termic, precum și sărată, afumată și decapat. Astfel de măsuri de precauție pot ajuta la reducerea riscului de otrăvire sau de infecție cu paraziți. În Uzbekistan, peștele poate fi găsit pe Sîrdaria și Amu Darya, lacurile Arnasai, Farkhad și rezervor Charvak și Chirchik, cu toate că ei un pic acolo. Biban, anghilă, crap, crap, caras, somn, roșioară, plătică, crap, păstrăv și chiar și în munți - o alegere excelentă, cel mai important, pregătirea dreapta ".
Ruslan Begishev Chef japonez și restaurant Assorti alimente sud-coreean: „Eterna întrebare, este posibil de a mânca preparate din pește în timpul verii. Cel mai rau lucru este un parazit care poate duce la consecințe neplăcute. Toți paraziții, dacă acestea există în pește, sunt ucise la o temperatura de -4 grade Celsius. Păstrați pește refrigerate în nevoie, la o temperatură de -15 ºi -30 ° C. Această înghețare de șoc. pești purificați trebuie să se afle într-o înghețată de la 5 la 7 zile, iar produsul trebuie să fie dezghețată în mod corespunzător:. într-un frigider la o temperatură de la 0 la 5 grade "
Trebuie remarcat faptul că fructele de mare, bogate în fibre, fosfor si vitamina D3, care este cunoscut a fi elixirul tineretii. În plus, rolele sunt considerate alimente cu conținut caloric scăzut: o rolă conține numai 2 grame de grăsimi saturate. Pe lângă principal orez ingrediente sushi pește este bogat în proteine, carbohidrați și fibre, și foi de nori (alge marine), care sunt bogate în iod. Asigurați-vă că feluri de mâncare orientale sunt servite cu wasabi ( „hrean japonez“), care este un antiseptic. Acesta include componente care blochează apariția celulelor canceroase. Și ghimbir murat (de asemenea, un antiseptic), care ajută la combaterea multor boli ale stomacului, inimii și vaselor de sânge.
Pentru a rezuma, role de utilizare și sushi pot fi tot timpul anului, dacă observați condițiile de păstrare și utilizare a produsului. Și le folosesc pentru a mari restaurante specializate în bucătăria japoneză.