„Minge Obosit“: un roman despre aventurile de onoare la curtea lui Nicolae I
Nunta poate fi sărbătorită într-o cafenea, restaurant, sală de banchete, sau o fac la domiciliu. Dar ori de câte ori apare, este meniul principal. Depinde de ea ca o celebrare nunta care va avea loc, dacă oaspeții sunt îndeplinite.
Când comandați o nuntă într-o sală cafenea, restaurant sau un banchet, care spune administratorul cât de mulți vizitatori vor participa. Și apoi personalul în sine un meniu va face, se calculează numărul de produse, și așa mai departe. D. Dar nu-i rău, și vă voi fi ghidat în aceste aspecte, să ne imaginăm cât de mult va costa petrecerea de nunta.
Alegerea unui meniu care va apela la majoritatea
În cazul în care nunta va fi numeroase, atunci ghici gusturile și preferințele oaspeților nu este posibilă. Prin urmare, atunci când selectarea meniului este de a adera la așa-numita bucătăria europeană. Acesta este servit în cele mai multe restaurante din lume și se face în ceea ce satisface gusturile numărul maxim de persoane.
Amintiți-vă despre o varietate de gustări
Știm cu toții că în România la nunți în mod tradițional bea o mulțime și spune multe toasturi. Deci, snacks-uri ar trebui să fie în centrul atenției, gama lor ar trebui să fie extinsă și variată.
Ca o regulă, pentru nunta de masă preparate 2-3 feluri de salate: carne, legume și pește și fructe de mare. Rețineți că salata rețetă ar trebui să fie de așa natură încât le-au mentinut mult timp consistenta lor. Din acest motiv, de exemplu, o salata „Caesar“ nu este folosit pentru a sărbători nunta, deoarece pierde rapid aspectul său.
În plus față de salate, servit placa de brânză așa-numita, care prezintă diferite tipuri de brânză. Un bun plus față de snacks-uri este un fel de mâncare de murături și marinate: castraveți, măsline, usturoi sălbatic, lămâi și așa mai departe.
Precum și gustări sunt perfecte plăcinte sărate sau alte osetine.
Alegeți mâncăruri calde
Nu feluri de mâncare caldă nunta sărbătoare de neconceput. Baza lui este carnea. Acesta poate fi carne de vită, porc, pui, curcan. Oaie este folosit mai rar, pentru că nu toate o iubesc. Cursul principal poate fi folosit de pește (cele mai bune soiuri), ca oa doua opțiune.
Ca garnitura, cei mai mulți bucătari sunt sfătuiți să folosească cartofi prăjiți. Aproape toată dragostea lui, se pare frumos și apetisant.
Al doilea fel de mâncare lateral - orez.
Noi luăm în considerare pofte neobișnuite
Amintiți-vă că la nuntă vor participa cu siguranta invitati speciali: rude în vârstă, copii și persoane angajate vegetarianismului, adică, nu mănâncă carne și pește. Este necesar să se prevadă ceva pentru ei, astfel încât acestea să nu merg foame. Văzând la masa de nunta feluri de mâncare potrivite, ei vă vor mulțumi. Deci, pregăti pentru ei o cantitate mică de gustări și mâncăruri calde.
„Cum să stea în grame # 63; ..“
Un punct foarte important în calcularea bugetului nunții: cât de multe produse trebuie să cumpere # 63;
bucătari cu experiență sunt sfătuiți să fie ghidate de următoarele standarde, testate în practică.
Salate, aperitive: 50-60 g din fiecare salată per persoană.
Brânză: 20 g din fiecare din brânză per persoană.
Legumele (castraveți, tomate, ierburi, etc.): 50 g per persoană.
Pickles, murături: 40-50 g per persoană.
Pește (roșu, alb): 40-50 g / persoană.
Caviar: 15-20 g / persoană.
caviar negru: 10 g / persoană.
feliere carne (carbonat, col uterin și așa mai departe.): 40 g / persoană.
cârnat uscat: 20 g / persoană.
carne și pește preparate calde sunt calculate separat. De obicei, o porție necesită 100 g de carne sau pește, plus garnitura.
tort de nunta: 100-200 g / persoană.
Fructele: 150-200 g / persoană.
Ciocolata, nuci: 30 g / persoană.
Inghetata: 100 g / persoană.
Pâine: 150-200 g / persoană.
Potrivit bucătari, o persoană care mănâncă la o nunta un pic mai mult de un kilogram de feluri de mâncare finite. Desigur, această cifră medie, care depinde de apetitul: un musafir un pic „poklyuet“, și va fi hrănit, iar celălalt invitat nu se mișcă departe de masă până când se simte abundență plin.
Planificarea și cantitatea de băuturi alcoolice
băuturi nealcoolice
Juice este recomandat să aibă două tipuri (de exemplu, mere și portocale). De asemenea, avem nevoie de apă minerală și cola
Numărul total de băuturi răcoritoare: 750-800 g / persoană.
băuturi alcoolice
Vin: 350 g / persoană. (Numai vinul rosu este recomandat pentru recepții de nuntă).
Vodka (whisky, coniac): 250 g / persoană.
șampanie
Două sticle de la stânga în mod tradițional intacte, acestea sunt proiectate pentru luna de miere. Unul dintre ei, ei vor bea prima aniversare de nunta, a doua - atunci când ei sărbătoresc nașterea primului lor copil.
Champagne pentru oaspeții sunt de cumpărare la rata de 200 g / persoană.
Deci, nu de numărare băuturi și alcool la masa de nunta, de regulă, sunt:
- 3-5 tipuri de salate si aperitive
- cepuri: carne, pește, legume amestecate
- brânză
- muraturi, muraturi
- preparate calde cu garnitura: 2 specii, carne și pește (puteți cu păsări)
- pâine, pâine de nunta
- înghețată, fructe, bomboane, nuci
- tort de nunta
- ceai, cafea
Aceste informații sunt prezentate în scopul de a vă permite să calculeze bugetul estimat al nunții și dau seama cât de mult va costa.
Consiliul și iubire!