O astfel de metamorfoză văzută în faptul că pe pereții interiori ai borcane de miere, uneori, o placă albă, ușor similar cu îngheț. „Este zahărul?“ - cu indignare ia deliciul iubitorilor produsului natural? În acest articol vom încerca să înțelegem ce fel de placă albă, și de ce a făcut mierea este de culoare albă.
Pentru început, așa cum am evacuat de obicei și fasuyu miere. Selectat la caseta rollout, sigilate cu două treimi sau mai mult, ne dezvăluie cuțitul obișnuit de albine, separarea zabrus (ceara de sigiliu). Faptul că sute de celule situate în un pic si uita-te la un unghi ușor în sus, astfel încât cadrul extractorul imprimat pus în celule în direcția opusă direcției de rotație ulterioară. Deoarece mierea este mai ușor de a părăsi celula. Extractor meu obișnuit 4-cadru cu transmisie manuală. Deoarece evacuarea mierii, nivelul său în extractor este în continuă creștere, și vine un moment în care capetele inferioare ale cadrelor încep să se agațe de miere. Pompare se oprește, ridicați extractor deasupra nivelului rezervorului, care se va amesteca în miere. Pentru aceste scopuri, folosesc rezervoarele metalice emailate volume diferite cu capace.
Ieșind din extractor, mierea se extinde printr-o sită metalică dublă filtrare dvudonnoe cu celule mari și mai mici. Purificarea suplimentară a mierii de la pete mici apar prin decontarea pentru cateva zile in rezervoare emailate. Astfel, particulele grele sedimentat și resurfatarea mici. La finalizarea soluționării, îndepărtarea stratului superior de-a lungul paiul, iar restul conținutului agitat viguros lingură mare de lemn, fără a atinge partea de jos. Se trece peste partea superioară a mierii fracție lichidă și lumină, mai mici - groase și mai grele. Deci, înainte de umplere ar trebui să se amestecă miere pentru a fi avut structură uniformă. produs scurgerea în continuare de aceeași lingura de lemn pe malurile. borcane de sticlă folosind standardul 0, 5, și 1L. Plasticul nu se toarnă în principiu, pentru că nu este prietenos cu mediul și miere în recipiente de plastic a pierdut o parte din proprietățile sale.
Înflorire miere în timpul cristalizării sale
Astfel, se pare că, practic am fasuyu miere într-o formă lichidă, iar procesul de cristalizare în continuare are loc direct în borcane de sticlă. Acest lucru se întâmplă în termen de o lună, și, uneori, mai devreme. Poate miere de albine, de exemplu, se cristalizează mai repede. Și este aici că pereții interiori ai borcane cu miere și iese aceeași placa albă. În timp ce băncile cu miere, ambalate într-un deja cristalizat sau ca apicultorii în formă „irecuperabile“ a plăcii nu se observă.
Pentru clarificare, am apelat la o experiență apicultor-bunicul dintr-un sat vecin. Sa dovedit că pe pereții glucozei cristalizate naturale, care face parte din miere. De asemenea, se acumulează pe suprafața mierii cu apărarea rezervoarelor.
Apariția de cristale de glucoză pe suprafața mierii într-un mod diferit este, de asemenea, numit „înflorit“ sau „înflorire“ de miere. Aceste flori sunt adesea diverse în formă și sunt oarecum modele similare de pe fereastra în dimineața geroasă. Se pare că mierea floare apare în cazul în care conține puțină umezeală, ceea ce indică faptul că calitatea ridicată a mierii, suprafața pe care cristalizeaza glucoza. A nu se confunda cu înflorirea mierii de spumă albă, care poate fi format pe suprafața sa, ca rezultat al fermentației datorită conținutului excesiv de umiditate. „Problema este că oamenii cred că este vorba de zahăr. Prin urmare, aștept cu nerăbdare când mierea se așeze și apoi se agită-l și pus pe bănci, astfel încât nu există nici un zbor alb „- a rezumat apicultor.
Sunt de modă veche deversare de miere până când este lichid, așa că, dacă, dragi cumpărători, confuz miere albită, știi că este o glucoză obișnuit, componenta sa naturala. Stare de sănătate bună pentru tine toate, vă mulțumesc pentru atenție și înțelegere.