Sfaturi pentru gătit
Pentru a cheesecakes nu neclare atunci când prăjirea și nu se încadrează în afară de pe placa, trebuie să urmați aceste sfaturi:
- Cheesecakes ar trebui să fie de formă rotundă, mică. Deci, acestea sunt mai ușor de a transforma într-o tigaie, ei sunt bine-par prăjit.
- Cașul ar trebui să fie de calitate, precum și formarea testului trebuie să-l framanta pana se omogenizeaza. Uneori, brânză de vaci răspândit atunci când prea umed.
- Cheesecakes se încadrează în afară, atunci când există prea mult zahăr. Uneori, ele pot fi făcute mai puțin dulce, dar se toarnă miere sau gem atunci când se aplică.
- Forma feliile de brânză de bile care trebuie să le aplatiza.
- În formarea mâinile produsului trebuie să fie ușor umezită cu apă, apoi o brânză vâscoasă cu făina nu se va lipi de ei.
- Faina se adaugă la brânză de vaci în cantități mici, nu să arate ca aluat brânză de vaci pentru găluște, toți ar trebui să fie bine amestecat până aspect neted.
- Atunci când adăugați ouăle, este de dorit să se utilizeze numai galbenusurile, nu numai ei dau aroma și culoarea galbenă, dar, de asemenea, fără a fixa cheesecakes permițându-le să se răspândească într-o tigaie.
- Fry necesare aproape de fierbere tigaie fierbinte, uleiul trebuie să fie suficient de încălzit până la maro cercurile de brânză pe ambele părți. Dar, dacă începe să ardă - aveți nevoie pentru a reduce caldura.
- Nu lăsați cheesecake să se destrame atunci când prăjit, nu le transforma spatulă și de gătit căpușă.
- Înainte de prăjire, dunk prăjitură cu brânză în făină, roll-l pe ambele părți.
caș delicios
Iată câteva rețete pentru cheesecakes, care nu se va destrăma atunci când prăjiți. Încearcă să dea brânză de vaci, sau să găsească o revistă de calitate este prima condiție ca cheagul nu se încadrează în afară atunci când prăjiți.
Curd trebuie să fie compus din 600 de grame de caș în sine, se adaugă 2 ouă, Se amestecă 6 linguri de făină, zahăr ar trebui să fie 3 linguri și un pic de sare - nu mai mult de 1/4 linguriță. Se amestecă bine, dunk în făină și se prăjește pe ulei rafinat.
Rețetă pentru un pachet de brânză de vaci
Ia un pachet de brânză de vaci (de obicei 200 de grame), se adaugă un ou (poate fi două), o lingura de faina, dar fără o mulțime de diapozitive, o lingura de zahar. Se amestecă bine, se rostogolească în făină și se prăjește la foc mediu timp de aproximativ cinci minute pe fiecare parte.
Brânza de vaci reteta
Ia 500 de grame de brânză de vaci, așa că era gras. De ce grăsime? Acesta trebuie să fie frecat printr-o sită. Apoi, încercarea de a conduce oul, se adauga 2 linguri de zahăr, o jumătate de linguriță de sare (de preferință, o treime), pachetul standard zahăr vanilat, două linguri de unt încălzite, și toate se amestecă.
Noi luăm un pic de bicarbonat de sodiu, 1/4 lingurita, stinge-l cu suc de lămâie, se toarnă în cheagul, se amestecă bine, apoi se adauga faina - 2 linguri. Frământare aluatul ar trebui să aibă aproximativ o consistență ca lutul din plastic.
Apoi, rola din Teska cârnați lungi, se toarnă făină sub ea și a alerga în. Apoi se taie în felii cu grosimea de 2 degete. Puțin aplatizate și se prăjește în ulei - pentru a experimenta - amesteca ulei vegetal și unt împreună. Așteptăm cu nerăbdare să roșească (un pic dozharivaem), apoi trimite într-o cratiță în cuptor timp de 15 minute. Există o smântână. Aceasta reteta este destul de complicată pentru un astfel de fel de mâncare simplă, dar ar putea fi în valoare de ea, uneori, pentru a face un efort mai mic pentru rezultate mai bune.
Reteta cu smantana si stafide
Pentru testare - 500 de grame de brânză, 160 grame de smântână, 4 oua, 2 linguri de zahăr, 130 de grame de făină, o mână de stafide, sare, ulei vegetal pentru prăjire.
În cheagul se adaugă ouă, zahăr, făină, smântână, sare. Stafide opărite cu apă clocotită, amestecat în aluat brânză de vaci și să facă prăjituri brânză, prăjit.
Rețetă pentru cheesecakes iahnie
Acest produs nu va cădea chiar în afară. De ce? Pentru că va fi tăiat din tort mare.
Ingrediente: 400 grame de brânză (două pachete), 10 oua, o lingura de otet, o lingura de bicarbonat de sodiu, o linguriță de sare, făină, zahăr vanilat.
Ouă cu caș de a conduce un mixer, bicarbonat de sodiu pentru a stinge oțet și se adaugă la amestec, se adaugă sare, se adauga zaharul vanilat. Telul, se adauga faina la aluatul sa dovedit o grosime mică. Umpleți tava, unsa in prealabil cu unt, care este încă presărat cu făină. Se umple și se coace aluatul în cuptor până când suprafața rumeneste. În continuare, se taie în bucăți, se toarnă crema și se fierbe.
Cartofi Peel (200 de grame), bucătar și face piure de cartofi. Adăugați pachetul de brânză de vaci (200 de grame), două linguri de zahăr, două ouă, două lingurițe de lapte, 100 de grame de faina, o lingurita de bicarbonat de sodiu și se amestecă pentru a face tortilla și se prăjește.
Rețetă cu grișul și amidon
500 de grame de brânză, trei oua, o lingura de smantana si doua linguri de gris, doua linguri amidon jumatate lingurita sare, 150 g zahar (mai puțin posibil). Se agită sculpta prăjituri și se prăjește pe foc mediu.
Puteți da o mulțime de sfaturi cu privire la modul de a face o consistență densă și delicios pentru cheesecakes. Aderarea la sfaturi simple, puteți experimenta prin schimbarea gustului. La urma urmei, principalele ingrediente sunt simple - brânză, zahăr, făină, sare și metoda de preparare - prăjit într-o tigaie. Această ușurință de pregătire oferă spațiu pentru a putea folosi suplimente lor, și în cele din urmă a dezvoltat propriul său stil de gătit cheesecakes, care va fi rapid și convenabil.