Pește afumat în două moduri - calde și reci. Dacă sunteți proprietarul aerogrill, nu va fi dificil să fumeze pește una dintre aceste metode de acasă. În acest articol, ediția online a „Alegerea mea“, explică modul de a fuma de pește în Aerogrill acasă.
pește afumat la cald cu aerogrill.
Pentru prepararea peștelui nevoie de 3-4 macrou, păstrăv sau alt pește, gras fum, lichid, sare chipsuri arin.
Ia peștele, taie din coada ei, cu capul, face o incizie de-a lungul burta și să ia toate Interioarele, mi, cu șterși un prosop de hârtie pentru a îndepărta orice umezeala. sare de pește, piper și se adaugă alte condimente pe care le plac. Toate condimente, sare și piper sunt distribuite pe partea de sus a peștelui și asigurați-vă că în interior. Intr-un vas separat, se toarnă fum lichid. Folosind o perie, frotiu pește fum lichid - în interiorul și în afara. Trei - ora patru pune-l în frigider (este posibil pentru toată noaptea).
In fata gătit timp de 15 minute, îmbibată chips-uri de arin.
Arin aerogrill pus în tigaie. răspândirea de pește pe un gratar mediu. Pe Aerogrill expune convectie si temperatura maxima de 200 grade. Pește afumat 40 de minute. Pentru a achiziționa un maro auriu frotiu-l cu ulei.
pește afumat la rece în Aerogrill
Ea seamănă cu metoda anterioară de pește de fumat. De pește este de asemenea necesară pentru a curăța, se spală, cârpă umedă pentru a îndepărta umezeala. sare rub carcasă și fum lichid, sub rezerva de 30 de minute.
chips-uri Alder răspândit pe o tigaie și grătar de pește, în medie. Acum, cei mai importanți parametri - rata de convecție - temperatură mică - 65 de grade. Pregătirea peștelui timp de 30 minute.
Pentru a face uleiul vegetal nuanță pește de aur se lubrifiază și după răcire, înveliți în folie.
În timp ce peștele va fi preparat prin una dintre aceste metode, se pregătească garnitura pentru pește. Exfoliantă cartofi și se pune la fiert. Când ea este gata, vom face din ea piure de cartofi, se adauga untul si se presara cu ierburi. garnitura tradițională pentru pește afumat.