Vrei să înveți o varietate de moduri de a îmbunătăți gustul plăcut de fulgi de ovăz fierte, și nu au fost deranjat în fiecare dimineață fulgi de ovăz? Aveți intoleranță la gluten? Cauti o modalitate de a scăpa de rezervele nesfârșite de fulgi de ovăz? Fulgii de ovaz este produsul potrivit de care aveți nevoie. Această făină scop util să vă pregătiți, astfel încât să nu trebuie să cheltuiască bani și să cumpere o în specialitate magazin de produse alimentare de sănătate. Pentru a face acest lucru ai nevoie doar de un singur ingredient și un procesor de alimente.
ingrediente Editare
Ovăz (orice: în formă de uruială, strivite sau fast-food) [1]Blender sau procesor de alimente
pași Editare
Partea 1 din 2: Prepararea de fulgi de ovăz Editare
- Nu utilizați ovăz cu orice aditivi, deoarece aroma sa poate afecta aroma finală de feluri de mâncare tale. Cel mai bine este de a curăța ovăz.
- Atunci când se utilizează fulgi de ovăz într-o anumită rețetă aveți nevoie pentru a măsura un pic mai mult de ei decât cele specificate în rețetă. După scăderea volumului de măcinare, și veți obține aproximativ ¾ din cantitatea inițială de ovăz. [2]
- Nu aveți un blender? Există mai multe moduri de a face făină de mână, dar va dura mult mai mult timp. Puteți utiliza acest lucru:
- Disece: Setați un cuțit ascuțit și se pisa ovăz se leagănă butonul de mișcare înainte și înapoi. Mărimea fracțiunilor rezultate vor fi puțin mai mare decât o masă normală, dar nu este o problemă.
- Măcinarea: folosind mojar și pistil, se macină fulgi de ovăz într-o pulbere.
- ovăz Grind: Pune fasolea în pachet, eliberați tot aerul din ea și începe să pisa ovăz, ca și în cazul în care să se spele hainele cu mâna. Amintiți-vă că acest proces va dura mult timp.
Se amestecă ovăz și Peremel particule mari din nou rămase. Pentru a înțelege dacă piesele mari rămân, procesor de alimente recipient deschis sau blender și se amestecă rezultate făină de mai multe ori. Apoi pisa din nou timp de 10 secunde.
- Dar aceasta este doar o recomandare, deoarece termenul de valabilitate efectivă a Fulgi de ovaz mai puțin termenul de valabilitate. Deci, ar fi oportun să se pregătească cât de mult se poate utiliza în următoarele câteva săptămâni.
- mediu umed și cald reduce durata de depozitare a făinii. Într-un loc răcoros și uscat, masa vor fi stocate pentru mult timp. [6]
Partea 2 din 2: Utilizarea de fulgi de ovăz Editare
- Pentru exemple clasice includ cookie-uri fulgi de ovăz cu stafide, fulgi de ovăz, care dă un gust deosebit.
- În cele mai multe rețete trebuie să utilizați doar ¾ cana de fulgi de ovaz la o cana de faina. În cazul în care o prescripție este necesar 2 cani faina neteda, atunci trebuie să adăugați-l la 1 ½ cana de fulgi de ovăz. [7] Singurele excepții sunt produse de panificație de drojdie, pentru producerea de care au nevoie de gluten.
- Puteți amesteca diferite tipuri de făină, dacă nu sunteți sigur de calitatea aluatului pentru copt. În loc de 1 ceasca de un singur tip de făină, se amestecă ovăz ¾ și ¼ de grâu, ceea ce va permite ca aluatul să crească din cauza conținutului ridicat de gluten într-o frământare (acest lucru va face brutăria mai luxuriantă), și nu afectează greutatea lor.
- Notă: Nu este întotdeauna în magazin, puteți cumpăra fulgi de ovăz este de 100% gluten. Uneori, o cantitate mică de grâu ovăz ratări (din același echipament este utilizat pentru prelucrarea de grâu și ovăz boabe). Este foarte important pentru persoanele cu boala celiaca sau intoleranta la gluten, astfel încât cumpăra ovăz fără conținutul său, pentru a proteja pe cei dragi cu acest diagnostic.
- Pentru a realiza acest efect, nu aveți nevoie pentru a exclude complet utilizarea de făină simplă. Folosiți un amestec de făină pentru a adăuga luminozitate, fără a pierde gustul.
- Încercați să folosiți fulgi de ovăz în rețetă tortilla de grâu de gătit pentru a face mai ușor micul dejun.
- O altă idee bună - este adăugarea de făină de ovăz în aluat pentru a preveni lipirea la suprafața de lucru. Datorită mai textura aerisită a aluatului nu este prea dens, chiar dacă adăugați cantitatea de făină mai pus.
