Alune de produse delicioase și nutritive. Împreună cu alte tipuri de nuci, alune de pădure sunt adesea folosite în gătit, produse de cofetărie, în special. Proprietățile Alun aromatizante depind de calitatea și prospețimea piuliței și importanța pretratamentului sale.
Alun prime disponibile în comerț sau prăjite, curățate sau în coajă. Este recomandabil să cumpere alune în coajă, și te elimina din punct de vedere nutrițional nucleoli valoroase. În continuare, trebuie să eliminați o coajă subțire, maro cu alune. Acest lucru se poate face foarte ușor și rapid, fără utilizarea de forțe speciale.
alună Prăjită are un gust luminos, și spre deosebire brut.
Instrucțiuni pas cu pas cu privire la modul de a curăța alunele:
Se prepară alune crude decojite, tigaie lama prosop curat.
Fructe cu coajă lemnoasă pentru a pune pe tigaie uscată. Pune pe foc. Se încălzește, amestecând periodic alune de pădure spatulă.
alune de pădure coajă după încălzire va deveni fragile, începe să se crape.
Nucile să se usuce la punctul în care acestea sunt ușor rumenit și numărul maxim de alune cracat cu coajă. fructe cu coajă fierbinte pentru a trece pe o jumătate din prosoape pregătite și se acoperă cu a doua jumătate.
Zdrobesc piulițele cu prosop de mână într-o coajă de fragil maruntite si nucile sunt curate. Selectați nuci decojite. Pisa restul din nou, să le usuce puțin pe tigaie fierbinte, dacă este necesar.
nuci cojit sunt gata pentru utilizare sau utilizare ulterioară.