Moda pentru fructe de mare gătit a venit la noi relativ recent, din moment ce acum 20 de ani. supermarket-uri moderne oferă o gamă largă de aceste delicatese, consumatorul este de a face alegerea potrivită. Mai ales populare sunt calmarul. Tentaculele de mare reptile comestibile și considerată o delicatesă reală.
cefalopod gust excelent, o abundență de compuși organici și o valoare nutritivă ridicată pentru a atrage mai multe gourmet. Este adevărat că consumatorul mediu este adesea o chestiune naturală ia naștere: cum să se pregătească tentaculele calmari cum se gateste? Totul este simplu: pentru că ei fac salate, gustări calde și reci sunt, de asemenea, adăugate la sosuri și umpluturi. Și cel mai surprinzător și plăcut, produsul nu necesită talente culinare speciale. Acum vei vedea pentru tine.
Frigarui de fructe de mare
Surprinde invitatii cu un fel de mâncare original și acest lucru este foarte util. Frigarui pot fi preparate pe gratar sau pe gratar. În cazul în care nici una, nici alta nu folosiți cuptorul. achiziție în avans:
- cinci sute de grame de tentacule;
- chile - 30 g;
- zahăr - 15 g;
- Ulei de măsline - 20 ml;
- oțet de vin - 50 g;
- beam cilantro.
Walkthrough
Nu știi cum să gătească tentaculele calmar? În primul rând, ele trebuie să fie curățate. Omit moluscă în apă clocotită literalmente treizeci de secunde, apoi se substituie sub un jet de apă rece și se purifica. materii prime pregătite se taie în felii mici, sos marinate, care este fabricat din ardei iute (cotlet bastoane), coriandru, zahar, ulei de măsline și oțet.
Nu atinge aproximativ 1,5-2 ore. Trebuie remarcat faptul că calmari (tentaculele), prăjit nu mai mult de trei minute, dacă ai supraexpune, ele vor fi uscate și dure. Se serveste cu sos de roșii și legume proaspete.
Chiftele Juicy de scoică
Încercați masa următoare, va cădea în dragoste cu ea la prima mușcătură. Ingrediente necesare 1,5 kg de tentacule:
- două ouă;
- doi catei de usturoi;
- ceapă;
- coc mic alb;
- Brânză - 100 grame;
- grișul pentru dezosare;
- condimente: piper negru, sare.
Cum să se pregătească tentaculele calmar?
La 30 de secunde omită reptile marine în apă clocotită, apoi repede - sub apă rece, apoi filmul este ușor de șters. Se taie în porțiuni, trecut de două ori printr-o mașină de tocat carne. Adăugați înmuiată în lapte, o felie de pâine, ceapa, cascaval ras, usturoi tocat, ouă și condimente. mix Umplutura, chiftele de formă, laminate în grișul și se prăjește pe ambele părți. Nimeni nu va înțelege, de ce fierte burgeri, iar gustul alimentelor este uimitoare, nu vin off.
salata de lumină
Obosit de salata gras? Apoi, această opțiune exact fericit. Dacă încercați pe design, demarorul este potrivit pentru masa festivă. Deci, se prepară salata din următoarele componente:
- calmari (tentacule) - un kilogram;
- doi catei de usturoi;
- 50 ml de smântână;
- semințe de linguriță de susan;
- piper rosu, sare, un vârf de cuțit de zahăr;
- 3 ml de otet.
secvență de acțiuni
Trageți tentaculele calmar, elimina pungi de cerneală și armura în sine. Produsul a fost bine spălat cu apă rece, sare și se fierbe timp de 3-5 minute, se taie în fâșii subțiri. Se curata usturoiul, se toaca marunt sau sări prin presă, apoi se adaugă la calmarul fierte. Smantana, pune seminte de susan, se toarnă oțet și piper, se adaugă zahăr și posalit, dacă este necesar. Pune în frig cel puțin 2 ore. Se decoreaza cu seminte de rodie.
calmari Fried (tentacule)
- tentaculele - cinci sute de grame;
- 150 ml de lapte;
- jumătate de cană de făină;
- un ou;
- un mic buchet de mărar;
- condimente: piper negru și roșu, sare, turmeric;
- pesmet.
tehnologie
În primul rând reptile marine bulion. Cum de a găti tentaculele calmar, știi: nu mai mult de 5 minute în apă clocotită, apoi imediat - sub jet de apa rece. Se taie în felii medii, ușor bate off, piper, sare. Do lezone: vzobem măturică ou, volem lapte. Fiecare bucată de calmar este scufundat în amestecul rezultat, și se prăjește cresterea pasarilor. Hrănirea, nu uitați să se presara cu marar.
se amestecă bine cu fructe de mare paste, orez și legume, este util să se aplice usturoi și sos de măsline cu o mulțime de verdeață. Se crede că fructele de mare sunt ușor de digerat, digerate bine și să aloce energie. Într-o astfel de carcasă neremarcabil atât de bine.
