unt limpezit la domiciliu este ușor de făcut, unt de retopire. Puteți face la placa, poate fi în cuptor. Untul ar trebui să fie tăiate în bucăți (mici) și a pus într-o tigaie, a pus pe foc. unt topit (topit) și trebuie să se aduce la fierbere. Când focul spumă potolit și se îndepărtează spuma. Ulei de spălare la foc foarte mic, fără capac, evitând PREA. 1 kg de unt din aproximativ 800 de grame de topit, iar timpul de preparare este de aproximativ o oră (la capătul de încălzire, veți vedea că uleiul a dobândit un ton de aur, aproape transparent). O reteta ghee în cuptor - unt, de asemenea, tăiat în bucăți, a pus în tigaie, dar pentru partea de sus a pan a avut o bună distanță. Cuptorul preîncălzit (140 la 150 de grade), pune capacul tigaie fără poltora- două ore. Odată cu trecerea timpului, se toarnă uleiul din tigaie intr-un borcan prin mai multe straturi de tifon și se păstrează în frigider.
Oferă rețete ghee pe care în mod constant I folosind: Se prepară un vas de sticla sau email, ulei de slivvochnoe se încălzește puternic în sus, se topesc, se va încerca să se evapore umezeala si lasa sa se raceasca lent la 60 ° atunci când osaldok chiuveta la partea de jos și tot ceea ce plutește pe suprafața de decolare o lingura de lemn și de a trece la conservare, pus pe fundul recipientului pregătit câteva granule de sare grosier și delicat, astfel încât să nu precipite Scurgerea de ulei de trandafir prin prosop aburit alb pur și imediat se va pune hârtie pergament, iar partea de sus n țesut otnoy și strâns asociat shpagaitom.Sol atrage umezeala la fund. în cazul în care acestea au fost picături de ulei și vor fi stocate pe termen nelimitat.
A doua metodă: să ia apă Kazanok apă ar trebui să fie pe jumătate, a pus-o cealaltă Kazanok sau tigaie smălțuită și omit de ulei, ulei de tomim oră. până Brighten, se scoate spuma cu o lingura de lemn, apoi prosezhivaem ca în prima reteta depozitată în borcane de sticlă sterile sau alt top ulei posude.Po Opțional prisolit mai pot fi stocate.
Se topește untul într-un vas larg la foc mic. Apoi se răcește și bagati la frigider. Cand se intareste, străpunge cu grijă stratul superior de grăsime și prin deschiderea formată în partea inferioară a unui lichid de scurgere. Sau pur și simplu elimina stratul superior al înghețat și trecerea într-o altă cratiță.
Din nou, a pus pe un foc lent, și apoi un pic și poate fi turnat pe borcane.
Sau o altă opțiune, stratul superior înghețat imediat descompus în borcane de sticlă și se fierbe la cuptorul cu microunde, în cazul în care este o funcție de 70 până la 100 de grade.
Și puteți încerca să facă întregul proces în cuptorul cu microunde. Mai simplu, cu atât mai bine.
Pentru a face nevoia de unt topit pentru a începe să cumpere unt de înaltă calitate. Se taie în bucăți, a pus într-o tigaie și se pune pe o țiglă. În primul rând, vom face un foc mediu, dar, de îndată ce untul este topit, este necesar să se reducă temperatura la un nivel minim. Când uleiul este la placa, ea nu are nevoie de agitare trebuie să elimine doar spuma. Undeva la aproximativ 15 minute de gătit, trebuie să se toarnă ulei într-o altă cratiță. Numai aceasta trebuie făcută cu atenție, astfel încât întregul reziduu rămas în primul pot. Acum pune vasul cu ulei pe foc și să continue să se fierbe timp de o jumătate de oră - o oră. Principalul lucru este faptul că uleiul nu este ars, și, de asemenea, pentru a elimina spuma. Apoi, tot în deplasare borcan de sticlă, de exemplu, sunt bine aproape capac și pus în frigider.