cartofi dulci, de asemenea, cunoscut sub numele de (batatas numele său latin Ipomoea) cartof dulce, - planta rădăcină din Convolvulaceae familie, care este cultivat în tropice, subtropicale și cele mai calde zone din zonele cu climă temperată. Tuberculii acestei plante sunt bogate în substanțe valoroase, prin urmare, este necesar să se ia în considerare cultivarea cartofului dulce și proprietățile sale benefice în detaliu.
Această viță de vie perene, cu tulpini de până la 5 metri ce se târăsc pe pământ, înrădăcinare la nodurile. Înălțimea de cartof dulce - 15-18 cm, frunzele în formă de inimă sau de forma palmat lobate, pețiolele de plante. flori mari de alb, lila sau roz sunt situate în axils frunze. Fructul cartof dulce - o cutie cu 4 semințe.
tuberculii Smooth formă alungită sunt formate pe rădăcini laterale, poate cântări până la 3 kg fiecare. culoarea pielei variază în funcție de soi: alb, portocaliu, galben, roșu, violet, forma și culoarea cojii poate diferi. Gustul este ușor tuberculi dulce, datorită conținutului ridicat de glucoză. Acestea sunt utilizate în produsele alimentare sub diferite forme: prăjite, coapte, fierte, și chiar uscate, făină realizate din acestea, din care se pot coace produse de patiserie dulci, nici chiar adăugarea de zahăr.
El vine din Columbia, Peru, și pe continentul nostru de spanioli importate.
Proprietăți utile de cartofi dulci
cartofi dulci este foarte popular în multe țări. În primul rând, este foarte nutritiv datorită conținutului său caloric este de 2 ori mai mare decât cartofii obișnuite pentru noi. În al doilea rând, conține amidon, proteine, carbohidrați, vitamine și săruri minerale.
Cantitatea de vitamine variază în diferite soiuri, de exemplu, soiuri cu carne galben și portocaliu este bogat in beta-caroten, nu sunt inferioare chiar morcovii și tuberculii cu multă pastă violet de antocianine, esențiale pentru prevenirea diferitelor boli cardiovasculare, cancer, precum si legate de varsta, de prevenire ochi.
De cartofi dulci bogate în fier și calciu, în plus, este bogat în fibre blând necesare pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale.
Secretele de cartofi dulci în creștere
Cartofii dulci ar trebui să planteze în cele mai însorite zone, ca planta care nu tolerează umbrire. Solul trebuie sa fie nisipos argilos, nisipos, argilos lumina sau mâl.
Acest termofilă, în creștere de bine, la o temperatură nu mai mică de 20 de grade, și de preferință - până 25. În zonele cu climă temperată, este o plantă anuală, înflorire nu este de obicei. Bred vegetativ și semințele sale - numai pentru reproducere.
De obicei utilizate pentru butași de reproducere ca plantarea de tuberculi ineficiente: adesea calitatea și cantitatea recoltei nu sunt de până la alin. Mai mult, când butași de plantare poate evita răspândirea bolii transportate de tuberculi.
Pentru a obține butași, folosind germinat tuberculi, pentru ceea ce sunt plantate în cutii sau cutie care au acoperit un film, acoperit cu solul, temperatura trebuie să fie 18-27 ° C, este important udare regulată. Lăstarii care apar după 3-6 săptămâni, dar aspectul lor internoduri tăiat 4-6 (lungimea de aproximativ 20-30 cm). Cu un tubercul poate fi îndepărtat 5-7 lăstari în 8-10 zile. butași înrădăcinare este foarte rapid - de la câteva ore până la un maxim de două zile.
Cartofii dulci sunt plantate în pământ numai atunci când solul este bine incalzit. udare importante abundente în primele șase săptămâni, atunci nu neapărat ca cartof dulce rezistente la secetă.
Distanța dintre tufișuri ar trebui să fie de aproximativ 30-50 cm.
De la aterizarea de tăiere pentru a obține culturi valoroase va dura 90-150 zile, în funcție de condițiile și soiurile. 2 săptămâni înainte de dezgropare tuberculii nevoie pentru a opri complet de udare.
Harvest o zi însorită, este important să se usuce cu atenție sortare și tuberculi, astfel încât acestea pot fi stocate timp de aproximativ șase luni într-o cameră uscată și bine ventilat, la o temperatură de 13-16 ° C.
Ponderea „Cultivarea cartofului dulce și proprietățile sale benefice“